Under de senaste åren, experter är överens om att en permanent ökning i antalet invånare på vår planet, vilket gör att det traditionella jordbruket mindre effektiv för att föda mänskligheten. Därför, försök att skapa “alternativa källor” av mat. Forskare från Finland inom ramen för det gemensamma projektet Universitet Villmanstrand och företag VTT Technical Research Centre of Finland “den Maten är ur el” har skapat en prototyp mobilt laboratorium, där de kunde få protein, med el, vatten, koldioxid och bakterier.
Den viktigaste delen i systemet är bioreaktor, som passar för vatten, bakterier, kväve, svavel och fosfor. Encelliga bakterier att växa i bioreaktorn, som levererade en förnybar energikälla (dela upp vatten i väte och syre). Också i egenskap av koldioxid flöden från atmosfären. Näringsämnen mikrober få kväve, fosfor och svavel. Den resulterande massan torkas och slutligen liknar ett pulver. Säger en av forskarna involverade i projektet, Juha-Pekka Pitkanen från VTT Technical företaget,
“På lång sikt protein som skapas genom att elektricitet kan vara avsedda för användning i matlagning. Blandningen är mycket näringsrik, det är mer än 50 procent protein och 25 procent från kolhydrater. Den återstående delen är de fetter och nukleinsyror. Konsekvensen av den slutliga produkten kan ändras genom att ändra mikroorganismer som används i produktionen.”
Produktionen av 1 gram protein tar ca 2 veckor. Alltså, dimensioner bioreaktor i själva verket inte överstiger storleken av en Kopp kaffe. Enligt skaparna, om du ökar storleken på produktionen, processen kommer vara flera gånger mer effektiv än fotosyntesen.
“Jämfört med det traditionella jordbruket under utveckling av nya produktionsmetoder kräver inte att ett paket för jordbruk villkor – temperatur, luftfuktighet, eller en viss typ av mark. Dessutom kan denna metod inte kräver skadedjursbekämpning”.
Naturligtvis, den resulterande pulver var extremt svårt att kalla en hel måltid, men proteinet är redan ganska ätbara och kan användas inte bara som foder för djur, men också för beredning av vissa rätter. Med hjälp av ny teknik för att “mat el” är möjlig även i områden där jordbruket är inte utvecklas på grund av ett antal skäl. Undersökningar avsedda för 3 år, och under denna tid, forskare planerar att förbättra tekniken.
Baserat på det material “vesti.ru”
Projektet “Mat från el.” Hur är det ens möjligt?
Vladimir Kuznetsov