Du har sikkert lagt mærke til, at pakkede appelsiner og mandariner sælges i net, der altid er røde eller orange. Et lignende net bruges også til andre grøntsager og frugter, men dets farve kan være anderledes. Fx er kål oftest pakket i grønne net, kartofler og rødbeder er pakket i lilla net, og citroner er pakket i gule net. Selvfølgelig er der undtagelser, men kompetente sælgere og især supermarkeder er altid meget opmærksomme på farven på emballagen, da det påvirker produktets salgbarhed.
Appelsiner er pakket i en rød eller orange mesh. Billedkilde: bigpicture.ru
Hvorfor bruge et net til emballering af grøntsager og frugter
Brugen af et net til emballering rejser ingen spørgsmål, da det er en virkelig praktisk type emballage. Først og fremmest er nettet billigt, så det har næsten ingen indflydelse på omkostningerne. Samtidig er den let, holdbar og rummelig og beskytter også til en vis grad frugter og grøntsager mod mekaniske skader.
Mesh er en billig og praktisk form for emballage til grøntsager og frugter. Fotokilde: agrovsesvit.com
Derudover forlænger nettet holdbarheden af grøntsager og frugter, da det giver dem mulighed for at “ånde”. Det vil sige, at det forhindrer ophobning af kondens og fugt. Derfor er produkter, der opbevares i net, mindre modtagelige for råd. Nettet giver også køberen mulighed for at se, hvad der er indeni, og dette er dens hovedhemmelighed.
Hvorfor har farven på nettet betydning
Du kan være stødt på en situation, hvor grøntsager eller frugter kiggede Det er ekstraordinært smukt i en supermarkedskæde. Deres upåklagelige udseende gav dig lyst til at foretage et køb. Men efter at have bragt produkterne hjem og taget ud af nettet, opdagede du sikkert, at der ikke var noget usædvanligt ved dem – de så nøjagtigt ud som de frugter og grøntsager, der blev solgt i nærheden efter vægt i kasser eller kasser.
Hemmeligheden ligger i en optisk illusion kaldet “konfetti-illusionen.” Dens betydning er, at opfattelsen af farve er meget afhængig af den omgivende “kontekst”. For eksempel, hvis du tager en hvid eller grå kugle og placerer den i et gitter med flerfarvede linjer, vil det se ud til, at dens farve er blandet med farven på de linjer, der er i forgrunden. Kort sagt, farven på nettet påvirker opfattelsen af, hvad der er inde i det.
Billedet viser tydeligt, hvordan gitteret påvirker opfattelsen af farve. Fotokilde: iflscience.com
Det røde eller orange plastiknet får appelsinskallen til at se ud til at have en dyb orange farve. Frugten virker mere moden og saftig. Hvis frugten er umoden, vil det farvede net skjule sin grønlige nuance. Derfor bemærker køberen måske ikke engang, at han rent faktisk køber en umoden frugt.
Situationen er den samme med alle andre grøntsager og frugter. For eksempel placeres citroner som nævnt ovenfor normalt i gule net, hvilket også gør dem lysere. Hvis de var pakket i orange poser, ville de se orange ud, hvilket ikke er naturligt og derfor mindre attraktivt.
Det er netop den situation, som den tyske psykolog Karl R. Gegenfurtner, ansat ved universitetet i Giessen, står over for. Han var vant til at købe frugt på markedet fra en kendt sælger, men en dag syntes appelsinerne ham for grønne, hvilket ikke er overraskende i Tyskland om sommeren. Senere gik han i supermarkedet og fandt en masse modne appelsiner der. Som du sikkert allerede har gættet, var de pakket i rødt net. Derhjemme opdagede professoren, at han var blevet snydt af “konfetti-effekten” – gitteret indeholdt de samme grønne appelsiner som dem på markedet.
De samme kartofler i poser med forskellige farver får forskellige nuancer. Fotokilde: eskalibur-plus.com
For at bekræfte sine fund om, at nettet “ændrede” farven på appelsinerne, tog Karl R. Gegenfurtner fotografier. Han skød appelsinen for sig selv og i det røde net fra supermarkedet, og malede også røde streger over appelsinen fotograferet uden emballagen. Du kan selv se, hvor meget opfattelsen af farve ændrer sig.
Som Karl R. Gegenfurtner selv skriver, bliver “farveassimilering” «grønlig orange» i «smuk orange». Der er ingen tvivl om, at frugt- og grøntsælgerne har indset dette for længe siden. Dette er grunden til, at produkter normalt er pakket i netfarver, der forstærker produkternes farve.
Hvorfor opstår konfetti-illusionen
En artikel offentliggjort i tidsskriftet i-Perception fastslår, at konfetti-illusionen er forbundet med den måde, hjernen behandler perifert syn og farveopfattelse. Hjernen ser ud til at “udjævne” den information, den giver os, for at gøre den lettere at forstå.
Citroner i gul mesh vil altid fremstå lysere. Fotokilde: dzen.ru
Inklusive det visuelle system er konfigureret, så billedet fremstår mere ensartet med jævne overgange. Det vil sige, at når et rødt gitter placeres oven på en appelsin, kombinerer hjernen tilstødende farver for at forenkle billedet. Sandt nok er dette kun en antagelse for nu, men det virker ret logisk. Det eneste, vi ser, er trods alt et billede skabt af hjernen baseret på signaler modtaget fra fotoreceptorer, som du kan læse mere detaljeret i artiklen om menneskers evne til at se ultraviolet farve.
Sørg for at besøg vores Zen- og Telegram-kanaler, her er du Vi venter på de mest interessante nyheder fra videnskabens verden og de seneste opdagelser!
I betragtning af alt ovenstående kan brugen af gitter af en bestemt farve til en vis grad kaldes snyd. Det vides dog ikke med sikkerhed, om dette trick fra marketingfolk virkelig øger salget markant. Men højst sandsynligt er det virkelig effektivt, hvis selv en videnskabsmand talte om, hvordan han blev skuffet, da han købte grønne appelsiner på grund af deres emballage.