In Korea essen viele Menschen Seidenraupen, Afrikaner braten und essen Raupen, und Mexikaner lieben Ameiseneiersuppe. Auf uns wirkt eine solche Ernährung wild, denn Insekten ekeln viele Menschen an. Gleichzeitig versichern Wissenschaftler, dass alle Arten von Käfern sehr nahrhaft sind und Sie der Umwelt einen großen Dienst erweisen können, wenn Sie sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Als Argument führen sie an, dass die Viehzucht den Bau großer Farmen und den Anbau riesiger Futtermengen erfordert, was der Natur großen Schaden zufügt und viel Geld kostet. Und das Züchten von Insekten ist viel einfacher – Inkubatoren nehmen wenig Platz ein und verlangen viel weniger Futter. Darüber hinaus können die von Käfern und ihren Larven produzierten Nebenprodukte für gute Zwecke verwendet werden, und sie selbst können viele nützliche Substanzen für den Körper liefern. Sehen wir uns das alles genauer an.
Insekten sind genauso nahrhaft wie andere Tiere
Inhalt
- 1 Warum essen Menschen Insekten?
- 2 Welche Nährstoffe haben Insekten?
- 3 Wie schmecken Insekten?
- 4 Wie hilft der Verzehr von Insekten der Natur? < /li>
Warum essen Menschen Insekten?
Dass Menschen in asiatischen Ländern, Afrika und vielen anderen Teilen unseres Planeten schon seit langer Zeit Insekten essen, ist leicht zu erklären. Tatsache ist, dass Käfer, Ameisen und ähnliche Lebewesen in warmen Regionen größer sind als in kalten Regionen. Folglich kommt man dort viel leichter an große Insekten ran – ein paar große Käfer genügen, um das Hungergefühl loszuwerden. Aber in Russland und an vielen anderen Orten sind Insekten klein, also hat vorher niemand daran gedacht, sie zu essen.
Das größte Insekt der Welt, die Riesenweta, lebt in Neuseeland
Welche Nährstoffe haben Insekten?
Die Liebe einiger Völker zum Essen von Insekten ist auch darauf zurückzuführen, dass sie verstehen, dass sie nicht weniger nahrhaft sind als größere Tiere. Beispielsweise enthalten 100 Gramm Ameisen etwa 14 Gramm Protein und 3 Gramm Kohlenhydrate, aber sie enthalten kein Fett. Grillen sind führend im Eisen- und Kalziumgehalt. In Kakerlaken und anderen Käfern haben Wissenschaftler den Gehalt einer beeindruckenden Menge an Omega-3-Säuren identifiziert, über deren Vorteile wir in diesem Material gesprochen haben. Im Allgemeinen haben Insekten viel Protein, das einen sehr hohen Nährwert hat.
Omega-3-Säuren kommen nicht nur in uns bekannten Lebensmitteln vor
Wie schmecken Insekten?
Viele Touristen, die mit dem Geschmack von Fleisch, Gemüse und Früchten vertraut sind, versuchen bei einem Besuch in fernen Ländern, Insekten zu essen. Dank dessen können Sie im Internet Vergleiche ihres Geschmacks mit uns vertrauteren Produkten finden.
Insektengerichte sind in asiatischen Ländern weit verbreitet
Heuschrecken und Heuschrecken sind beispielsweise geschmacklich mit Garnelen vergleichbar. Der Geschmack von gebratenen Würmern wird oft mit Sonnenblumenkernen verglichen – man kann sagen, dass sie beim Filmgucken bedenkenlos “angeklickt” werden können. Rohe Termiten haben einen Ananasgeschmack, und wenn sie gebraten werden, nehmen sie einen zarten, pflanzlichen Geschmack an. Liebhaber von Meeresfrüchten mögen schwimmende Käfer, weil sie Schalentieren ähneln.
Heuschrecken schmecken wie Garnelen
Bevor Sie solch exotisches Essen probieren, müssen Sie natürlich Ihre Abneigung gegen das Auftreten von Insekten überwinden. Und das ist für viele Menschen eine sehr schwierige Aufgabe, besonders für Menschen mit Insektophobie – der Angst vor Insekten.
Lesen Sie auch: Was passiert mit dem Planeten, wenn alle Insekten verschwinden?
Wie das Essen von Insekten der Natur hilft?
Wissenschaftler glauben, dass Sie den Zustand der Umwelt erheblich verbessern können, wenn Sie Ihrer Ernährung Insekten hinzufügen. Wie am Anfang dieses Artikels erwähnt, erfordert die Aufzucht von Rindern viel Platz, Futter und Geld, und sie selbst geben Methan, ein Treibhausgas, das zur globalen Erwärmung beiträgt, an die Umwelt ab. Das Züchten von Insekten erfordert eine minimale Investition. Wenn Sie beispielsweise Mehlwürmern, die ein Minimum an Platz einnehmen, 2 kg Futter geben, können Sie etwa 10 kg Protein erhalten. Um die gleiche Menge an Nährstoffen von Kühen zu erhalten, würde 10-mal mehr Platz benötigt und 18-mal mehr Treibhausgase in die Umwelt freigesetzt werden.
Wissenschaftler glauben, dass die Haltung von Rindern teuer und umweltschädlich ist
Außerdem können Insektennebenprodukte zum Wohle der Natur verwendet werden. Als Folge der Häutung hinterlassen viele winzige Kreaturen Exuvia – Exoskelette. Sie können wie Insektenkot als Dünger für Pflanzen verwendet werden. Tatsache ist, dass Exuvia Chitin enthalten, das sich von Bakterien ernährt, die viele Kulturen vor Krankheiten schützen. Exkremente sind reich an Stickstoff, der eine der Schlüsselrollen beim Pflanzenwachstum spielt.
Wenn Sie an Neuigkeiten aus Wissenschaft und Technologie interessiert sind, abonnieren Sie unseren Telegrammkanal. Dort finden Sie Ankündigungen der neuesten Nachrichten von unserer Seite!
Es stellt sich heraus, dass die Menschen, wenn sie sich an Insekten in ihrer Ernährung gewöhnen, viele Substanzen erhalten, die für den Körper notwendig sind. In diesem Fall wird der Natur viel weniger Schaden zugefügt als bei der Zucht großer Tiere. Außerdem wird die neue Ernährung die Ernte verbessern und die Menschen werden mehr Gemüse und Obst in ihrer Ernährung haben.