Würzige Liebhaber werden besonders viel Freude an Salt haben, einem der beliebtesten Geschmacksverstärker der Welt. Aber was kann es ersetzen? Dmitry Shubin, ein Neurologe und Fernsehmoderator, beschloss, darüber zu sprechen. Diskutieren Sie über ungewöhnliche Salzsubstitution Zu letzterem gehört auch Jalapeno.
Shubin stellte fest, dass dieser Pfeffer eine Substanz namens Capsaicin enthält. Es beeinflusst die Geschmacksknospen eines Menschen so, dass er den Eindruck bekommt, dass er salziges Essen isst, enthält in seiner Zusammensetzung kein Salz. Gleichzeitig sollte verstanden werden, dass diejenigen Menschen, die häufig und in großen Mengen „weißen Tod“ konsumieren, das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen erhöhen.