Billede: Jennie-O
Jennie-O Tyrkiet mindede mere end 91,000 pounds af rå jorden tyrkiet i denne uge midt i en landsdækkende Salmonella tyrkiet udbrud. Flytningen markerer den første rapporterede tilbagekaldelse af ikke-pet food kød i de udbrud, der er syg mindst 164 mennesker og er forbundet med et dødsfald.
Ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse, tilfælde af sygdom, der er bundet til udbrud stamme er blevet rapporteret 35 lande, og 63 folk har efter sigende været indlagt hidtil. En repræsentant for Hormel, Jennie-O ‘ s moderselskab, fortalte Gizmodo-mail om, at dens kød blev kun er knyttet til en sygdom, og at tilbagekaldelse af flere af sine 1-pund pakker af jorden tyrkiet var frivillig. Virksomheden har også sagt, dens produkter skulle ikke længere være tilgængelig i butikkerne fra og med fredag.
“På vegne af de tusinder af Jennie-O medlemmer af teamet, vi var bekymrede for, at lære, at en person blev syg efter eksponering for Salmonella i en rå kalkun produkt,” Jennie-O Formand Steve Lykken sagde i en erklæring. “Tyrkiet-branchen har arbejdet sammen i mange år for at reducere Salmonella. På trods af disse bestræbelser, denne særlige Salmonella stamme kan være fundet i 29 forskellige fabrikker fra 19 forskellige virksomheder, i henhold til offentlige myndigheder.”
Det AMERIKANSKE Department of Agriculture (USDA) meddelte huske torsdag, med henvisning til eventuel forurening af kødet med udbruddet stamme Salmonella Læsning. The Associated Press rapporterede fredag, at det kød, der havde “brug af” datoer i begyndelsen af oktober, og at folk blev opfordret til at smide en type kød, der kan være frosset.
Som anerkendt af begge Jennie-O og agenturet, ekstra minder om, kan være forestående, da efterforskningen af udbruddet fortsætter. Den Nationale Tyrkiet Føderation sagde i en erklæring tidligere i denne måned, at det var aktivt involveret i den igangværende undersøgelse.
“Vores medlemmer har individuelt gennemgået deres Salmonella-kontrol-programmer i alle faser af tyrkiet produktion og arbejder kollektivt gennem NTF for at løse dette, og alle stammer af Salmonella,” sagde. “Det intense fokus i vores medlemstal på dette spørgsmål har givet branchen for yderligere at styrke retningslinjer for biosikkerhed og fødevaresikkerhed.”
Så vi er dage ud fra den største tyrkiet dag i år, er det værd at bemærke, at Salmonella-udbrud ser ud til at være bundet udelukkende til råt kød. USDA understregede på sin hjemmeside, at folk skal være håndtering af råt kød på passende vis ved at vaske deres hænder efter at have rørt det, og holde rå kød væk fra andre fødevarer i prep. Du bør heller ikke, du kender, være at spise råt kød.
“Madlavning proces dræber Salmonella,” USDA sagde. “Ingen bør spise, delvis kogt eller rå kalkun.”
[Associated Press]
Dele Denne Historie