Illustration: Benjamin Currie (Gizmodo)
Die Giz AsksIn dieses Gizmodo-Serie, stellen wir Fragen über alles von Raum zu kippen und erhalten Sie Antworten von einer Vielzahl von Experten.
Wahrscheinlich nicht mehr als zehn Menschen auf der Erde haben ein “Lieblings” – textur, und diese sind mit ziemlicher Sicherheit nicht Menschen, die Sie wissen möchten. Umgekehrt, so ziemlich jeder hat mindestens-Lieblings-textur. Was tun Schnecken, unschöne Beine kocht, und Seuche heimgesuchten Sümpfe alle gemeinsam haben? Sie sind alle, natürlich, schleimig. Aber wie sind Sie so? Wo kommt der Schleim—und/oder sliminess—kommen? Für diese Woche Giz Fragt, wandten wir uns an eine Reihe von Schleim Experten zu finden.
Dave Plachetzki
Assistant Professor, Molecular, Cellular and Biomedical Sciences, University of New Hampshire, wer ist derzeit in den Galapagos-Inseln zu sammeln schleimaalen für die Zwecke der Entschlüsselung der molekularen Genetik und evolution von Schleim Drüsen
und Douglas Fudge
Associate Professor, Biological Sciences, Chapman University, und einer der führenden Experten auf schleimaalen und der Schleim, den Sie produzieren
In der Biologie, der Schleim ist in der Regel produziert von Glykoproteinen. Glykoproteine sind Moleküle, die aus protein, die viele zusätzliche Kohlenhydrat-Gruppen Hinzugefügt werden. (In der Wissenschaft beziehen wir uns auch auf die Kohlenhydrate als Zucker). Glykoproteine, die in allen Formen und Größen binden das Wasser aufgrund der Wechselwirkung zwischen Wasser und den Zucker-Moleküle; jedoch, wenn solche Glykoproteine sind wirklich groß (in der molekularen Bedingungen) produzieren Sie eine Konsistenz von dem, was Menschen nennen würde, sliminess. In der Biologie Schleim hat sich viele, viele Male unabhängig, und spielt eine wichtige Rolle bei einer Vielzahl von biologischen Prozessen wie Atmung, Ernährung, Fortpflanzung und bei den schleimaalen, Verteidigung.
Deine Frage bringt auch eine grundsätzliche Frage: was bedeutet es, zu schleimig? Wir erwähnten bereits die Tatsache, dass die Glykoproteine, die form von Schleim, neigen zu binden eine Menge Wasser. Dies verleiht eine gewisse Weichheit, um Ihre Eigenschaften als Werkstoff und erlaubt Ihnen zu gleiten aneinander vorbei leicht. Diese große Glykoproteine, die auch miteinander interagieren in einer Weise, verleiht Ihnen Elastizität. Wir Menschen nennen die Dinge mit dieser Art von Eigenschaften schleimig.
“In der Biologie Schleim hat sich viele, viele Male unabhängig, und spielt eine wichtige Rolle bei einer Vielzahl von biologischen Prozessen wie Atmung, Ernährung, Fortpflanzung und bei den schleimaalen, defense.”
Vivek Malhotra
Vorsitzender -, Zell-und Entwicklungsbiologie, Centre for Genomic Regulation
Silme in der Regel zaubert Gedanken von Unannehmlichkeiten wegen der Art, wie es sich anfühlt, aber es ist in der Tat sehr wichtig, denn es hat eine schützende Funktion. Unser Körper enthält spezielle Zellen, die sogenannten Becher-Zellen in der Auskleidung der Atemwege und Darm, die Ausscheidung von schleimstoffen. Wir schütten einen Liter Schleimstoffe pro Tag und diese sezerniert und bilden eine schleimige Schicht auf der Oberfläche der Zellen, die die Atemwege und den Darm.
Schleimstoffe sind große Proteine sind, die in einem Fach genannt endoplasmatischen Retikulum (ER). Diese Proteine werden geändert, um Zucker in die NOTAUFNAHME und dann transportiert zu einem anderen Fach namens Golgi-Apparat. Innerhalb der Golgi-Apparat, den schleimstoffen, Durchlaufen eine gewaltige Veränderung in Ihrer Größe durch den Zusatz von Zucker. Dies erhöht die Größe von schleimstoffen, die durch bis zu 5-fache. Die hoch-glykosylierten (ein Begriff verwendet, um anzuzeigen Zusatz von Zucker) Schleimstoffe sind dann verpackt in große Container und dieser Container ist dann ausgereift, wobei die Schleimstoffe fast schon kristallin. Der Zucker Hinzugefügt, in den Golgi-Apparat sind letztlich der Grund für die sliminess der Schleimstoffe abgesondert. Die Container release Schleimstoffe in den extrazellulären Raum durch fusion an der Zelloberfläche. Dies geschieht durch zwei verschiedene Prozesse: 1, einer basalen Ebene, wobei eine kleine Anzahl von mucin gefüllten Behälter geben Ihre Inhalte ohne ein signal von außen. 2, in der Anwesenheit von einem allergen oder ein fremdstoff, es ist eine schnelle platzen der fusion von mucin-Container auf der Zelloberfläche. Die Schleimstoffe freigesetzt, die durch diese Prozesse, die Mischung mit wässrigen Flüssigkeiten außerhalb der Zellen und wie ein schleimiges gel, die sogenannte Schleimhaut. Die Mengen und die Qualität der Schleimstoffe abgesondert wird, ist sehr wichtig. Zu viel, zu wenig, zu dick, zu laufende die Quantität und Qualität von schleimstoffen ist problematisch und im Zusammenhang mit einer Reihe von Erkrankungen wie schweren asthma, chronisch-obstruktive Lungenerkrankung (COPD), zystische Fibrose, Morbus Crohn und muzinösen Tumoren.
Der Schnupfen oder schleimige Zeug, das wir Husten ist in der Tat eine Antwort auf Auswerfen ausländischen Reizstoffe und Krankheitserreger aus den Atemwegen.
Also, im Allgemeinen: der Schleim, das wir produzieren, wird aus der zuckerhaltigen Proteine, die sogenannten Schleimstoffe abgesondert von spezialisierten goblet Zellen. Diese wichtige schleimige Zeug stellen die erste Ebene der Schutz vor Fremdkörpern und Krankheitserregern in den Atemwegen und Darm. Mein Labor arbeitet, um zu verstehen, wie Zellen release in der richtigen Menge und Qualität von schleimstoffen.
“Der Schnupfen oder schleimige Zeug, das wir Husten ist in der Tat eine Antwort auf Auswerfen ausländischen Reizstoffe und Krankheitserreger aus den Atemwegen.”
Ruth Kassinger
Autor Schleim: Wie Algen Uns Geschaffen, Plagen Uns und Könnte Uns Retten (2019)
Algen, ob Sie die Einzellige, mikroskopische Art-oder mehrzellige Algen, fühlen sich schleimig. Wenn die ersten Algen schwammen in den Ozeanen mehr als drei Milliarden Jahren, keine Ozonschicht gab, zu schützen, die Kreaturen, die aus DNA-braten UV-Strahlen. Daher werden die Algen entwickelte sich eine glatte Schicht von Polysacchariden (langkettige Zucker-Moleküle) mit einer UV-absorbierenden mycosporine-like amino acids. Der Schleim ist klar, so dass die Algen fangen die Licht der Wellenlängen, die Sie benötigen, um Photosynthese.
Heute, Biochemiker erstellt haben, Sonnenschutzmittel mit Algen-Moleküle. Algen Sonnenschutz wirksam ist und, im Gegensatz zu Sonnencremes mit oxybenzone und ähnliche verbindungen, nicht Schaden Korallen, Fischen und anderen Meereslebewesen.
Nina Shapiro
Professor Kopf-und Hals-Chirurgie und Direktor der Pädiatrischen Hals-Nasen-Ohrenheilkunde an der UCLA und Autor von HYPE: A Doctor ‘ s Guide to Medical Mythen und Schlecht Beraten: Wie zu Sagen, Was Real ist und Was Nicht (2018)
Schleim in der Nase und Nasennebenhöhlen ist rutschig und schleimig aus gutem Grund. Die Hauptziele der Nase sind beide atmen Sie einige gute, saubere Luft, aber auch als filter fungieren, für alle die Schadstoffe, die in das nicht-so-gut noch saubere Luft. Wenn jemand unfähig ist, zu atmen durch die Nase, zum Beispiel durch eine Erkältung oder eine körperliche Behinderung, chronische atmen durch den Mund lässt den überlasteten einzelnen an, ohne dass wichtige filtration von Staub, Allergene und andere Partikel, die wir einatmen. Die Kombination von rutschigen Schleim und Nasen-Haare ermöglichen diese Partikel werden gefangen und schließlich vertrieben mit Nase weht und/oder niesen. Man kann auch denken Sie an die Nase, wie in einem Gewächshaus—die Bereitstellung von Feuchtigkeit und Wärme für die kalte Luft, die wir atmen. Die Filterung und Erwärmung Funktionen des Nasen-Schleims ermöglichen, die Luft gefiltert und erwärmt, bevor es erreicht die trachea (Luftröhre) und schließlich die Lunge. Nasen-Schleim ist auch wichtig, weil es hilft, deaktivieren Sie die Viren und Bakterien, die zwangsläufig land in dieser warmen, feuchten Umgebung, vor allem während der Wintersaison.
Schleim wird produziert, indem der Schleimhaut-Drüsen in der Nase, mittlere Ohren, Augen, Nebenhöhlen, Rachen, Atemwege und Lunge. Es besteht aus Wasser, Salz, Proteine und Glykoproteine, die enthalten Zucker. Eine Substanz namens mucin gibt Schleim die tell-tale rutschig Qualität. Während alle Schleim ist glitschig oder schleimig, die meisten erkennen, dass es unterschiedliche Arten von Nasen Schleim. Der Schleim im Zusammenhang mit Allergien neigt klar zu sein und mehr wässrig. Wenn Sie eine Erkältung, der Schleim wird ein wenig dicker und von einer dunkleren Farbe, entweder gelb, grün oder Braun. Diese dunklere Farben kann ein Anzeichen für eine bakterielle Infektion, aber nicht notwendigerweise, dass es Bakterien wachsen. Viren wachsen können, in Schleim, so dass es dunkler in der Farbe. Außerdem, Schleim neigt dazu, mehr kondensiert (dicker und dunkler) erste, was am morgen, können aber Dünn aus und werden später im Laufe des Tages. Schleim, der eine blass-graue Gummi-Zement Konsistenz kann auf eine Nasen-Verstopfung. Neugeborene mit fehlenden Entwicklung einer offenen Nasengang wird dick, blass Gummi-Zement-wie Schleim füllt die Nase. Und ein neugeborenes mit beiden Nasenlöcher blockiert werden, ist nicht in der Lage zu atmen überhaupt. Während ältere Kleinkinder entwickeln den reflex zum atmen durch den Mund, wenn stickig, Neugeborene sind zu verpflichten, Nasen-Atmer, brauchen nur die richtige Menge an Schleim (aber nicht zu viel), atmeten alle auf.
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