Warum auf Lachs nicht verzichtet werden sollte: vier Gründe

Erklärt Eat This, Not ThatWie oft essen Sie Lachsgerichte? Wenn nicht, fügen Sie diesen Fisch unbedingt Ihrer Ernährung hinzu. Es stärkt Ihr Immunsystem und mehr. Diskutieren Sie

Wie der Autor des Artikels feststellt, zeichnet sich Lachs durch eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und Fettsäuren aus. Diese Substanzen schützen den Körper vor Infektionen. Dabei spielt es keine Rolle, wie der Lachs konkret zubereitet wird: gegrillt oder geräuchert. Es wird Ihnen trotzdem nützlich sein.

Hier sind die vier Haupteigenschaften von Lachs.

1. Versorgt den Körper mit Vitamin D . Dieses Vitamin hilft dem Immunsystem, richtig zu arbeiten. Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass 198 Gramm dieses Fisches 815 IE Vitamin D enthalten, während die US-amerikanischen National Institutes of Health Erwachsenen raten, 600-800 IE dieses Vitamins pro Tag zu sich zu nehmen. Zwar belegen wissenschaftliche Studien, dass der Tagesbedarf für diesen Stoff bei 1000 IE liegt. Die maximale sichere Dosis beträgt 4000 IE.

2. Enthält viel Vitamin B6. Wissenschaftlern zufolge hilft dieses Vitamin, biochemische Reaktionen im menschlichen Immunsystem aufrechtzuerhalten. Und öliger Fisch zeichnet sich durch eine große Menge dieser Substanz in seiner Zusammensetzung aus, unabhängig von der Methode seiner Herstellung.

3. Hoher Gehalt an Omega-3. Lachs ist reich an Docosahexaensäure, einer Art Omega-3-Fettsäure. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass diese Säuren die Herzgesundheit unterstützen und schlechtes Cholesterin und Triglyceride senken. Omega-3-Fettsäuren helfen laut Ernährungswissenschaftler Sidney Green auch bei der Hormonproduktion und schützen die Lunge vor Krankheiten.

4. Wird als ausgezeichnete Magnesiumquelle angesehen. Magnesium ist ein Stoff, der die normale Funktion des Immunsystems gewährleistet. Männer sollten mindestens 400-420 mg Magnesium pro Tag zu sich nehmen, Frauen 310-320 mg. Lachs mit einem Gewicht von 100 g enthält nach Angaben der Cleveland Clinic etwa 26 mg dieses Minerals. Bevor Sie eine Entscheidung treffen, konsultieren Sie einen Spezialisten.