Fast Food ist auf der ganzen Welt sehr beliebt, da es praktisch, günstig und lecker ist. Und trotz der Tatsache, dass sein kolossaler Schaden für den Körper durch eine riesige Menge an Forschung bewiesen wurde und viele Materialien zu diesem Thema geschrieben wurden, haben die Menschen es nicht eilig, es aufzugeben. Vielleicht werden Sie sich aufgrund der neuesten Forschungen von Wissenschaftlern, auf die später noch eingegangen wird, fragen, ob es sich lohnt, unterwegs einen Burger zu naschen oder ob es besser ist, verantwortungsbewusster mit Ihrer Ernährung umzugehen. Andernfalls besteht das Risiko, an Demenz zu erkranken und zusätzlich ein erhebliches Risiko, an Diabetes der zweiten Stufe zu erkranken. Dies sind die Ergebnisse einer übermäßigen Liebe zu Hamburgern, Pommes und Pizza. Der Zusammenhang zwischen der rasanten Entwicklung von Demenz und Fast Food wurde von Wissenschaftlern der Australian National University entdeckt. Eine Person fügt sich selbst besonders starken Gesundheitsschaden zu, wenn sie Junk Food zu sich nimmt und gleichzeitig keinen Sport treibt. Wie die Wissenschaftler selbst sagen, „frisst“ ein Mensch in diesem Fall sein Gehirn.
Der regelmäßige Verzehr von Fast Food führt viel früher zur Entwicklung von Demenz, als Wissenschaftler in anderen Ländern glaubten. Unter ihnen war das Projekt Personality and General Health (PATH), das die Gehirngesundheit und das Altern von mehr als 7000 Menschen im Laufe ihres Lebens untersuchte.
Die Studie ergab, dass sich bei schlechter Ernährung und Bewegungsmangel kognitive Dysfunktionen und Anzeichen von Demenz entwickeln. Darüber hinaus tritt die Neurodegeneration oder der Verlust von Neuronen viel früher auf als bisher angenommen.
Nach den im Rahmen der Studie erhobenen Daten sind etwa 30 Prozent der erwachsenen Bevölkerung übergewichtig oder sogar fettleibig. Dies ist auf eine falsche Ernährung zurückzuführen. In einem Artikel über braunes Fett sagte ich, dass Fettleibigkeit zur Entwicklung von Diabetes der zweiten Stufe sowie zu entzündlichen Prozessen im Gehirn führt, was sich natürlich negativ auf seine Arbeit auswirkt.
Etwa 30 % der erwachsenen Weltbevölkerung sind übergewichtig
Wissenschaftler schätzen, dass bis 2030 mehr als 10 Prozent der Erwachsenen weltweit an Typ-2-Diabetes leiden werden. Diese Krankheit beeinträchtigt auch die Funktion des Gehirns, was der Wissenschaft seit langem bekannt ist. Die Forschung von Wissenschaftlern kann jedoch auch darauf hindeuten, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen Fast Food und Demenz gibt, ohne einen Zwischenlink in Form von Typ-2-Diabetes oder mit Fettleibigkeit verbundenen Prozessen.
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Wenn die Prozesse in jungen Jahren noch reversibel sind, werden die verursachten Schäden im mittleren Alter weitgehend irreversibel. Über das Essen, um die Folgen einer langfristigen Ernährung vollständig loszuwerden, hilft weder Sport noch eine ausgewogene Ernährung.
Warum ist Fast Food schädlich und wie kann man die Folgen vermeiden?
Ein typisches Fastfood aus Hamburger, Pommes und zuckerhaltigen Getränken hat etwa 650 Kilokalorien. Wie Professor Cherbouin feststellt, ist dies ein Viertel des empfohlenen täglichen Energiebedarfs für Männer und knapp ein Drittel für Frauen. Das heißt, als Folge der Popularität von Fast Food begannen die Menschen, viel mehr Kalorien zu sich zu nehmen als beispielsweise vor 50 Jahren.
Aber wie kann man die Entwicklung von Level-2-Diabetes und Demenz vermeiden? Wissenschaftler empfehlen zunächst, auf Fast Food sowie auf Produkte wie Chips, Margarine, zuckerhaltige Getränke, Gebäck und Süßigkeiten zu verzichten. Darüber hinaus ist es äußerst wichtig, Sport zu treiben, und zwar am besten schon in jungen Jahren. Ich habe kürzlich über eine andere Studie gesprochen, in der Wissenschaftler herausgefunden haben, dass Bewegung das Gehirn vor dem Altern schützt.
Grünes Gemüse hilft, das Gehirn vor Demenz zu schützen
Darüber hinaus ist laut Experten ein ausgewogenes Ernährung kann Demenz verzögern… Insbesondere die Ökotrophologin Anna Iburg berichtet, dass für die normale Funktion des Gehirns bestimmte Nährstoffe benötigt werden. Um beispielsweise das Gedächtnis zu verbessern, sollten Sie Obst und Gemüse essen. Sie enthalten eine große Menge polyphenolischer Antioxidantien, Vitamine und die für den Körper essentielle Folsäure.
Auch auf Omega-3-Fettsäuren kann der Körper nicht verzichten, die zu einem normalen Hormonstoffwechsel beitragen. Der Ökotrophologe rät auch dazu, grünes Gemüse, Bohnen und Erbsen, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen, Fisch sowie einige Pflanzenöle wie Raps, Kürbis und Leinsamen zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Darüber hinaus ist schwarzer und grüner Tee wohltuend für den Körper. Abschließend möchte ich noch anmerken, dass eine ausgewogene Ernährung dazu beiträgt, nicht nur die Gehirnfunktion, sondern auch die Gesundheit des gesamten Organismus zu erhalten.