Man kan hävda att ständigt dokumenterar våra måltider med vår smidiga kamera mobiltelefoner har förändrat vår relation med att äta. Nu olidligt mat personlighet Alton Brown arbetar på en ny kokbok som kommer att ha bara iPhone fotografi, i en krass försök att kapitalisera på den trenden. Yum?
På Eater ‘ s podcast denna vecka, Brown talar om sin kommande kokbok, Alton Brown: Varje Dag, Laga mat, som faktiskt inte kommer ut om ett par år. Boken är ett avsteg från hans signatur anal-glans vetenskapsman stil, och i stället avspeglar det sätt Brun faktiskt kockar hemma. Det är definitivt intressant! I den podcast som han fortsätter med att säga att recept kommer att arrangeras av tid på dygnet, vilket också är en ny metod. Men precis som han repade oss med vad som verkar vara en helt lättillgänglig ide men då han drar iväg på denna märkliga tangent när han berättar om hur en del av den visuella strategin är att ta alla bilder med en iPhone:
Jag ville komma med ett visuellt språk som var mer omedelbara. Jag gör en bok för Instagram publiken, du vet, och så varför inte använda det verktyget? Varför använda fina kameror och snygga linser om jag kan använda ett verktyg, och hitta ett nytt sätt att dra nytta av detta verktyg, och inte vad det är riktigt bra på, och håll dig borta från saker som det inte är mycket bra på. Sen till en helt ny visuell sak som kommer ut av det, och jag tycker att definiera arbete ibland av verktyg. I stället för att besluta om en stil och hitta verktyg för det. Jag ska plocka upp ett verktyg och säga “Okej, ja, jag är fascinerad av verktyget. Låt oss stil för det.” Så iPhone verkar vara den perfekta saken att göra. På toppen av det faktum att ingen någonsin har gjort det. En annan bra anledning, att åtminstone prova det.
Okej, låt oss packa upp allt detta lite. Kameran i iPhone är bra, förstås, även om det finns vissa kameramobiler som är ännu bättre. Och en iPhone skulle verkligen kunna ta bilder som skulle vara bra kvalitet för utskrift. Men, han är knappast den första kokbok författare att göra kopplingen mellan vacker mat telefonen bilder och recept. I själva verket, det finns en hel del kokböcker av Instagram stjärnor, som naturligt innehåller många Instagram-foton. Och med hjälp av iPhone innebär att du ger upp möjligheten att ha mer kontroll av bildkvalitet i förmån för vad som till stor del verkar vara… en gimmick?
Det låter som Brown försöker att uppnå ett visst utseende för denna kokbok. Han säger “varje foto i min nya bok är tagna från direkt overhead” som verkligen beskriver den stereotypa super-iscensatt lifestyley foodporn han försöker få. Men exakt hur är du “styling” för iPhone förutom att bara imitera kraftigt curerad overhead tabell skott som är allestädes närvarande på Instagram? De kommer att vara mestadels torget?
Tumblr Kinspiracy spår likheter i “overhead bild av bord lastat med livsmedel” telefon fotografering trend. Instagram @Carmina och @Foodiestiles
Men de är måna om att använda iPhone är den märkligaste delen. Vill han en kokbok för att låta mer populistiska än den faktiskt är? Eller ge det en bekant sociala medier sheen så att folk som gillar Instagram mat foton kommer att köpa boken? Och om så, det betyder inte att han behöver för att faktiskt skjuta bilder på en iPhone. Gör han?
Sponsrade
Kanske han försöker att få det att kännas som du får en titt inuti hans personliga kök. Som faktiskt kan vara cool—en dag i livet av Alton Brown när han lagar mat för sig själv, registrera mig!—utom, um, han är faktiskt inte ta bilder själv. Hans chef för digital verksamhet är att göra det. Och man skulle kunna tro att hon gör alla styling. (Detta är nog det bästa: Brown ‘ s Instagram är inte ens särskilt bra.)
Så vad är poängen då? Han kunde ha gjort hela kokbok och fotograferade det med iPhone om han ville, och ingen skulle ha känt till eller brydde sig om hur han tog foton och människor skulle ha köpt det och älskade det. Men genom att tillkännage denna plan, Brun ser desperat ut som en out-of-touch mat celeb som försöker få ner med ungdomarna. På fleek!
[Eater via @michaelhesh]
Toppen bilder via @AltonBrown