Besser auf Salzersatz umsteigen Die Wissenschaft weiß bereits, dass zu viel Salz das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Es gibt Salzersatzstoffe, die sich geschmacklich fast nicht vom Original unterscheiden. Wissenschaftler haben kürzlich bewiesen, dass Salzersatzstoffe nützlich sind. = “Wissenschaftler sagten, dass der Verzicht auf Salz Millionen von Leben retten wird” Wissenschaftler sagen, dass der Verzicht auf Salz Millionen von Leben retten wird />
Kurz über die Wissenschaft Arbeit, schreibt Naked Science. Die Forscher untersuchten Daten von mehr als 20.000 Freiwilligen aus chinesischen Dörfern. Alle von ihnen waren gefährdet für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt: Die erste erhielt einen Salzersatz und die zweite erhielt normales Salz. Das Experiment dauerte ungefähr fünf Jahre.
Mehr als 4000 Freiwillige starben während des Experiments. Mehr als 3.000 wurden mit einem Herzinfarkt diagnostiziert und mehr als 5.000 mit anderen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Wie sich herausstellte, gab es bei denen, die Salzersatz konsumierten, weniger schlechte Ergebnisse.
Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass eine weltweite Umstellung auf Ersatzstoffe jedes Jahr Millionen von Leben retten wird.