Bogstaveligt talt på fredag AMERIKANSKE myndigheder er blevet enige om, hvordan vi skal regulere fødevare, dyrket fra animalske celler. Det baner vejen for den såkaldte “kød fra et reagensglas” på den Amerikanske plader. Og se, vi har til at komme, også hvis historien bevæger sig i spiraler. Ministeriet for landbrug og Administration på kontrol over produkter og lægemidler (FDA) har aftalt at regulere fødevarer fra dyrkede celler.
Selv om de tekniske detaljer er endnu ikke fastlagt, FDA vil overvåge indsamling og differentiering af cellerne, når stamceller udvikle sig til specialiserede celler — mens Ministeriet for landbrug vil føre tilsyn med produktion og mærkning af fødevarer.
Kød fra rør — plade
“Dette regelsæt anvendes som oplevelsen af FDA, vedrørende teknologi til cellekulturer og levende biologiske systemer og oplevelse af Ministeriet for landbrug i de Stater, i forordning af kød og fjerkræ til konsum”, siger erklæringen. Tilføje, at Agenturet ikke kan se behovet for at ændre lovgivningen på disse spørgsmål.
I USA er der allerede nogle niche, nystartede virksomheder, der producerer “lab kød”, men produktionsomkostningerne er meget høj, og ingen har et produkt klar til salg.
Fortalerne for den “kød rør” hævder, at fjernelse af dyr fra de lidelser, der er forbundet med slagtning, reducere, herunder udledningen af drivhusgasser og give en voksende befolkning med protein.
Det er fortsat kun at forhandle med landmænd om, hvilke produkter der kan betegnes som “kød”. Du kan forvente, at med FDA-godkendelse, teknologi, produktion af laboratorie-kød vil få støtte i den videre distribution (efter alt, hvad der ikke er forbudt, er tilladt).
Ville du spise kød fra et reagensglas? Fortæl os i vores chat i Telegrammet.