Das Ergebnis ist fast das gleiche Getränk wie das echte. Aufgrund des Klimawandels wird es immer schwieriger, guten Kaffee anzubauen. Daher arbeiten finnische Wissenschaftler an einem Projekt, das den Anbau von Kaffee aus Pflanzenzellen in Bioreaktoren ermöglichen soll haben Kaffee angebaut” im Reagenzglas “” alt = “Wissenschaftler haben Kaffee angebaut” im Reagenzglas “” Wissenschaftler haben Kaffee angebaut “im Reagenzglas”; />
Fast Company schreibt, dass Wissenschaftler beim Anbau von Kaffee dieselben Methoden anwenden wie beim Anbau von künstlichem Fleisch. Die Zellen der Kaffeepflanzen werden im Labor kultiviert und anschließend in mit Nährmedien gefüllte Bioreaktoren gegeben. Davon abgesehen ist der Anbau von Kaffee etwas einfacher als der Anbau von etwas wie Rindfleisch.
Als Ergebnis aller Manipulationen wird eine weißliche Masse erhalten, die zu Pulver getrocknet und dann dunkelbraun gebraten wird. Wissenschaftler haben bereits die ersten Tassen Kaffee aus dem Pulver gebrüht. Laut ihnen ähnelt der “im Reagenzglas” angebaute Kaffee in Geschmack und Geruch einem gewöhnlichen Kaffee. Es wird argumentiert, dass Sie sogar verschiedene Sorten herstellen können.