L’indagine della CDC di Chipotle è finita e il loro verdetto finale è: L’attacco è finito, ma l’agenzia non ha idea di cosa l’ha causato.
Così…ma che significa esattamente?
Il CDC arrestare l’indagine all’inizio di questo pomeriggio, dicendo che era stato due mesi dopo l’ultimo caso confermato di E. Coli legata al Chipotle e l’epidemia sembrava essere finita. La notizia non è venuto con qualsiasi determinazione di ciò che è stato dietro a questo attacco. Gli investigatori credono ancora è venuto giù per un singolo ingrediente, ma la cosa che ingrediente è stato, rimane un mistero—una CDC non aspettatevi di essere risolto.
Così come si fa a chiudere un’indagine senza sapere che cosa è successo?Essenzialmente, ci sono un paio diversi di un’indagine come questa può fine. Più soddisfacente il modo in cui è, ovviamente, trovare la causa. Ma a volte, quando non si trova nessuna causa, un’indagine può terminare quando l’epidemia.
In questo caso—nonostante il sequenziamento del genoma dei batteri, analisi dei dati, e frequenti cucina e test—contaminati ingrediente rimasta elusiva. Anche se può sembrare allarmante, non sapendo la causa di epidemie di origine alimentare è in realtà abbastanza comune, e ci sono alcune buone ragioni per cui, secondo Michael Doyle, un professore di microbiologia degli alimenti presso l’Università della Georgia.
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“È frequente,” Doyle ha detto Gizmodo, “in gran parte perché non tutti i focolai possono essere completamente studiato perché ci sono così tante migliaia di euro o più all’anno”. Certo il problema è specificamente a che fare con E. Coli essendo notoriamente difficile batteri pista, a causa dei tempi che intercorrono tra il momento in cui si mangia e quando si ammala. Che è stato uno dei motivi per il CDC aspettato così a lungo, dopo l’ultimo caso noto—ci vogliono almeno tre settimane per confermare un caso, e spesso più a lungo.
Ma se il focolaio si è fermato, come il CDC dice, è non conoscere la fonte è davvero un problema? È—soprattutto quando si tratta di prevedere future epidemie.
“Certamente, la priorità è quella di fermare l’epidemia,” Doyle ha detto, “ma il valore di conoscere la fonte è in grado di tenere traccia ulteriormente e stop, non c’è. Essi sono in grado di trovare la fonte, in molti casi, e c’è un lungo elenco di alimenti che sono ora riconosciuti come veicoli di epidemie di origine alimentare.”
Con questa indagine chiusa, e l’epidemia si spera, la causa di Chipotle particolare ceppo di E. Coli sembra probabile che rimangono sempre un mistero. Godere di quella burrito!