Für die Einwohner Russlands sind Mandarinen nicht nur Früchte, sondern ein echtes Symbol des neuen Jahres. Während der Sowjetzeit begann man, sie mit den Winterferien in Verbindung zu bringen, da diese exotischen Früchte erst am Ende des Jahres in den Regalen der Geschäfte auftauchten. Da sie knapp waren, versuchte jede Familie, den Neujahrstisch mit Mandarinen zu dekorieren. Diese Früchte sind auch heute noch ein fester Bestandteil der Neujahrsfeiertage, daher essen viele von uns Dutzende davon auf einmal, um die festliche Stimmung zu spüren. Aber ist es möglich, so viele davon zu essen?
Während der Neujahrsfeiertage essen wir Kilogramm Mandarinen und es besteht das Gefühl, dass dies schädlich für den Körper sein kann. Bildquelle: dzen.ru
Inhalt
- 1 Warum Mandarinen schädlich sind
- 2 Kaloriengehalt von Mandarinen
- 3 Allergie gegen Mandarinen
- 5 Tagesbedarf an Mandarinen
< li>4 Übermäßiger Verzehr von Mandarinen
Wie schädlich sind Mandarinen
Trotz ihrer Beliebtheit in An den Neujahrsfeiertagen können Mandarinen manchmal Anlass zur Sorge geben. Anhänger einer gesunden Ernährung sind vor allem besorgt darüber, dass diese Früchte einen hohen Anteil an Einfachzuckern enthalten— Wir sprechen insbesondere über Glukose und Fruktose. Auf dieser Grundlage wird davon ausgegangen, dass Sie durch den Verzehr von zu vielen Mandarinen zu viele Kalorien zu sich nehmen können, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Mandarinen sind nicht so gefährlich, wie sie scheinen. Bildquelle: woman.rambler.ru
Darüber hinaus lesen viele Menschen, dass Mandarinen ein starkes Allergen seien. Selbst wer nicht allergisch auf Zitrusfrüchte reagiert, kann durch übermäßigen Verzehr manchmal Hautrötungen und Juckreiz verspüren. Man bringt dies mit einem hohen Gehalt an Zitronensäure in Verbindung, die sich im Übermaß insbesondere bei Kindern negativ auf den Körper auswirken kann.
Doch einige dieser Befürchtungen sind schlichtweg falsche Vorstellungen.
Kalorien der Mandarine
Trotz der oben beschriebenen Bedenken ist es nahezu unmöglich, durch Mandarinen an Gewicht zuzunehmen. Diese Zitrusfrüchte enthalten nur 53 Kalorien pro 100 Gramm, was mit den Kalorien von Äpfeln oder Grapefruits vergleichbar ist. Um durch Mandarinen an Gewicht zuzunehmen, muss man große Mengen davon essen, und da sie dank der Ballaststoffe schnell ein Sättigungsgefühl hervorrufen, wird das nicht einfach sein.
Mandarinen und Äpfel haben ungefähr den gleichen Kaloriengehalt. Bildquelle: pinterest.com
Die in Zitrusfrüchten enthaltenen Ballaststoffe verlangsamen den Zuckerfluss ins Blut. Dadurch verursachen Mandarinen keinen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels. Darüber hinaus klassifizieren Ernährungswissenschaftler Mandarinen als Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie zur Appetit- und Gewichtskontrolle nützlich sind.
Interessante Tatsache:In den Wintermonaten werden Mandarinen hauptsächlich aus Abchasien und der Türkei nach Russland gebracht. In diesen Ländern ermöglicht das Klima den ganzjährigen Anbau von Zitrusfrüchten. Wir haben auch beliebte Mandarinen aus Marokko, die für ihren reichen Geschmack und ihre dünne Schale bekannt sind.
Allergie gegen Mandarinen
Mandarinen lösen selten echte Allergien aus. Von einer Allergie spricht man, wenn das Immunsystem eines Menschen nicht richtig auf harmlose Stoffe reagiert, beispielsweise auf Proteine, die in der Außenschale von Zitrusfrüchten vorkommen. Davon im Fruchtfleisch von Mandarinen jedoch nur sehr wenige enthalten sind, treten Allergien meist erst bei Kontakt mit der Schale und den darin enthaltenen ätherischen Ölen auf.
Das Fruchtfleisch von Mandarinen enthält weniger Allergene als die Schale. Bildquelle: dzen.ru
Am häufigsten wird nach dem Verzehr von Mandarinen eine sogenannte pseudoallergische Reaktion beobachtet. Äußerlich ähnelt es einer echten Allergie: Die Haut wird rot und übersät mit einem Ausschlag, den man am liebsten kratzen möchte. Diese Reaktion ist jedoch nicht mit einer Fehlfunktion des Immunsystems verbunden – ihre Ursache ist die Freisetzung von Histamin als Reaktion auf eine große Menge Zitrusfrüchte.
Aufgrund der Freisetzung von Histamin kommt es zu einer pseudoallergischen Reaktion. Bildquelle: reddit.com
Die Stärke der pseudoallergischen Reaktion hängt von den Eigenschaften des Körpers jeder Person ab. Bei manchen können die Symptome bereits nach wenigen Mandarinen auftreten, bei anderen muss man fast ein ganzes Kilogramm davon essen.
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Übermäßiger Verzehr von Mandarinen
Übermäßiger Verzehr von Mandarinen kann zu einigen unangenehmeren, aber nicht gefährlichen Folgen führen.
Erstens kann der hohe Ballaststoffgehalt dieser Früchte zu Blähungen führen. Dies liegt daran, dass Bakterien im Darm Ballaststoffe verarbeiten und dabei Gase freisetzen, was zu einem Sättigungsgefühl führt.
Mandarinen können Blähungen verursachen. Bildquelle: Mirror.co.uk
Zweitens enthalten Mandarinen viele Carotinoide – Stoffe, die ihnen eine leuchtend orange Farbe verleihen (sie kommen auch in großen Mengen in Karotten vor). Wenn Sie zu viel von diesen Früchten essen, kanndie Schale einen gelblichen Farbton annehmen. Aber keine Panik: Es reicht aus, die Menge an Mandarinen in der Ernährung zu reduzieren, und die Hautfarbe wird wiederhergestellt.
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Tagesnorm an Mandarinen
Wie viele Mandarinen kann man am Tag essen– eine Frage, die von den individuellen Eigenschaften des Körpers und dem Gesundheitszustand abhängt. Wenn eine Person keine Kontraindikationen hat und sich wohl fühlt, kann sie so viele Mandarinen essen, wie sie möchte.
Es wird nicht empfohlen, Kindern zu viele Mandarinen zu geben. Bildquelle: karelyia-tour.ru
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Dennoch raten einige Experten zur Vorsicht beim Verzehr von Mandarinen, insbesondere im Hinblick auf Kinder. Daher wird Kindern unter zwei Jahren empfohlen, sich auf ein oder zwei Mandarinen pro Tag und Teenager auf fünf zu beschränken. Erwachsenen wird empfohlen, 200-250 Gramm Mandarinen pro Tag nicht zu überschreiten, um mögliche pseudoallergische Reaktionen wie Juckreiz oder Hautausschläge zu vermeiden.