Für die UmweltWissenschaftler gelten Insekten als hervorragende Proteinquelle, deren Herstellung im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft deutlich weniger Ressourcen benötigt. Die Forscher erklärten, dass die Vorteile dieser Art von Nahrung sogar noch größer sein könnten, als wir dachten Geben Sie einer Mehlwurmfarm etwa zwei Kilogramm Futter, können Sie ein Kilogramm essbares Protein erhalten. Im Fall von Rindfleisch benötigen Sie 10-mal so viel Platz, um Kühe zu züchten, und produzieren 18-mal mehr Treibhausgase.
In einer neuen Studie schlagen die Autoren vor, dass eine Diät Insekten einschließen kann haben einen zusätzlichen positiven Einfluss darauf, wie wir unsere Pflanzen anbauen. Tatsache ist, dass die Nebenprodukte der Insektenzucht das Potenzial haben, den Landwirten eine organische Bodenergänzung zu bieten, die das Pflanzenwachstum und die Gesundheit fördert. Das heißt, die Menschen erhalten einen bequemen Weg, nicht nur Protein, sondern auch Pflanzenprodukte zu erhalten.
Quelle: Science Alert