Billede: Tim Grøn/Flickr CC
Når vi tænker på vin i den italienske historie, vi tænker på sprut-gennemblødt bacchanalias af det gamle Rom. Men det viser sig, at Italienerne bruger wine for at få deres fuldskab på længe før, der, som det fremgår af en spændende ny opdagelse af regionens ældste vino tæt på en Kobber-Alder websted på Sicilien. Det er en krydret frikadelle faktisk.
I en undersøgelse offentliggjort i Microchemical Tidende, forskerne beskrive deres kæmpe finde: en krukke, der går tilbage til begyndelsen 4th årtusinde FVT. Efter kemisk at teste stykke keramik, holdet har fundet spor af vinsyre, som er en af de vigtigste fedtsyrer i vin. Salte heraf—kaldet tartrates—blev også fundet i en kande.
Arkæologer har tidligere postuleret, at italiensk vin produktionen startede omkring Midten af bronzealderen, eller 1300-1100 F.KR. I 2015, forskere ved University of Caligari fundet 3.000 år gamle Vernaccia og Malvasia drue frø i Sardinien, der beviser, italiensk vinproduktion har eksisteret i utrolig lang tid. Til denne dag, det er en af de bedste vinproducenter i verden i en hals-og-hals konkurrence med Frankrig. Sidste år, den er produceret 1,5 milliarder liter vin, ifølge CBS News.
Mens vi ved, at der er intet som en dejlig vintage, måske bronzealder-æra vin ville være en lidt for fyldig. Men til min kollega italiensk-Amerikanere (og Italienerne over hele verden), kan jeg sige, salute!