Und was hat es damit auf sich? Antioxidantien sind Chemikalien, die Oxidation verhindern. Warum braucht unser Körper sie und muss man sie zusätzlich einnehmen? Diskutieren Sie
Im Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung sind Antioxidantien in Lebensmitteln enthaltene Substanzen, die zum biologischen Schutz beitragen Moleküle wie DNA, vor möglicher Zerstörung. Die Liste solcher Substanzen umfasst Vitamine, Selen und Zink usw. Eine Ernährung mit einer vernünftigen Kombination aus Obst, Nüssen, Gemüse und Pilzen sollte genügend Antioxidantien enthalten, um unseren Körper vor oxidativem Stress zu schützen.
So ist unser Körper dank unserer eigenen Enzyme und Antioxidantien, die wir aus der Nahrung aufnehmen, bestens darauf vorbereitet, oxidativen Stress einzudämmen. Verschiedene Studien haben keinen Hinweis darauf gefunden, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien der Gesundheit helfen können. Und eine Studie aus dem Jahr 2007 fand einen leichten Anstieg der Sterblichkeit bei Menschen, die Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien einnahmen.