Selvom vi tror, at sygdomme som skørbug hører fortiden til, fortsætter de med at forekomme i dag. Skørbug, også kendt som “piratsygdommen”, krævede millioner af liv i det 17. og 18. århundrede og forblev uhelbredelig i lang tid. Det dræbte normalt sømænd, der havde spist ensformig mad i flere måneder og manglede C-vitamin. På grund af dette blødte deres tandkød, tænder faldt ud, og deres immunforsvar fungerede dårligere. I dag ved vi, hvordan man forebygger denne sygdom, men et nyligt tilfælde i Canada viste detskørbug fortsætter med at påvirke mennesker i det 21. århundrede. Desuden kan det være meget mere almindeligt, end vi tror.
Stad fra filmen “Pirates of the Caribbean”
Hvad er skørbug
h2>< p>Skørbuger en sygdom, der opstår på grund afakut C-vitaminmangeli kroppen. Dette vitamin er nødvendigt for syntesen af kollagen, et stof, der er ansvarlig for styrken og sundheden af bindevæv. Ved mangel på C-vitamin mister kropsvæv deres elasticitet, hvilket fører til mange ubehagelige symptomer – fra svaghed og smerter i leddene til blødende tandkød og tandtab.
Typisk ramte skørbug sejlere, der kunne sejle i flere måneder ad gangen. Billedkilde: National Library of Medicine
Skørbug blev særligt almindeligt i æraen med store havopdagelser, hvor sømænd rejste på lange rejser og ikke havde mulighed for regelmæssigt at indtage friske grøntsager og frugter rige på C-vitamin. Sygdommen ramte hurtigt hele besætninger og tog livet af hundredvis af sømænd.
Citrusfrugter er den bedste kilde til C-vitamin. Billede: Shutterstock
Det blev dog til sidst observeret, at citrusfrugter som citroner og appelsiner kunne forebygge og endda helbrede skørbug. Denne opdagelse var en sand redning for datidens sømænd.
Læs også:5 uventede fakta om pirater – de var ikke som de viser i filmene
< h2>Sådan får folk skørbug
Skørbug udvikler sig gradvist, og de første symptomer kan forekomme kun4-12 ugerefter fuldstændig mangel på C-vitamin i kosten.
En af de mest slående manifestationer af skørbug er skrøbelighed af blodkar, hvilket fører til blødende tandkød og et karakteristisk hududslæt. Dette skyldes, at C-vitamin er nødvendigt for produktionen af kollagen, som styrker karvæggene. Uden det bliver karrene skrøbelige, og der kan forekomme blødninger på kroppen.
Blødende tandkød er et af de mest mærkbare tegn på skørbug. Billedkilde: reddit.com
Hos børn sænker skørbug også knogledannelsen, og hos voksne fører det til svækkelse af tandkød og periost, hvilket kan føre tiltand tab >. Derudover kan der opstå smertefulde blødninger i muskler og led.
Mennesker med skørbug har et svækket immunsystem, hvilket gør dem sårbare over for infektioner. Anæmi udvikler sig også, hvilket forårsager svaghed og træthed. I sidste ende kan skørbug føre til døden.
Alle bør vide om dette:Hvor mange vitaminer skal du tage for at forblive sund?
Skørbug i den moderne verden
h2>
For nylig opstod der et tilfælde i Canada, der mindede os om, atskørbug fortsat udgør en trussel mod vores helbred.
Ifølge Medical Xpress led den 65-årige Toronto-kvinde af bensmerter, svaghed og hudforandringer. På grund af mobilitetsproblemer forlod hun sjældent huset, hvilket førte til social isolation. Hendes kost bestod hovedsageligt af dåsemad og brød, hvilket skabte enalvorlig C-vitaminmangel.
Denne sag beviser endnu en gang, hvor vigtig en varieret kost er. Billedkilde: dietdoctor.com
Efter en grundig undersøgelse diagnosticerede lægerne patienten med skørbug, hvilket blev bekræftet ved blodprøver. Kvinden begyndte at tage C-vitamin, og hendes tilstand blev bedre. Denne sag viste, hvordan mangel på friske grøntsager og frugter, især blandt mennesker med handicap og lave indkomster, kan føre til sygdomme, der synes glemt.
Læger siger, at skørbug i det 21. århundrede > er meget mere almindeligt, end man skulle tro. Dette gælder især for personer med begrænset adgang til frisk mad, rygere eller andre sundhedsproblemer.
Har du allerede abonneret på vores Zen-kanal? Hvis ikke, er det nu, du skal gøre det!
For at undgå skørbug og andre sundhedsproblemer skal du spise så varieret som muligt. Hvis du har læst så langt, så sørg for at tjekke vores ressource, 7 tegn på, at du har brug for C-vitamin lige nu.