En kan argumentere for at stadig dokumentere våre måltider med våre hendig kamera telefoner har endret vårt forhold til spising. Nå ulidelig mat personlighet Alton Brown er å jobbe på en ny kokebok som kun vil ha iPhone fotografering, i en crass forsøk på å kapitalisere på denne trenden. Yum?
På Eater ‘ s podcast denne uken, Brown snakker om sin kommende kokebok, Alton Brown: Hver Dag Cook, som faktisk ikke er på grunn ut for et par år. Boken er et avvik fra hans signatur anal-retentive forsker stil, og i stedet begrepet gjenspeiler måten Brun faktisk kokker hjemme. Det er definitivt interessant! I podcast han fortsetter med å si at oppskrifter vil bli organisert av tid på dagen, som også er en ny tilnærming. Men akkurat som han er fanget oss i med hva som synes å være en helt approachable ide, men da han hodene av på denne merkelige tangent når han snakker om hvordan en del av det visuelle strategi er å ta alle bildene med en iPhone:
Jeg ønsket å komme opp med et visuelt språk som var mer umiddelbar. Jeg gjør en bok for den Instagram publikum, du vet, så hvorfor ikke bruke dette verktøyet? Hvorfor bruke fancy kameraer og fancy linser hvis jeg kan bruke et verktøy, og finne en ny måte å dra nytte av verktøyet, og gjøre hva den virkelig er god på, og holde seg borte fra ting som det ikke er veldig god på. Så en hel slags ny visuell ting som kommer ut av dette, og jeg liker å definere arbeid noen ganger av verktøy. I stedet for de bestemmer seg for en stil og finne verktøy for det. Jeg vil plukke opp et verktøy og si, “Ok, vel, jeg er fascinert av verktøyet. La oss stil for det.” Så på iPhone ser ut til å være den perfekte tingen å gjøre. På toppen av det faktum at ingen har noen gang gjort det. En annen god grunn, i hvert fall til å prøve det.
Okay, la oss pakk ut alt av dette litt. Kameraet i iPhone er stor, selvfølgelig, selv om det er noen kameratelefoner som er enda bedre. Og en iPhone ville sikkert være i stand til å ta bilder som skulle være fin kvalitet for utskrift. Men, han er neppe den første kokebok forfatter for å gjøre tilkoblingen mellom nydelig mat telefonen bilder og oppskrifter. Faktisk, det er ganske mange kokebøker av Instagram stjerner, som naturlig inneholder mange Instagram-bilder. Og ved hjelp av iPhone betyr at du gir opp muligheten til å ha mer kontroll over bildekvaliteten i favør av det som i stor grad synes å være… en gimmick?
Det høres ut som Brun prøver å oppnå et bestemt utseende for denne kokeboken. Han sier “hvert bilde i min nye bok er tatt rett ovenfra”, som definitivt beskriver den stereotype super-iscenesatt lifestyley foodporn han prøver å få. Men hvordan akkurat du er du “styling” for iPhone i tillegg til bare å etterligne tungt kuratert overhead tabell skudd som er allestedsnærværende på Instagram? De vil bli for det meste plassen?
Tumblr Kinspiracy spor likheter i “over bildet av bordet lastet med mat” telefonen fotografering trend. Instagram @Carmina og @Foodiestiles
Men de insisterte på å bruke iPhone er den rareste del. Vil han kokeboken til å høres mer populistisk enn det faktisk er? Eller gi det et kjent sosiale medier sheen, slik at folk som liker Instagram food bilder vil kjøpe boken? Og hvis så, det betyr ikke at han trenger å faktisk skyte bilder på en iPhone. Gjør han?
Sponset
Kanskje han prøver å gjøre det føles som du er å få en titt på innsiden hans personlige kjøkken. Som kan faktisk være kule—en dag i livet til Alton Brown når han lager mat til seg selv, registrer meg!—bortsett fra det, um han faktisk ikke ta bilder selv. Hans direktør i digitale virksomhet er å gjøre det på. Og en skulle anta at hun gjør alle styling som godt. (Dette er trolig for de beste: Brown ‘ s Instagram selv er ikke spesielt god.)
Så hva er poenget da? Han kunne bare gjort hele kokebok og fotografert det med iPhone hvis han ville, og ingen ville ha kjent til eller brydde seg om hvordan han tok bilder, og folk ville ha kjøpt det, og elsket det. Men ved å annonsere i denne planen, Brown ser desperat som en ut-av-touch mat celeb som prøver å komme ned med de unge. På fleek!
[Eater via @michaelhesh]
Topp bilder via @AltonBrown