Wie Sie wachsen mehr Nahrung? Eine Antwort, die Sinn macht, ist bei größeren betrieben und mehr Bauern. Aber wenn man sich das Letzte halbe Jahrhundert-oder-so-im Wert von Daten, das ist überhaupt nicht das, was geschieht.
Die USDA zusammen in diesem kleinen neugierigen Diagramm was haben wir seit Inbetriebnahme in unseren betrieben seit 1948, gegenüber dem, was wir schon immer von Ihnen. Die meisten sofort auffällt ist der riesige Anstieg, wie viel Essen wir immer aus Farmen heute. Aber schauen Sie ein wenig näher und möglicherweise bemerken Sie etwas merkwürdiges. Die seltsame Sache über diese Daten ist nicht die Tatsache, dass landwirtschaftliche Produktion fast verdoppelt, es ist nur, wie stabil, dass die hellblaue Linie (“landwirtschaftliche inputs”) bleibt.
Bild oben: Scott Bauer / ARS; Tabelle: USDA/ERS
Warum ist es so komisch? Da haben wir tatsächlich viel weniger Ackerland, das heute als wir im Jahre 1948, und wir haben sicherlich weit weniger Landwirte. So sollte man nicht die Grafik sogar noch dramatischer, mit einem starken Sprung in das, was wir setzen in Farmen, sogar während das, was wir bekommen, aus Ihnen steigt? Die Antwort, warum sehen wir nicht, dass tatsächlich auch erklärt, warum der Aufstieg war so schnell.
Die letzten sechs Jahrzehnten so oder so enorm gewesen in Bezug auf herauszufinden, wie man grundlegende farm technologies — angefangen von den großen Maschinen, überholte Farmen (die meisten Bauernhof-Arbeiter veraltet), die moderne Inkarnation der Pflanzen hybridisiert im Labor an spezifische Anforderungen angepasst werden. Herauszufinden, wie zu tun, dass war eine ausreichend große Investition, dass es fast völlig ausgeglichen, die dip, die wir gesehen haben, die aus dem Verlust all jener Landarbeiter und Ackerland
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In einer Vielzahl von Möglichkeiten, die Botschaft ist tröstlich: Wenn wir herausfinden könnten Wege, um zu wachsen, weniger mit mehr, bevor die Technologie zu verwenden, dann können wir nicht einfach weiter machen? In gewisser Weise können wir, obwohl sich verändernden Klimas anziehen Ressourcen (Wasser, Mutterboden) in einer Weise, die waren nie ein problem vor. Eine Menge von dem Sprung, der wir im chart sehen, wurde von farm-Technologie, wie automatische Sprinkler, zum Beispiel.
Sicherlich, es gibt immer noch Möglichkeiten, sich dort zu halten, erhöhen die Menge der Nahrung, die wir wachsen, aber es ist ebenso wahrscheinlich, dass wir erwarten können, dass die Preiserhöhungen der Zukunft wird viel mehr bescheiden—und kommen zu einem höheren Preis.
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