Questa mattina, l’USDA e il Dipartimento di Salute e servizi Umani ha finalmente rilasciato un nuovo set di American linee guida dietetiche. Poche ore più tardi, la prima causa su quelle stesse raccomandazioni dietetiche è stato annunciato.
Quindi, cosa c’è in queste nuove linee guida che ha la gente così sconvolto a meno di 24 ore? Davvero, non tanto in effetti, un po ‘ meno di quanto era previsto.
Le linee guida dietetiche doveva uscire prima della fine dell’anno scorso, ma mantenuto sempre in ritardo, come il comitato ha cercato di capire che cosa esattamente stavano per mettere in loro. E ‘ stato ampiamente dice che, quando finalmente hanno fatto cadere, la nuova edizione chiede una prova di forza tra l’industria della carne e i federali oltre raccomandazioni che gli Americani mangiano meno carne.
Non è accaduto—in gran parte a causa di tali raccomandazioni non si presentò nel progetto definitivo. Infatti, mangiare carne a malapena arriva, oltre a una raccomandazione che gli Americani mangiano “carni magre” quando si può e di ridurre i grassi saturi.
L’altro grande cambiamento in questa nuova edizione è limitare l’assunzione di zucchero. Mentre non mangiare troppo zucchero è stato a lungo raccomandato, le persone erano per lo più abbandonati a se stessi a decidere cosa “troppo” si intende—e non sorprende che le persone erano molto generosi con le loro interpretazioni. Ora, lo zucchero, il tappo è fissato al 10% del totale delle calorie giornaliere, di qualunque importo che può essere. Le linee guida, inoltre, la distinzione tra zucchero e fruttosio (zuccheri naturali contenuti nella frutta). Quest’ultimo non è incluso nel conteggio finale.
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Ma né di zuccheri o di carne che ha spinto la causa; è un problema oltre uovo raccomandazioni. Linee guida dietetiche degli stati UNITI hanno a lungo inclusa una disposizione suggerendo Americani tenere il colesterolo consumo di meno di 300 milligrammi. Se non erano a conoscenza di esso, non mi sento male: Quasi non c’era più nessuno—tranne per il settore delle uova, che lo odiava.
In queste nuove linee guida, che ogni giorno colesterolo limite è stato misteriosamente eliminato e sostituito con l’allegra ma decisamente vago suggerimento che gli Americani mangiano “una varietà di alimenti ricchi di proteine, tra cui frutti di mare, carni magre e pollame, uova, legumi (fagioli e piselli), prodotti di soia, noci e semi,” accoppiato con un suggerimento che gli uomini, in particolare, può essere mangiare troppe proteine, senza rendersene conto.
Un vegan al gruppo di sostegno, il Comitato di Medici per una Medicina Responsabile, è il deposito di un abito più volte il cambiamento, e ha suggerito al New York Times che il settore delle uova, e la loro lunga antipatia oltre il limite, potrebbe essere stato dietro di esso.
Questa nuova serie di linee guida che è con noi fino al 2020, quindi c’è un sacco di tempo a discutere solo di ciò che significa — o anche per fare alcune modifiche. Ma finora, questi nuovi orientamenti sembrano un po ‘ come i vecchi.
Immagine in alto: mercato ortofrutticolo / liz west
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