Ein solches Kind muss genau überwacht werden. Wissenschaftler führten eine Studie mit fast 9.000 Kindern durch, um herauszufinden, wie sich die Gesundheitsindikatoren zwischen Vegetariern und denen unterscheiden, die Fleisch essen. Diskutieren Sie
Genauer gesagt Kinder, die sich vegetarisch ernährten hatten den gleichen durchschnittlichen Body-Mass-Index (BMI), Körpergröße, Eisen-, Vitamin-D- und Cholesterinspiegel wie Kinder, die Fleisch aßen. Vegetarier waren jedoch fast doppelt so häufig untergewichtig. Untergewicht ist ein Indikator für Mangelernährung und kann ein Zeichen dafür sein, dass die Qualität der Ernährung eines Kindes nicht seinen Bedürfnissen entspricht. Daher sollte die Ernährung vegetarisch lebender Kinder besonders sorgfältig überwacht werden.
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