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Es gibt so einige Dinge in diesem Leben erhalten. Wir können Sie trinken Alkohol, aber nur gelegentlich. In vielen Staaten, wir können nicht (rechtlich) gönnen in Des Teufels Kopfsalat oder auch zur medizinischen Behandlung. Das ist, warum so viele von uns schätzen die gesunde Partei-Wasser, bekannt als seltzer. Seine spielerische Blasen sind eine Erinnerung daran, wie unbeschwert das Leben sein könnte, wenn wir alle aufgehört zu Schreien bei jedem anderen online oder twittern Tentakel-Pornos.
Kürzlich jedoch, hat Die Sonne beschlossen, liefern Ihre heiß über nehmen seltzer, die wir kid Sie nicht—”glitzerndes Wasser ist wirklich, wirklich nicht gut für Sie.”
Jeder hat Ein Nehmen in diesen Tagen. In jedem und jeder von uns ist ein heiß Nehmen, die irgendwann platzt aus unseren Innereien wie ein baby xenomorph. Noch, manchmal Nehmen ist Schlecht, und die Fühler des Nehmen sollte, sich Schlecht zu fühlen, zu—vor allem, wenn es ist ein furchtbar berichtete Geschichte über etwas so geliebt, so seltzer. Also, wir gehen, um Ihnen zu helfen herauszufinden, für sich selbst, wenn Sie haben ein bad nehmen. Auch, verwenden wir “seltzer,” “glitzerndes Wasser” und “soda club”, austauschbar, sorry.
Fangen wir einfach mal mit der überschrift. Wenn Sie jemals eine definitive Aussage in der Wissenschaft Geschichte der headline (oder irgendwo in der Geschichte, für diese Angelegenheit) statt “vielleicht” oder “könnte”, sollten Sie sofort ein wenig skeptisch. Es gibt nur wenige definites in der Wissenschaft. Es ist ein inkrementeller Prozess, der Experimente—Sie vergleichen einige experimentelle ändern sich mit der Art, wie die Dinge gehen in der Regel, die Kontrolle. Die Ergebnisse enthalten könnte bias, basierend auf dem design des Experiments und wer es durchgeführt. Erst nach wiederholten, unabhängigen experimentellen Ergebnisse kann man sagen, dass etwas wahr ist. Und selbst dann, weitere Forschung könnte weitere hinzufügen, Komplexität oder nuance, oder auch widerlegen.
Die ersten paar Absätze sind nur grabby führen und zusammenfassenden Absatz. Aber dann, die Geschichte zitiert eine Quelle: “Adam Thorne, einem Zahnarzt, der in der Londoner Harley Street.”
“Die meisten Menschen haben keine Ahnung, dass kohlensäurehaltige Wasser ist extrem Sauer, es ist pH3 auf die Säure-Skala. Die Bläschen Erodieren Ihren Zahnschmelz—und dies im Laufe der Zeit verursacht schmerzhafte, gelb, rissige Zähne,” Thorne sagte der Daily Mail.
Aber Sie sollten sofort bemerken, dass es nicht sagen, seine Qualifikationen für die besagt, dass soda-Wasser erodiert den Zahnschmelz. Sicher, er ist ein Zahnarzt. Aber hat er tatsächlich untersucht die Wirkung von seltzer auf den Zähnen?
Zum Glück für Sie, es ist der PubMed der National Institutes of Health-Datenbank von wissenschaftlichen Studien. Pop in die erweiterte Suche und sehen, ob es einen Eintrag mit “Thorne” im Feld “Autor” und “Emaille” oder “zahn” in allen Bereichen. Nichts zeigt nach oben, so dass Sie vielleicht skeptisch sein, wie viel Thorne weiß um die Auswirkungen von Säure auf die Zähne.
On top of, die Geschichte ist kein link zu der wissenschaftlichen Forschung. Das ist eine andere sofort die rote Flagge, da ein Zeugnis ist selten so fest, als tatsächlich gemeldeten Daten. Also, tun Sie einen anderen Pubmed-Suche und Sie werden finden eine Reihe von Studien an alkoholfreien Getränken, aber nur wenige auf kohlensäurehaltiges Wasser selbst. Sie könnten stecken um auf andere news-Seiten und sehen, was Sie sagen. Wir fanden diese atlantische Geschichte, und wenn Sie nicht wie im Atlantik, kann man wenigstens überspringen der wissenschaftlichen Untersuchung. Eine Studie zeigt, soda Wasser kann potenziell schlecht für Ihre Email. Aber auch das ist nur eine Labor-Studie, was bedeutet, es ist nicht repräsentativ für das, was wirklich passiert im menschlichen Körper—Sie sind nicht einweichen Ihre Zähne in Selters.
Aber Adam ist ziemlich sicher, dass seltzer hat einen pH-Wert von 3, so sind wir gut, richtig? Es ist extrem Sauer, und das ist eine schlechte Sache?
Die Sonne unerschrockene reporter offenbar nicht denken, um zu erklären, etwas über pH-Wert, oder was es bedeutet. Aber gerade weil die hinzugefügten Aromen und Kohlensäure machen den drink etwas saurer als langweilig Wasser bedeutet nicht seltzer ist, drehen Sie Ihren gesamten Körper in eine saure Suppe. Dies ist nur ein klassisches Panikmache benutzt, in bad reporting—keiner der Studien sagen nichts über seltzer “verrotten Ihre Zähne.” Sicher, Bakterien verursachen Karies, aber keine dieser Studien (noch die neue Geschichte) erwähnen zahn Bakterien.
Auch die Behauptung, dass seltzer hat einen pH-Wert von 3 ist zweifelhaft. Perrier, zum Beispiel, hat einen pH-Wert von 5,5 und San Pellegrino hat einen pH-Wert von 5,3. Ein Kleinkind mit Zugang zu Google könnte wiederkäuen, diese Informationen.
Die Sonne vollständig besitzt, sich selbst so hart in den nächsten Teil, es liest sich wie ein Kurt Eichenwald tweet. Der Schriftsteller schließt ein Zitat von Edmond R. Hewlett, ein Sprecher der American Dental Association, sagt, dass “es ist die Würze und nicht die Kohlensäure, das senkt den pH-Wert (erhöht den Säuregehalt) auf einem Niveau, das potenziell Erodieren den Zahnschmelz bei häufigem Verzehr.” Also, nicht die Kohlensäure, die bewirkt, dass das potenzielle problem. Check.
In der zweiten Hälfte der Geschichte, Sie werden bemerken, dass der Schriftsteller immer noch nicht den link zu der wissenschaftlichen Forschung, sondern mehr Neuigkeiten, Geschichten, und, dass Sie machen die Behauptung, dass Wasser mit Kohlensäure “machen Sie dicker.” Begriffe wie “dicker” sollte eine rote fahne—im Allgemeinen, diese Art von Sprache stellt eine starke Vereinfachung von dem, was die Mannschaft wirklich hat, verwendet, um den Leser erschrecken. In diesem Fall, ein paar Google-Recherchen brachten uns in das Papier, dass das Fett Gegenanspruch auf, die hier verlinkt sind. Sie werden bemerken, dass in dieser Studie, kohlensäurehaltige Wasser nur aus Ratten, Gewicht zu gewinnen, nicht den Menschen, und viele Dinge funktionieren nicht, wenn Sie wiederholt in den Menschen. On top of, die Geschichte spricht von einem “hunger-Hormon” ghrelin genannt und verweist auf eine Studie, die tests seltzer-Effekten auf den ghrelin-Spiegel im Menschen. Aber es hat nur 20 Probanden, wahrscheinlich nicht genug, um irgendetwas definitives sagen.
Beim Lesen verdächtig, Wissenschaft, Geschichte, versuchen, um zu sehen, ob die Wort Wahl ist konsequent in der gesamten Geschichte, und ob die Aussagen tatsächlich die Behauptung. In diesem Fall, Sie werden bemerken, in den letzten Satz, dass der Autor beginnt, bezieht sich auf einen “null-Kalorien-Diät-drink”, statt Selters. Der Beweis, dass die news-story präsentiert sich nur mit Diät-Getränke, nicht die Behauptung in der überschrift, bezieht sich nur auf glitzerndes Wasser.
Hassen auf seltzer ist ein würziger nehmen, aber dieses nehmen, ist auch eine schlechte. Leben Sie schnell, sterben jung, und trinken Sie Ihre Blase Wasser, ohne aufzugeben.