Afbeelding: Scott Olson (AP)
Romaine sla liefhebbers, ik ben diep spijt te hebben om u te informeren dat je de verboden vrucht nog niet zeker—althans niet volledig.
De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zei donderdag dat negen gevallen van ziek individuen zijn gebonden aan de lopende uitbraak van E. coli sinds de laatste update is ongeveer twee weken geleden. Alle verteld, 52 gevallen van mensen die ziek zijn gemeld in 15 staten sinds oktober, volgens het agentschap. Canada heeft ook gemeld tientallen gevallen gekoppeld aan de E. coli-stam.
De uitbraak komt van romaine sla geteeld in de noordelijke en centrale delen van Californië, en de CDC gezegd dat, tenzij u kunt er 100 procent zeker van zijn dat uw romaine niet uit die regio, zelfs niet na te denken over het eten. Dat geldt voor zowel de winkel koopt romaine en alles wat geserveerd in de restaurants. Bij het winkelen voor romaine sla, van welke aard dan ook—als het moet—kijk uit voor de oogst op locatie.
“Sommige romaine sla producten worden nu aangeduid met een oogst locatie per regio,” de CDC zei. “Consumenten, restaurants en winkeliers moeten controleren zakken of dozen van romaine sla voor een label waarop is aangegeven waar de sla was geoogst.” In principe, als je niet kan zien waar het vandaan kwam, want het is niet duidelijk gemarkeerd, het even terug!
De spanning achter de uitbraak, Shiga toxine-producerende E. coli O157:H7, is gekoppeld aan de 19 ziekenhuisopnames en twee gevallen van nierfalen zo ver. Mensen die slik de kiem in het algemeen verslag gevoel van ziek over twee tot acht dagen later, de CDC zei. Symptomen van Shiga toxine-producerende E. coli kan worden vrij onaangenaam en zijn bloederige diarree, braken, en ernstige maagpijn.
Food and Drug Administration Commissaris Scott Gottlieb zei vrijdag dat het agentschap lopende traceback onderzoek naar de uitbraak “heeft betrokken 10 verschillende distributeurs, 12 verschillende bedrijven en 11 verschillende boerderijen als potentiële bronnen van de besmette sla.” Hij voegde eraan toe dat “geeft aan dat de uitbraak niet kan worden verklaard door een enkele boerderij, kweker, hakselaar of distributeur.”
Als je moet eten, wees voorzichtig. Maar om eerlijk te zijn, althans voor het moment, het is waarschijnlijk geen slecht idee om gewoon verschuiven naar andere, minder problematisch ruwvoer.
[CDC]
Deel Dit Verhaal