Der wissenschaftliche Fortschritt hat sich so weit entwickelt, dass Wissenschaftler die Gene von Pflanzen und Tieren bearbeiten können. Kürzlich haben deutsche Forscher beschlossen, eine genetisch veränderte Schweinegeneration so zu züchten, dass ihre Organe für die Transplantation in den menschlichen Körper geeignet sind. Es wird erwartet, dass auf diese Weise das Problem des Mangels an Spenderorganen gelöst und das Leben von Millionen von Menschen gerettet werden kann. Gentechnik ist in der Landwirtschaft bereits in vollem Gange – Wissenschaftler verändern die Gene von Pflanzen, damit sie schmackhafter werden, keine Allergien auslösen, mehr Ertrag bringen und generell besser sind. Die Verwendung von gentechnisch verändertem Gemüse und Obst ist zwar offiziell erlaubt, aber das konnte man bis vor kurzem nicht von Tieren sagen. Einige Wissenschaftler verändern auch die Gene von Rindern, um sie besser zu machen – es gibt bereits Kühe auf der Welt, die mit kurzem Haar gezüchtet wurden, um die Ausdauer bei heißem Wetter zu erhöhen. Aber ist ihr Fleisch sicher zu essen? caption-attachment-383588″ width=”959″ height=”595″ class=”size-full wp-image-383588″ alt=”1″ Ist es sicher, GV-Fleisch zu essen? />
Holsteiner Kuh
Warum verändern Wissenschaftler tierische Gene?
Die meisten Tierarten müssen ihre Gene nicht verändern – im Grunde sprechen wir von Wildtieren. Aber Rinder sind eine Quelle für Milch, Fleisch, Wolle und andere nützliche Ressourcen für die Menschen. Sie müssen vor Infektionen, Parasiten und Hitze geschützt werden, da Kühe unter zu warmen Bedingungen zumindest weniger Milch produzieren, langsam zunehmen und nur ungern brüten. Es ist möglich, ihre Überhitzung zu verhindern, indem die Farmen mit einem teuren Belüftungssystem, Klimaanlagen und anderen Geräten ausgestattet werden. Aber am profitabelsten ist es, einfach Gentechnik einzusetzen und eine Rasse zu züchten, die keine Hitze scheut.
Kühe vertragen die Sommerhitze nicht
Gentechnisch veränderte Kühe
Die Technologie ist ziemlich neu, so Wissenschaftler verwenden es mit Vorsicht und erhöhen jedes Mal die Komplexität der Aufgaben. Im Jahr 2020 änderte ein Team neuseeländischer Biologen erfolgreich die Körperfarbe von Holstein-Kälbern von Schwarz und Weiß zu Grau und Weiß. Der leichte Mantel sollte es ihnen erleichtern, die Sommertage zu überstehen.
Farbveränderte Waden
Das Experiment war erfolgreich, daher beschloss kürzlich eine andere Gruppe von Wissenschaftlern bei Acceligen, weiter zu gehen und das Gen-Editing-Tool CRISPR/Cas9 zu verwenden, um die Länge der Kuhhaare zu reduzieren. Die geborenen Kälber waren erwartungsgemäß hitzebeständiger, da das kurze Fell eine bessere Regulierung der Körpertemperatur ermöglicht. Gentechnisch veränderte Kühe heißen PRLR-SLICK.
Wissenschaftler haben die Gene von Red-Angus-Kühen verändert. Das erste Foto zeigt eine modifizierte Person mit kurzem Haar, das zweite ein normales
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Wie sicher ist gentechnisch verändertes Fleisch?
Kühe liefern nicht nur Milch, sondern auch eine Quelle für nahrhaftes Fleisch. Der Verzehr gentechnisch veränderter Tiere ist jedoch nicht sofort möglich – zunächst müssen die Regulierungsbehörden sicherstellen, dass sie für die menschliche Gesundheit unbedenklich sind. Typischerweise werden Lachs-, Schweine- und anderes GVO-Fleisch über mehrere Jahre bewertet. Solche Lebewesen gibt es: Modifizierter AquaAdvantage-Lachs wächst im Gegensatz zu seinen wilden Verwandten das ganze Jahr über, und GalSafe-Schweine lösen keine Allergien aus. PRLR-SLICK-Kühe bestanden auch den Fleischsicherheitstest, aber der Prozess dauerte nicht lange – Mitglieder der Food and Drug Administration (FDA) genehmigten ihr Fleisch innerhalb weniger Monate nach dem Antragsdatum zum Verzehr.
Genomisch modifizierte GalSafe-Schweine verursachen keine Allergien
Höchstwahrscheinlich erfolgte der Test in Rekordzeit, denn die für das Wachstum von Kurzhaar verantwortliche Mutation findet sich bereits bei kurzhaarigen Kühen, die durch traditionelle Kreuzung gezüchtet wurden. Ihr Fleisch wurde bereits auf Unbedenklichkeit für den menschlichen Körper getestet, und Wissenschaftler haben keine Nebenwirkungen festgestellt.
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Gentechnisch veränderte Kühe, Schweine und andere Tiere sind buchstäblich darauf programmiert, den Menschen nützlichere Ressourcen zur Verfügung zu stellen. Dank der Intervention von Wissenschaftlern werden Rinder weniger unter der Hitze leiden und die Bauern regelmäßig mit Milch, Fleisch und Nachkommen versorgen. Und modifizierte Schweine können sogar Leben retten – kürzlich wurde einem 57-jährigen Mann erfolgreich ein Schweineherz transplantiert. Der Körper hat das Organ nicht als Fremdkörper abgestoßen, aber leider starb der Patient einige Monate später trotzdem. Wenn Sie mehr über die erstaunliche Geschichte erfahren möchten, lesen Sie diesen Artikel.