Es gab eine Zeit, als das Reisen mit Zügen gemeint Passagiere sitzen konnte für full-service-Mahlzeiten im Speisewagen genau wie in der high-end-restaurants. Alles war schick, auch die Menüs. Die folgende Auswahl von alten Menü umfasst hat einen Brillanten job präsentiert die goldene ära der schlanke Lokomotiven (watch out für die legendären Aerotrain!) und Holzkohle Gebraten Wählen Sie Sirloin Steaks.
Wir markierten die teuersten Gerichte auf jeden Menüs, wenn Sie wissen möchten, was andere Gerichte serviert wurden, besuchen Sie die Quelle links unter die Bilder für weitere Informationen.
“Über den beliebten und landschaftlichen… Dixie Route (Chicago-Florida)” / Dixie Flagler Taverne Auto-Menü, 1943
Teuersten Elemente in diesem Menü: Southern Comfort Whisky und Scotch für $0.60.
Bild: Aus Der New York Public Library
Association of American Railroads, Burlington lunch-Menü, 1943
Teuersten Gerichte, Menü: Altmodische Geschmortes Huhn mit Nudeln, und in der Pfanne Gebratene Hamburger Steak, Braune Zwiebel-Soße, sowohl für $1.25.
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Bild: Aus Der New York Public Library
“Das Jahrhundert in die Highlands von der Hudson ‘” / New York Central System Speisewagen Menü, 1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü zu: Land Wurst und Eier für $1.00.
Bild: Aus Der New York Public Library
Burlington Zephyrs, 1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü zu: Braten Prime Rib of Beef Au Jus für $1.50.
Bild: Aus Der New York Public Library
Association of American Railroads, Burlington Club Frühstück, 1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü: Frühstück No. 3. für $1.00.
Bild: Aus Der New York Public Library
Burlington Zephyrs, 1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü zu: American Topf Braten, Demi Glace Gebutterte Nudeln für $1.50.
Bild: Aus Der New York Public Library
Fresko Linien, 1943
Teuersten Gerichte, Menü: Corned Beef Hash Mit SPIEGELEI für $0.85, oder Menü No. 1 für $1.00.
Bild: Aus Der New York Public Library
Der Streamliner, Stadt von San Francisco, 1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü: Holzkohle Gebraten Wählen Rumpsteak für $1.75.
Bild: Aus Der New York Public Library
New York Central, Abendessen-Menü, 1956
Teuersten Gerichte, Menü: Panierte Grosse Milch Wienerschnitzel, Fines Herbes, und Alten Topf Braten von Rind, Braune Soße, sowohl für $3.85.
Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sammlungen
Silver Streak Zephyr, Abendessen-Menü, 1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü: Kleine Dinner-Steak, a la Minute für $1.50.
Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sammlungen
New York Central System, Abendessen-Menü, c1950
Teuerste Gericht auf dieses Menü: Gebratene Halbe Junge Hühner, Südlichen Stil für $3.15.
Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sammlungen
Burlington Route, Weg von der Zephyrs Überall West – Transport Riesen, Abendessen-Menü, 1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü: Kleine Dinner-Steak, a la Minute für $1.50.
Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sammlungen
New York Central System, 20th Century Limited, Abendessen-Menü, c1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü zu: HUMMER Newburg für $2.25.
Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sammlungen
New York Central System, James Whitcomb Riley, Abendessen-Menü, c1943
Teuerste Gericht auf dieses Menü zu: Gegrilltem Kleine Stirloin Steak -, Pilz-Sauce für $1.75.
Bild: Das Culinary Institute of America, Archive und Sammlungen