Goda nyheter för alla glassälskare! Nutritionister säger att det är förvånansvärt hälsosamt, särskilt jämfört med andra godis. Som det visar sig är en liten portion mejeriglass en bra källa till kalcium, som stärker ben och muskler. Dessutom, beroende på märke, innehåller vissa glassar cirka sex gram protein per portion, vilket är samma som mängden protein i ett ägg. Att kombinera fetter och proteiner med socker minskar alltså de toppar i blodsocker som uppstår med efterrätter med låg fetthalt som sorbet. Och även om glass ofta anses vara en ohälsosam goding, konstaterar forskare att det är nyttigare än kakor och kakor. Vi berättar hur nutritionister kom fram till denna slutsats och diskuterar även de hälsosammaste desserterna.
Glass är inte alltid ohälsosamt – i själva verket kan det ha några viktiga hälsofördelar. Bild: healthnewshub.org
Innehåll
- 1 Fördelarna med glass
- 2 Näringsrik glass
- 3 De nyttigaste desserterna
- 3.1 Fruktsallad
- 3.2 Yoghurt med bär och nötter
- 3.3 Mörk choklad
- 3.4 Havrekakor med banan och nötter
- 4 Slutsats
Fördelarna med glass
Sommaren är en het tid, vilket gör att efterfrågan på glass vid den här tiden på året ökar markant. Denna söta, krämiga dessert ger en svalkande känsla, men som många desserter får den en dålig rap på grund av sin höga socker- och fetthalt. Vissa experter hävdar dock att glass inte är det stora dåliga under fina sommardagar och faktiskt kan vara förvånansvärt hälsosamt.
Som nutritionisten Shelley Balls berättade för Yahoo Life, är en två tredjedels kopp mejeriglass en utmärkt källa till kalcium – cirka 12 % av det rekommenderade dagliga värdet. Och även om den exakta mängden kalcium i denna iskalla dessert varierar från märke till märke, säger Balls att våra vanliga dieter tenderar att vara låga i kalcium, så glass kan hjälpa till att fylla det gapet.
Glass innehåller cirka sex gram protein. Samma mängd protein finns i ett hårdkokt ägg eller 1 uns mandel. Bild: www.eatthis.com
Detta är intressant: I Sydkorea skapade de glass för baksmälla
Dietisten Stephanie Van’t Selfden rekommenderar också ofta glass som efterrätt till sina kunder med diabetes. Detta beror på att kombinationen av protein och fett bromsar utsläppet av socker i blodet, vilket förhindrar plötsliga toppar i blodsockernivåerna.
Glass är en av dessa mat som vi Vi äter det inte för dess näringsvärde, och det är okej. Den nyttigaste glassen är den som fyller ditt hjärta och mage, säger Van’t Selfden.
Istället för att äta den nyttigaste glassen som du kanske inte gillar bör du fokusera på din favoritgodis menmed måttas. Det innebär att man på fredagar till exempel kan unna sig sin favoriträtt och lämna glass som efterrätt. Kort sagt, glass bör inte automatiskt försvinna från kosten – trots allt spelar kalcium en viktig roll för att bibehålla starka ben och tänder, samt för att stärka muskler.
Näringsrik glass
Nyckelingredienserna i glass gör det också att föredra framför vissa godis och kakor som innehåller samma mängd fett och socker men som saknar de nyttiga näringsämnena. Till skillnad från… glass Vilket för övrigt kan göras lite mer näringsrikt.
Hemlagad glass är ett utmärkt alternativ till köpta godis. Bild: www.eatthis.com
Du kan till exempel förbättra glassens näringsegenskaper genom att göra den själv hemma. Många gör också “proteinglass” med hjälp av frysta ingredienser som vanligtvis ingår i proteinshakes. Naturligtvis blir det inte lika gott som en vanlig våffelstrut, men det kan vara ett mer utsökt substitut för en cocktail.
Läs ännu fler intressanta artiklar på vår kanal i Yandex.Zen – artiklar som är inte på hemsidan!
Mer traditionell hemgjord glass låter dig fortfarande kontrollera mängden socker, typ av mjölk och andra basingredienser. En stor fördel med hemmagjord glass är också möjligheten att använda olika tillsatser och pålägg – allt detta kan öka innehållet av fibrer, protein och nyttiga fetter. Grovt sett kan du helt enkelt lägga till mandel, jordgubbar, chiafrön eller bananer till glassen.
Glass gjord av mjölk och grädde kan också vara en bra källa till olika vitaminer som A, D och B12, som är avgörande för den allmänna hälsan.
Glass är en hälsosam efterrätt under ett villkor – dess konsumtion bör vara måttlig. Bild: www.eomega.org
Vad gäller vår kärlek till glass har den en stark vetenskaplig grund – när vi äter glass producerar kroppen må-bra-hormoner som dopamin och serotonin. Dessa signalsubstanser är kända för att spela viktiga roller i hjärnan och kroppen, och hjälper oss att uppleva njutning och hålla oss alerta. De spelar också en viktig roll för matsmältning och sömn.
Läs också: Sodavatten och “sockerfria” godis hjälper dig gå ner i vikt: sanning eller myt?
De hälsosammaste desserterna
Lyckligtvis går hälsosamma dessertval utöver måttlig glasskonsumtion – det finns massor av läckra och näringsrika godsaker som kan förse din kropp med viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Här är några av de hälsosammaste desserterna som inte bara kommer att tillfredsställa din söta tand, utan också ger hälsofördelar.
Fruktsallad
Fruktsallad är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och fibrer. Inklusive en mängd olika frukter som äpplen, apelsiner, bär, kiwi och ananas ger ett brett utbud av näringsämnen. Låt oss komma ihåg att frukter är rika på antioxidanter, som hjälper till att bekämpa inflammation och skydda celler från skador.
Till en fruktsallad kan du ta apelsiner, bananer, äpplen och jordgubbar. Bild: www.allrecipes.com
Yoghurt med bär och nötter
Naturlig yoghurt är en bra källa till probiotika, som stöder en hälsosam tarmmikroflora. Att tillsätta färska bär som jordgubbar, hallon eller blåbär ökar antioxidant- och vitaminhalten. Nötter, som mandel eller valnötter, tillsätter hälsosamma fetter och protein till efterrätten.
Hemlagad yoghurt är en läcker och nyttig efterrätt. Bild: www.seriouseats.com
Så du kan förbereda hälsosam och näringsrik yoghurt med hjälp av följande ingredienser: naturlig grekisk yoghurt, färska eller frysta bär, mandel, valnötter och honung.
Missa inte: Forskare har utvecklat en sockerersättning som kommer att göra godis hälsosamt
Mörk choklad
Som du vet innehåller mörk choklad minst 70 % kakao, är rik på antioxidanter och flavonoider som förbättrar blodcirkulationen och minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Det kan också förbättra humöret och kognitiva funktioner.
Mörk choklad är rätt efterrätt för att bibehålla god hälsa. Bild: www.health.com
Det viktigaste i denna fråga är rätt val. Experter rekommenderar att man köper choklad med hög kakaohalt (70 % eller högre) och även konsumerar den i små portioner – för att undvika överdrivet kaloriintag och viktökning.
Mer om ämnet: Forskare har återuppfunnit choklad: det är lika gott, men har inget socker
Havregryn Banannötkakor
Havregryn är rik på fibrer, vilket främjar god matsmältning och bibehåller blodsockernivån. Bananer tillför naturlig sötma och hjärtvänligt kalium. Nötter tillför nyttiga fetter och protein, ingredienser som är kända för att göra kakor mer mättande.
Hembakade havregrynskakor är inte bara gott, utan också nyttigt. Bild: www.foodandwine.com
För att njuta av nyttiga hembakade kakor kan du lägga till havregryn, mogna bananer, honung eller lönnsirap, valnötter och mandel, och även en lite kanel (för smak och arom).
Slutsats
Som du kan se finns det ett stort antal läckra och hälsosamma desserter, vars införande i kost kan tillfredsställa sötsug utan att skada hälsan. Inkluderandet av naturliga ingredienser som frukt, nötter och frön förser kroppen med viktiga näringsämnen och stöder den allmänna hälsan.
Du kanske också är intresserad av: Upptäckte oväntade fördelar med att tugga sockerfritt tuggummi
Vad När det gäller glass visar det sig att den också kan vara fördelaktig, särskilt om du förbereder den hemma och konsumerar den med måtta. Var frisk och njut av godis!