Dies sind Produkte natürlichen Ursprungs, sagte Didar Yanar, ein türkischer Konditor, Milliyet, wie man Zucker am besten ersetzen kann, ohne den Körper zu schädigen = “PfUsGslq” title = “Die Namen der für die Gesundheit nützlichen Süßstoffe” alt = “Die Namen der für die Gesundheit nützlichen Süßstoffe” Die Namen der für die Gesundheit nützlichen Süßstoffe />
Viele von uns, die Autor schreibt, Desserts essen. Gleichzeitig ist Zucker jedoch ein potenziell gefährliches Produkt. Es ist ein einfaches Kohlenhydrat, das aus Zuckerrohr und Zuckerrüben gewonnen wird. Darüber hinaus werden 70 Prozent dieser Substanz weltweit aus Zuckerrohr hergestellt.
Es gibt Zuckerarten wie Saccharose (bestehend aus Glukose und Fruktose) und Laktose. Die zweite Sorte findet sich beispielsweise in Milch.
Es gibt auch verschiedene Zuckerarten. Dies sind Haushaltszucker, brauner Zucker und Puderzucker.
Didar Yanar empfiehlt, eine von sieben natürlichen Substanzen zu verwenden, um das Gericht süßer zu machen.
- Johannisbrotextrakt … Es ist darauf zu achten, dass dieser Extrakt durch die Methode der Kaltpressung gewonnen wird. Das Produkt enthält Vitamine und Mineralstoffe, kann zur Herstellung von Kuchen und Keksen verwendet werden.
- Honig . Es kann zu Salaten, Joghurtmischungen hinzugefügt werden. Beim Erhitzen verliert es jedoch seine wohltuenden Eigenschaften.
- Datteln … Der Zuckergehalt in ihnen beträgt 80 Prozent. Leicht vom Körper aufgenommen, enthalten Protein, Vitamine, Mineralstoffe. Zum Hinzufügen zu Gerichten (z. B. zu Kuchen, verschiedenen Desserts) nach dem Einweichen in heißem Wasser in einem Mixer mit Teig mischen.
- Stevia-Pflanze . Interessanterweise ist er süßer als normaler Haushaltszucker. Gleichzeitig enthält es keine Kohlenhydrate und ist kalorienfrei.
- Ahornsirup . Es enthält Mineralien und Vitamine, Antioxidantien, Mangan. Kann bei Erwärmung verwendet werden.
- Kokoszucker . Seine Farbe ähnelt braunem Zucker. Es enthält die Vitamine B1, B2, B3, B6, Eisen, Zink, Kalium. Außerdem ist der glykämische Index von Kokosnusszucker niedriger als der anderer Sorten.
- Trockenfrüchte . Sie haben eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem. Kann zu allen süßen Speisen hinzugefügt werden.