Einige Produkte haben leuchtende Etiketten auf ihren Verpackungen, die Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten. Zuvor habe ich darüber gesprochen, was Vitamine sind und wie wichtig es ist, Lebensmittel mit Mineralien zu sich zu nehmen. Viele von Ihnen wissen vielleicht bereits, dass Antioxidantien Substanzen sind, die die oxidativen Prozesse im Körper stoppen. So helfen sie den inneren Organen, alle ihre Funktionen effektiv zu erfüllen, und verlangsamen im Allgemeinen den Alterungsprozess. Aber die Frage ist – warum beginnen oxidative Prozesse in unserem Körper und wie genau schaden sie unserer Gesundheit? Im Rahmen dieses Artikels schlage ich vor, all dies zu verstehen. Wie immer kurz und in einfachen Worten, damit alles klar ist. Lassen Sie uns gleichzeitig darüber sprechen, wie Sie den Körper mit der notwendigen Dosis an Antioxidantien versorgen können.
Der menschliche Körper braucht wirklich Antioxidantien, und jetzt werden wir herausfinden, warum
Inhalt
- 1 Oxidative Prozesse im Körper
- 2 Was sind Antioxidantien?
- 3 Welche Lebensmittel sind high in Antioxidantien ?
- 4 Die Vorteile von Antioxidantien
Oxidative Prozesse im Körper
Im menschlichen Körper laufen ständig Stoffwechselvorgänge ab – vor allem ist dieses Phänomen als Stoffwechsel bekannt. Dank des Stoffwechsels können sich alle Lebewesen entwickeln, vermehren, ihre Struktur erhalten und auf Umwelteinflüsse reagieren. Als Ergebnis chemischer Aktivität im Körper entstehen Verbindungen, die als freie Radikale bezeichnet werden. Sie verursachen eine Oxidation, bei der Atome und Moleküle einen Teil ihrer Elektronen verlieren, was zur Zerstörung von Zellen führt. Zumindest können oxidative Prozesse zu vorzeitiger Alterung führen – das Haar einer Person wird früh grau, es treten Falten auf und so weiter. Langfristig kann diese Zerstörung gefährliche Krankheiten verursachen und die Lebenserwartung verkürzen.
Freie Radikale zerstören Zellen
Der menschliche Körper weiß bereits, wie er mit der Wirkung oxidativer Prozesse fertig wird. Beispielsweise produziert es die antioxidative Substanz Superoxiddismutase, die die Wirkung freier Radikale kontrolliert, indem sie sie entweder zerstört, bevor sie Schaden anrichten, oder indem sie verlorene Elektronen in beschädigten Atomen und Molekülen ersetzt. Aber der Körper kommt nur mit freien Radikalen gut zurecht, die im Inneren des Körpers entstanden sind. Aber sie können zusammen mit Zigarettenrauch und anderen Schadstoffen von außen in den Körper eindringen. Daher sollten Antioxidantien zusätzlich mit der Nahrung zugeführt werden.
Freie Radikale können aus der Umwelt in den Körper gelangen
Was sind Antioxidantien?
Neben Antioxidantien , die vom Körper produziert werden, gibt es Arten, die in Lebensmitteln vorkommen. Es gibt viele Sorten, die grob in drei Kategorien eingeteilt werden können:
- Carotinoide,einschließlich Beta-Carotin, Lycopin, Zeaxanthin und so weiter – dies sind natürliche Pigmente, die für die Farbe von Obst und Gemüse verantwortlich sind;
- Polyphenole, zu denen Flavonoide, Cumarine, Anthocyane, Lignane usw. gehören;
- Vitamine A, E und C.
Welche Lebensmittel enthalten viele Antioxidantien?
Vielmehr wird gerade wegen des Gehalts an Antioxidantien zu mehr Obst und Gemüse geraten. Es gibt keine offiziellen Daten über die tägliche Menge an Antioxidantien, aber es wird empfohlen, so viel Obst und Gemüse wie möglich in verschiedenen Farben zu essen – auf diese Weise erhalten Sie eine größere Vielfalt an Substanzen, die oxidative Prozesse stoppen.
Die Ernährung eines jeden Menschen sollte Obst und Gemüse in verschiedenen Farben enthalten
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an Antioxidantien, von kleiner nach größer:
- Tomaten, Pfirsich, Kürbis – bis zu 1000 mcg/100 g;
- Melone, Aprikose – bis zu 2000 mcg/100 g;
- Paprika, Mango, Sauerampfer – bis zu 4000 mcg/100 g;
- getrocknete Aprikosen, Spinat – bis zu 5000 mcg/100 g;
- rohe Karotten – bis zu 10.000 mcg/100 g
Ich nehme zur Kenntnis, dass die oben genannten Informationen aus offenen Quellen stammen. Wenn Sie andere Lebensmittel kennen, die reich an Antioxidantien sind, schreiben Sie es in die Kommentare.
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Vorteile von Antioxidantien
Und zum Schluss noch kurz auf die Wirkung eingehen, die eine ausreichende Menge an Antioxidantien im Körper mit sich bringt. Im Laufe zahlreicher Studien haben Wissenschaftler herausgefunden, dass Antioxidantien helfen:
- den Alterungsprozess zu verlangsamen, eine Person wird keine grauen Haare und Falten mehr haben;
- senkt den Cholesterinspiegel, der vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt;
- verringern das Risiko, an Krebs und anderen gefährlichen Krankheiten zu erkranken;
- schützt die Sehorgane;
- Kampf gegen die schädlichen Auswirkungen der Umwelt, das heißt, diejenigen, die in Gebieten mit verschmutzter Luft leben, benötigen besonders Antioxidantien.
Antioxidantien helfen, jung zu bleiben
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Abschließend stelle ich fest, dass eine gesunde Ernährung auch mit Bedacht behandelt werden sollte. 2019 sprach ich über einen 81-jährigen Mann, der die oxidativen Prozesse in seinem Körper so sehr stoppen wollte, dass er seine Nieren praktisch zerstörte.