Der Neue Impossible Burger Ist Lecker Dumm

Foto: Raul Marrero (Gizmodo)

Das ärgerte mich in einer Weise, ich werde kämpfen express. Zwischen Ihnen und mir, ich habe immer das Gefühl, das Unmögliche Burger ist ein Betrug. Dass Brooklyn Geschmack zu testen, habe ich bereits erwähnt kostete mich $10. Das war an einem hot-dog-spot-wo kann man in der Regel ein herzhaftes Abendessen für etwa $6. “Vegane burger!” der Kerl schrie auf, als meine Bestellung kam, fast, wie es war ein stunt wenn jemand bestellt das teure gefälschte hamburger. Und wenn ich es gegessen, ich murmelte cuss Worte auf mich, denn es schmeckte wie dreck. “Kann nicht glauben, ich habe zu Essen, ein anderes eins von diesen auf der CES,” dachte ich mir. Wie ein dope, das Tat ich, und ich dachte, das Unmögliche Burger 2.0 schmeckte wie ein Wunder.

In Wahrheit, ist es Wissenschaft. Impossible Foods entstand aus der Arbeit von Stanford-Biochemie-Professorin Pat Brown, der Start selbst auf einer mission, um zu beseitigen die Notwendigkeit für die industrielle Massentierhaltung fast ein Jahrzehnt. Das Forschungsprojekt endete laichen eine pflanze-basierte Rindfleisch-alternative in 2016, und der burger hat da seinen Weg gefunden in den unzähligen restaurants und Auszeichnungen Laufzettel. Das original Unmöglich Burger ist gluten-frei, eiweißreichen, und neugierig Rindfleisch-wie seit es die rosa in roher form aber knusprig Braun nach einiger Zeit auf den grill. Dass patty auch noch, dass ich dachte, schmeckte wie Sägespäne.

Die neue ist besser. Es sieht viel wie das original, aber es ist unbestreitbar mehr Rind-like. Nach der Unmöglichen Lebensmitteln, die zweite generation burger wurde überarbeitet, von Grund auf mit einem Schwerpunkt auf die Hervorhebung einer sogenannten “Häm” – Molekül gefunden in Fleisch, die Konten für die einzigartigen Aromen, die entstehen, wenn das Fleisch gar ist. Das Unmögliche Burger hat das auch, aber liefert die Aromen, ohne die Notwendigkeit, zu töten, eine Kuh. Das Unmögliche Burger 2.0 ist ebenfalls gluten-frei, Hormon-frei, Antibiotika-freien und mit protein verpackt. Während das Unternehmen war nicht super speziell darüber, wie genau die neue Formel besser auf die alte, den Geschmack zu testen sagte mir alles, was ich wissen musste.

Foto: Raul Marrero (Gizmodo)

Bei der Unmögliche Burger-event in Las Vegas, ich sah eine rosa patty drehen knusprig Braun Backen und dann seinen Weg finden, um ein Brötchen, sauce und eine Platte, die erschien vor mir, und ich kann nicht Lügen. Ich chomped es, und ich fühlte Freude. Wenn ich ein besseres ehemalige Vegetarier, ich würd express gewissen Punkt über, wie ich dachte, dass dieser neue burger-Stand die chance auf Rettung Regenwälder oder die Umwandlung, wie wir Essen protein, aber das ist nicht das, was gehen mir durch den Kopf, wenn ich kaute auf diesem faux-Kuh-sandwich. Das Unmögliche Burger 2.0 einfach nur toll geschmeckt. Neben einem kalten Shake Shack burger, es schmeckte sehr toll. Ich würde so weit gehen zu sagen, dass es immer noch schmecken großartig, wenn Sie, dass Shake Shack burger worden war heiß und schön. Die Tatsache, dass ich Phantasien über die ultimative perfekt aufeinander abgestimmt Shake Shack gegenüber Unmöglich Burger battle royale sagt eine Menge.

Wir könnten sein, am Rande von fake-Fleisch-matching echtes Fleisch. Der neue Impossible Burger macht mich neugierig, wie dieses Konzept möglicherweise ändern die Art, wie wir Essen. Am Ende des Tages, meine mürrische ehemalige Vegetarier selbst noch wählen, die fettigen Boden Rindfleisch Mischung, wenn die Möglichkeit gegeben. Aber ich könnte es nicht bemerken, wenn jemand serviert mir eine Unmögliche Burger statt. Es wäre ein bisschen unhöflich, mich zu überraschen, wie, dass ich da bin in der Regel begeistert über das erhalten einer dampfenden beef burger. Aber wer weiß. Ich könnte nicht den Unterschied kennen.

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