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Die Food and Drug Administration wird nach der Verschwendung von Lebensmitteln durch eine neue Anstrengung, um sicherzustellen, dass wir nicht werfen Lebensmittel bis Sie sind absolut ungenießbar.
Am Donnerstag, erteilt die Agentur einen Brief an die Lebensmittel-Industrie im Allgemeinen, werfen Ihre Unterstützung hinter eine wachsende Tendenz, fast universell adoptieren “am Besten, wenn Verwendet Von” Datum-label auf Produkten. Zur gleichen Zeit, ist es auch und erinnert die öffentlichkeit, dass die meisten Lebensmittel, die noch vollkommen sicher zu Essen, wenn Sie sind hinter dem Datum markiert, auch wenn Sie nicht unbedingt ganz so lecker mehr. Die Züge sind Teil einer größeren Bemühung durch die FDA, um drastisch reduzieren auf America ‘ s food waste-problem.
“Stellen Sie sich vor: Sie gehen zu Ihrem Lieblings-Supermarkt und kommen mit drei Tüten voller Lebensmittel. Bevor Sie in Ihr Auto, Sie werfen eine dieser Taschen in den Müll. Lächerlich klingen? Natürlich tut Sie das, aber das ist im wesentlichen, was die Verschwendung von Lebensmitteln sieht aus wie jeden Tag quer durch unser Land”, sagte Frank Yiannas, die FDA Deputy Commissioner für Lebensmittel-Politik und der Reaktion, in einer Erklärung veröffentlicht Donnerstag als Teil der FDA consumer update.
Nach Angaben des US Department of Agriculture, die rund 30 Prozent der Amerikaner Essen letztlich geht, um Abfälle auf den Regalen oder in den Häusern der Menschen, in Höhe von ungefähr $161 Milliarden Euro jährlich verloren. Ein wesentlicher Grund, warum die Durchschnittliche person wirft Ihre Nahrung, entsprechend der Forschung, zitiert von der FDA, ist die Verwirrung über das, was genau das unterschiedliche Datum-Etiketten treffen Sie wirklich bedeuten.
Die FDA und USDA (die Agenturen verantwortlich für die Regulierung unserer Nahrung) eigentlich keinen Auftrag hat, die Nutzung eines date-label auf den meisten Lebensmitteln; die Unternehmen tun es auf eigenes Geheiß. Sie auch nicht brauchen, um ausführen die Sprache, in der diese Bezeichnungen, die von der FDA für die Zulassung, oder sogar zu erklären, wie Sie bestimmen Ihre Termine. Das führte zu einer Vielzahl von Datums-Etiketten auf Lebensmitteln, wie “verkaufen”, “endet mit” oder “verwenden.”
Das problem ist, dass, während die Menschen dazu neigen, anzunehmen, Sie suchen ein Produkt, das Gültigkeitsdatum, die Etiketten sind nur vermitteln soll, die Qualität und frische der Lebensmittel, nicht, ob es sicher zu Essen. Auch von diesem standard, das Datum ist eine grobe Schätzung, so viele Lebensmittel bleiben frisch Vergangenheit die vorhergesagten Tag.
In den letzten Jahren, obwohl die Lebensmittel-Industrie hat versucht zu klären, diese Verwirrung. Im Jahr 2017, die Grocery Manufacturers Association und das Food Marketing Institute bildeten eine Allianz zu empfehlen, die Ihre Mitgliedsunternehmen zu erlassen, die “am Besten, wenn Verwendet Von” – label für alle nicht-verderbliche Lebensmittel, und die “Nutzung Von” labels für spoilable Lebensmittel. Nur Lebensmittel mit “Use By” – label, die Sie Hinzugefügt haben, wäre ein Ablauf-Datum, da in der Regel verstanden, was bedeutet, Lebensmittel, die gegessen vorbei zu diesem Zeitpunkt könnte unsicher sein.
In seinem Brief an die Industrie, die die FDA-Staaten “nachdrücklich unterstützt” die verbreitete Verwendung der “am Besten, wenn Verwendet Von” – label für alle entsprechenden Lebensmittel. Die FDA die starke Anregung Spiegel, die von der USDA, die regelt vor allem Tierische Produkte wie Fleisch und Eier.
“Wir erwarten, dass im Laufe der Zeit die Zahl der verschiedenen Datum-Etiketten reduziert werden, da die Industrie richtet sich auf das ‘am Besten, wenn Verwendet Von “Terminologie”, sagte Yiannas. “Diese änderung ist bereits verabschiedet, die von vielen Lebensmittel-Produzenten.”
Die große Ausnahme zu dieser Regel, jedoch, einige Arten von baby-Nahrung. Die FDA hat lange gefordert, dass ein “Use By” – label ist geheftet auf alle Säuglingsnahrung Produkte, die gemeint ist, zu garantieren, die Qualität sowie die Sicherheit des Produkts. Interessant ist, dass die Agentur nicht mit einem Gewicht auf, ob die Branche das wachsende Vertrauen in die “Use By” – label für verderbliche Lebensmittel, die nicht Säuglingsnahrung Wert ist die Annahme weit verbreitet, zumindest nicht jetzt.
Lebensmittel, die noch in Ihrem Kühlschrank oder Speisekammer Vergangenheit Ihre “am Besten, wenn Verwendet Von” Datum, das von der FDA festgestellt in seinem Brief, “sollte sein, sicher, gesund und von guter Qualität, nach der Qualität date”—also solange Sie richtig gelagert werden.
Anstelle einer hard-und-schnell-Regel zu bestimmen, Wann ein Essen ist schlecht, die FDA schlägt auch vor, dass eine Prise gesunder Menschenverstand sollte ausreichend genug helfen. Wenn Ihre Tasse Joghurt sieht, riecht, oder fühlt sich anders an, als es in der Regel tut, ist es wahrscheinlich Zeit, um es zu werfen.
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