So ein unschuldig aussehenden Ofen. Foto: Victoria Song (Gizmodo)
Ich bin nicht ein schrecklicher Koch, aber ich bin unglaublich ungeduldig, wenn es um die Vorbereitung meiner eigenen Nahrung. Nach einem langen Tag der Arbeit, die Idee, das schneiden von Gemüse, marinieren von Fleisch, rühren einen Topf, und dann warten, irgendwo zwischen 30 bis 60 Minuten zu Essen, ist unerträglich. Noch, Mikrowelle Fertiggerichte ist traurig, und eine Diät, die von ständigen mitnehmen ist etwas, was mein zunehmend langsamer Stoffwechsel kann es nicht rechtfertigen. Das ist, warum Brava behauptet, seine $995 smart Ofen erfordert kein Vorwärmen und Kochen können Lebensmittel doppelt so schnell wie reguläre öfen fing mein Auge—es behauptet, es kann Hitze auf 500 Grad Fahrenheit in knapp einer Sekunde! Plus, es ist angeblich bekamen einige Gehirne zu helfen, automatisch berechnet die genaue Kochzeit für die Zutaten, sowie eine Begleit-app für Rezepte, Koch-Benachrichtigungen und eine Kamera zu sehen, wie Ihr Essen Kochen in Echtzeit.
Aber im Verlauf der Prüfung von dieser super-smart (und teuren) Ofen, vielleicht habe ich—versehentlich—zerrissen mein Büro auseinander.
Küchenhelfer
Kitchen Gadgets
Brava
Küchen-Gadgets
Brava
Brava
Was ist es?
Ein smart-Arbeitsplatte-Ofen
Preis
$995
Wie
Schnell mal Kochen. Kompakt. Kann Spion auf Nahrung.
Nein Wie
Teuer. Geweckt office Bürgerkrieg.
Es war nicht, weil der sieht der Brava. Es ist ziemlich pfiffigen und eleganten—fast so, als wenn ein MacBook wurden in einem Ofen. Es ist aus gebürstetem Stahl, und oben gibt es eine nette texturierte Muster in schwarz. Plus, es ist ziemlich klein—das ist entweder eine gute oder eine schlechte Sache je nachdem, was Sie versuchen zu tun. Es misst 11.3 um 16,4 von 17,3 Zoll, die vergleichbar ist Ihre Durchschnittliche Mikrowelle.
Die kompakte form-Faktor bedeutet, es gibt nicht eine ganze Menge Platz, um Dinge zu Kochen. Der Garraum misst 6.4 von 13 von 12,5 cm oder 1,040 cubic inches. Während Sie können, technisch gesehen Kochen, ein ganzes Huhn, würde Sie sein werben um eine Brandgefahr zu Stopfen ein Thanksgiving-Truthahn. Es gibt nur zwei Spiele, und Sie sind nur gehen, zu Kochen, mit einem Tablett in der es zu einem bestimmten Zeitpunkt. Das ist gut, wenn Sie versuchen zu füttern, 1-2 Personen—drei vielleicht, wenn einer von Ihnen den Appetit von einem Skelett-Vogel. Aber mehr als das ist eine Strecke, und ich kann mir nicht wirklich vorstellen, versuchen Kochen einer ganzen Urlaub fest ohne einige strategische Vorbereitungsarbeit vor der Zeit.
Es gibt sechs Lampen im inneren—drei oben, drei unten, zappt Ihr Essen mit sichtbaren und nicht-sichtbaren Licht. Im Grunde, eine Einfach Backen Backofen auf Steroiden.
Auf der smart-touch-display, Sie können wählen Sie aus einer Reihe von verschiedenen Zutaten, combo Mahlzeiten, oder Einstellungen wie anbraten oder Backen. So, dieses heraus zu testen, ich dachte, ich würde machen eine einfache, gesunde Mahlzeit von Huhn Beine und Spargel. Leider war das nicht einer der voreingestellte combos, die optimiert sind für den Brava, so wählte ich, um Sie separat.
Der Spargel war einfach genug. Ich traf den betreffenden Wirkstoff-Menü und Lesen Sie die Anweisungen und nickte, wie ein verrückter Wissenschaftler auf dem Weg. Alle die ich tun musste, war finden ein Messer, schneidet die enden, fügen Sie ein wenig öl, ein wenig Salz, und drücken Sie die Taste. Es gibt eine 5MP Kamera drinnen, so konnte ich Sie einfach spy on my Spargel, wie es gekocht wird aus dem touch-Bildschirm oder in der app. Nach etwa sieben Minuten, den Ofen dinged mich wissen zu lassen, waren Sie fertig. Erfolg! Der Spargel war entsprechend zart und ziemlich lecker. Jetzt für das Huhn…was ist, wenn die Dinge begonnen, seitwärts gehen.
First off, ist der Ofen sagte mir, ich müsse warten, bis Sie abgekühlt wieder nach unten bis 120 Grad Fahrenheit. Dies hat nicht ewig dauern, aber es war nur lange genug für mich zu nervös, nachdem alle, ich war gespannt zu sehen, wenn ich könnte diese Mahlzeit gekocht in etwa eine halbe Stunde, auch wenn die Zutaten gekocht wurden getrennt.
Schließlich war es Zeit, um prep das Huhn. Meine Costco-pack drumsticks hatte fünf Beine. Der Brava Schalen sind in drei Zonen unterteilt und eine zone kann passen nur vier Schlägel. Das bedeutete, ich hatte eine zone mit einem Bein, aber ich zuckte mit den Schultern und hoffte, dass der Brava wäre schlau genug, zu beherbergen. Nachdem alle, ich würde stecken Sie die Temperaturfühler in die dickste Keule also…theoretisch sollte alles in Ordnung.
Ach, meine Hybris führte zu Chickengate 2018. Trotz der Fähigkeit, zu neurotisch-monitor die drumsticks, die ich immer wieder beunruhigende Meldungen, dass der Backofen war die Erhöhung meiner Koch-Zeiten. Zuerst ging es von 17-28 Minuten auf 33 Minuten auf 38 Minuten. Es war leicht angesengt riechen kommt aus dem Ofen und ich beschlossen zu gehen die Brava und retten die Beine. Das Ergebnis war übermäßig verkohlt, etwas trocken, und laut meinem Kollegen, bland Huhn. Dies war ein Beispiel, wo ich erwartet, dass die smart Backofen Gehirn besser zu sein als meine. Es war nicht so.
Was folgte, war eine lange office-Diskurs, wie es Roch, wie etwas starb. Ich wurde dann daran erinnert, die richtige Arbeitsplatz-Küche-Etikette. Mitarbeiter haben Sprung zu meiner Verteidigung Feststellung, das war eine ernste experiment im Namen des tech-Journalismus, aber auch ich musste zugeben, es war beeindruckend, dass der Geruch von etwas verbranntem Huhn geweht durch zwei Etagen von Büros. Würde Gordon Ramsey Schreien bei mir spannen so ein einfaches Gericht? Wahrscheinlich.
Aber verbrannt Huhn und ausgezeichneten Spargel sind nur zwei Dinge, die Sie kann Kochen, mit einem Backofen. Backen ist genauso wichtig, so nach dem Schrecklichen Geruch-Aus-der-Küche-Tor, es war Zeit für einen anderen Takt. Mein Chef plopped vier Pfund Zollhaus scoop-and-bake-cookie-Teig auf meinem Schreibtisch.
Scoop-and-bake-cookies sind im Grunde idiotproof. Sie cookie-Teig-Schaufel, Sie plumpsen auf die Platte in etwa auch Bälle, die Sie Backen. Ich habe drei Chargen von normalen cookies, und eine monströse cookie Kuchen und insgesamt die Ergebnisse für diese idiotproof cookies war etwas widersprüchlich.
Die erste charge war ziemlich gut. Die zweite war viel zu klebrig. Wie für die Dritte… Wie mit dem Huhn und Spargel, die Kamera kam in handliches für die überwachung meine cookies. Ich knallte die Dritte charge in der rechten vor einer Sitzung und war in der Lage, um zu sehen, wie Sie Taten, und erhalten eine Benachrichtigung, sobald es gemacht wurde. Das problem war nur das auto-fertig—Funktion-was schaltet der Backofen am Ende der Backen—nicht gehen, genau wie geplant. Ein besorgter Kollege messaged mir zu sagen, dass die Brava wurde das PIEPEN lauter. Doppelt betroffen Chef, in einer Anstrengung, um speichern Sie das Büro aus nach oben gehen in einer Flamme von Feuer, rettete meine cookies aus dem Ofen. In Ihren Worten, der Ofen war noch sehr heiß im inneren und die daraus resultierende cookies waren “überaus knackig.” Stecken in meiner Sitzung, ich könnte anhalten der Backen Sitzung von meinem Handy, aber ich hatte keine Möglichkeit zum anhalten das PIEPEN oder die Steuerung der Ofen-sobald das Backen war “fertig”.
Acht cookies, um die maximale, Sie können Backen im Brava.Screenshot: Victoria Song (Gizmodo)
Ich war auch überrascht, dass, wenn kam es zu Backen, der Brava muss vorgeheizt werden, wie jeder andere Ofen, vor allem, da der gesamte nutzen eines intelligenten Backofen beseitigen müssen. Brava sagte mir, das war, weil “bestimmte Reaktionen, die aus Vorwärm-öfen ist ein integraler Bestandteil der chemischen Reaktionen, die auftreten, wenn das Backen.” Also, warum musste ich manuell den Backofen und setze meinen eigenen Backen mal für jede charge von cookies. Noch, die Vorwärmung der Brava auf 350 Grad dauerte etwa 3-4 Minuten—unendlich schneller als ein traditioneller Backofen, besonders wenn Sie haben eine Reihe von ravenous Mitarbeiter bereit, chomp Ihren Kopf ab, nicht für das Backen von Plätzchen schnell genug.
Die vierte Partie, die cookie-Kuchen war perfekt und einstimmig gewählt, besten trotz seiner monströsen Erscheinung.
Siehe die Vollkommenheit der blobular cookie Kuchen.Foto: Victoria Song (Gizmodo)
Aber ich würde immer noch sagen, der Brava war nicht ideal für das Backen. Nicht weil Sie eine technologische Inkompetenz, sondern wegen der unglaublich kleinen Chargen. Ich war nur in der Lage zu Backen 8 cookies in einer Zeit, die dann geweckt Cookiegate. Chickengate Hasser waren nun an Bord mit dem Geruch von warmen cookies, und ich konnte nicht Backen schnell genug der Nachfrage gerecht zu werden.
Und während es ist deutlich schneller bei der Heizung die meisten Lebensmittel, es ist nur marginal schneller abkühlen. Ich auch erwartet, ein wenig mehr Gehirne von intelligenten Backofen. Vor allem für $1.000! Leider war es hier noch Recht wenig benötigt, von meine dumme menschliche Gehirn.
Doch die eigentliche Herausforderung für die Brava-Ofen und seine sechs ausgefallene Lampen war, um mich zu retten Zeit. Und an dieser front, es ist gescheitert!
Brava hat derzeit eine Reihe von preset-combos speziell entwickelt, um Essen zu Kochen so effizient wie möglich, und wenn Sie Weg gehen Buch, wie ich es mit dem Huhn und Spargel, Chickengate 2018 passiert. Brava sagte mir, Sie ersetzen Zutaten—offenbar, baby Brokkoli und Spargel sind austauschbar. Aber um das herauszufinden, müsste ich gehen durch Ihre Brava-Chef Concierge-support und Facebook-community. Ich will nur zu werfen, was ich in meinem Kühlschrank, Mann. Plus, diese Einschränkungen wirklich einschränken, wie viel Kreativität in Ihre Speisen und ist das nicht wirklich die Freude am lernen, wie zu Kochen?
Soweit ich sehen konnte, gab es nicht viel Unterstützung für Ihre eigenen combos. Und das bedeutet, dass Kochen die einzelnen Bestandteile getrennt, die insgesamt nimmt etwa die gleiche Menge an Zeit, wenn Sie Faktor in den Backofen abkühlen…mit einem normalen Backofen. Und einem regelmäßigen Ofen entweder kommt mit Ihrem Haus oder Wohnung und dem Vorteil des größeren internen Kapazität. Das gleiche gilt für das Backen. Wenn ich wollte ein 9-Zoll-double-layer-Genoise-Schwamm-Kuchen, das ist einfach nicht passieren Brava. Und 8 cookies ist nur eine Unzureichende batch. Zu machen, sagen wir 24-cookies würd es dauert etwa 36 Minuten. Mit Vorheizen an der Zeit, dass die wieder über die gleichen insgesamt—wenn nicht eine smidge mehr als einem traditionellen Ofen.
Ich bin nicht spart mehr Zeit als Heizung eine gefrorene Abendessen in der Mikrowelle—das kostet nur einen Bruchteil von dem Brava $995 Preis. Letztlich bin ich mir noch nicht sicher, wer zuständig ist für—andere als reiche Leute, die Leben in einer winzigen Wohnung, ohne Ofen oder Herd. Aber auch Sharp Heißdampf-Arbeitsplatte-Ofen entfällt auch die Notwendigkeit zum Vorwärmen für einen viel günstigeren Preis bei $500, und die zweite generation des Juni, die wir ganz gerne abgesehen von Ihrer exorbitanten Preis-Tags, ist jetzt nur $600. Der Brava ist einfach nicht sinnvoll, oder gut genug für die Kosten. So überspringen Sie es, Holen Sie sich eine der billigeren Optionen, die oben empfohlenen oder einfach nur lernen, zu Kochen, auf Ihre verdammte Herd oder Auslieferung der Bestellung.
README
- Spionage auf Ihrem Essen ist sehr lustig.
- Dies ist eine Einfache Backen Backofen auf Steroiden; Heizung-Zeiten sind schnell, aber die kleinen Kochbereich Art negiert Zeitersparnis insgesamt.
- Begrenzt preset-combos auch zu begrenzen, Kochen, Kreativität.
- Am besten geeignet für die reichen Leute in kleinen Wohnungen. Hat das Venn-Diagramm gibt?
- Sehr lecker Spargel und cookies wenn. Das Huhn war meh. Hätte ohne office Bürgerkrieg.
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