Nima hat zwei allergen-sensoren. Eine für gluten (teal), und eine für Erdnüsse (lila). Foto: Victoria Song (Gizmodo)

Essen mit Lebensmittel-Allergien kann eine kleine ärgernis, oder wenn Sie Pech haben, eine potenziell tödliche booby trap. Obwohl die meisten restaurant und take-out-Menüs werden die Etiketten für die häufigsten Allergene, die gleiche kann nicht gesagt werden, dass Bananenbrot Ihre Mitarbeiter aus, die Menüs, die während der Reise im Ausland, oder aus den Fugen Gerät, in-Gesetze heimlich tödliche Pilz-Pulver in Ihre Nahrung. Let ‘ s face it—Sie sagen können, Tante Karen Erdnüsse schicken Sie in einen anaphylaktischen Schock ‘til die Welt fällt in nuklearer winter, bedeutet nicht, Sie hören das nächste mal, wenn Sie macht Sie berühmten brownies mit Nüssen.

Nima Allergie-Sensoren

Nima Allergie-Sensoren

Nima Allergie-Sensoren

Was ist es?

Tragbare sensor und Kapseln Sie, dass der check für Erdnüsse oder gluten in der Nahrung.

Preis

$230 für sensor; $60 für 12 Kapseln

Wie

Funktioniert! App hat anzeigen von restaurants und erprobte Gerichte.

Nein Wie

Laut. Kapseln schwer zu schließen mit nur Ihre hand.

Nima Allergie Sensoren sollen helfen, nehmen das Rätselraten bei der Essen Lebensmittel, die Sie nicht selbst zubereiten können. Die Weise, die es funktioniert, ist nehmen Sie eine erbsengroße Menge der Nahrung, kleben Sie es in eine ein-Zeit-verwenden Sie die Kapsel, und dann stecken Sie es in eine dreieckige Fühler. Den sensor dann schleift sich das Essen, mischt es mit ein paar Chemikalien, und dann warten Sie etwa fünf Minuten. Wenn tests positiv für Erdnüsse oder gluten, werden Sie sehen, ein symbol für eine Erdnuss-oder Weizen-Spreu. Wenn Ihr dish-tests negativ, du wirst sehen, ein wenig smiley-Gesicht. (Zu klären, es gibt einen separaten sensor für jedes allergen; ein sensor kann nicht test sowohl.)

Aber bei $230 pro sensor, und $60 für 12 Kapseln, Nima ist kein Billig-system. Noch, $290 ist weniger schrecklich als erste Eilte ins Krankenhaus und weniger kostspielig als ein EpiPen, die durch unseren Müll healthcare system kann Kosten $600 ohne Versicherung für einen Satz von zwei Injektoren (oder rund $350 im Durchschnitt für die generische version). Es gibt Möglichkeiten zu bekommen, EpiPens oder generische äquivalent für billiger, aber moralische Empörung beiseite, es könnte Sinn machen, zu berappen für ein portable-at-home-sensor für die Ruhe des Geistes.

Zum testen der sensoren, nahm ich Keebler Toast & Erdnuss-Butter-sandwich-Kekse, glutenfreie Linsen-chips, Milch Schokolade M&Ms (die mit einem “Kann Enthalten Peanuts” – Warnung), und einige Thai-imbiss, die haben und nicht Liste Erdnüsse in Ihrer Zutatenliste. Im Fall der Keebler-Cracker, beide sensoren richtig erkannt, Erdnuss und gluten. Wie erwartet, ist die Linsen-chips, die auch negativ getestet für gluten—also ich denke, es verdient seinen gluten-free marketing.

Lebensmittel Empfindlichkeiten Sind Real, und Sie Sollten Sie Ernst Nehmen

Anfang dieser Woche, wir berichtete über eine der jüngsten Lebensmittel-Allergie-Studie, die, vielleicht nicht überraschend,…

Lesen Sie mehr Lesen

Die sensoren nicht erkennen, Spuren von Erdnüssen. Die Tasche für die Linsen-chips, notiert Sie wurden hergestellt in einer Produktionsstätte, die auch verarbeitet Nüsse, obwohl es auch erwähnt wurde die Anlage regelmäßig gereinigt unter Verwendung FDA-zugelassener Methoden. Beruhigend, bekam ich ein negatives Ergebnis für Erdnüsse. Der sensor war auch nicht in der Lage zu erkennen, keine Erdnüsse in der M&Ms (obwohl, dies ist nicht als Empfehlung zu sagen alle Milch Schokolade M&Ms peanut-frei).

Der Thai-imbiss lieferte einige interessante Ergebnisse. Ich bestellte Pad Thai, die in der Regel enthält Erdnüsse und Reis Nudeln. In diesem besonderen restaurant, die Erdnüsse waren itty bitty und nicht sichtbar. Inzwischen Reis Nudeln sollten gluten-frei, aber einige Marken heimlich hinzufügen Weizenmehl. Ich hob auch einige Roti Canai, eine Art Fladenbrot mit curry DIP-sauce.

Beide Nima sensoren richtig erkannt mein Erdnuss-butter-toast hatte, gluten und Erdnuss. Hurra.Foto: Victoria Song (Gizmodo)

Die Pad Thai-getestet-wie erwartet—negativ auf gluten, und positiv für Erdnüsse. Das war beeindruckend bedenkt, dass ich hatte eine harte Zeit finden eine beträchtliche Menge von Erdnuss in der Schale. Doch während ich erwartet, dass die Roti Canai zu positiver test für gluten, war ich überrascht zu sehen, es positiv getestet für Erdnüsse—eine Zutat nicht auf der Karte. Es ist wahrscheinlich ein Ergebnis das restaurant wieder-mit Kochutensilien, aber es zeigt, dass manchmal Fragen Sie Ihren Kellner und musterte Menüs können nicht Konto für menschliche Fehler.hoch

Jedoch, hier ist der Teil der überprüfung, wo ich bleibe ein Riesen blinken Haftungsausschluss. Während meines tests wurden anekdotisch genau, ich war nicht der Prüfung unter strengen klinischen Bedingungen und hatte eine begrenzte Anzahl von Kapseln, mit zu arbeiten. Das ist zu sagen, bitte nehmen Sie nicht meine Ergebnisse, und glaube, Nima sensoren sind zu 100 Prozent genau 100 Prozent der Zeit. Im Hinblick auf Genauigkeit, Nima behauptet, es testen können 20 Teile pro million von gluten—dem FDA-standard für glutenfreie Werbung. Es sagt es auch tests für Spuren von Erdnuss von 10ppm, die es zitiert, ist der geringste negative Reaktion Niveau in der klinischen Forschung.

Soweit Nima wissenschaftlichen bonafides gehen, die Informationen auf der Unternehmens-Website ist überzeugend. Die sensoren wurden am MIT entwickelt von Menschen, die Nahrungsmittel-Allergien haben. Das Unternehmen hat zwei Studien veröffentlicht in Fachzeitschriften in Bezug auf die sensoren Wirksamkeit. Nima zählt auch Wissenschaftler von der Columbia University, Stanford, dem Massachusetts General, und der Mayo-Klinik-unter-Beirat. Alle diese auf dem Papier gut aussieht, sondern weil ich bin kein Wissenschaftler, ich Sprach mit Dr. Leonard Bielory, ein Allergologe und Immunologe, wer lehrt an Hackensack Meridian School of Medicine an der Seton Hall und Sidney Kimmel Medical College der Thomas Jefferson University.

Ich brauchte, um die hand-Kurbel zum schließen der Kapseln richtig. Foto: Victoria Song (Gizmodo)

“Das ist mehr in der Linie der Prävention,” Bielory, sagte über das Telefon. “Es scheint ganz gut, aber in der realen Welt, ich habe keine Ahnung. Ich sage den Leuten immer, Sie studieren ein Medikament oder eine Studie mit einem Gerät wie diesem, wie wirksam ist diese, in der Studie? Wenn du es in der realen Welt, wie kompatibel ist es, wenn Sie es verwenden, viermal am Tag?”

Er wies darauf hin, es hatte nicht getestet, da ein Stück haltbare medizinische Ausrüstung, das heißt es gibt keine Möglichkeit zu sagen, wenn der Nima-sensoren werden nur als genau, wenn Sie, sagen wir, packen Sie es in Ihrem Gepäck und es Erfahrungen Minustemperaturen während des Fluges. Oder wenn, wie mir, du hast butterfingers und passieren, um die drop-sensor.

Ich fragte Dr. Bielory, wenn er empfehlen würde, ein Nima-sensor an einen Patienten. “Ich persönlich würde das nicht weil ich nicht weiß, seine real-life Einsatz. Aber es ist ein Interessantes Gerät”, sagte er. Er später klargestellt, dass letztlich ein Gerät wie Nima ist bis zu einem Verbraucher. “Wie viel mehr Schutz bekommt Ihr von diesem?” Dies ist nicht zu sagen, das Nima ist ganz unzuverlässig. Es ist mehr wie der sicherste Weg, um zu verwenden Nima ist als Methode der doppelten Kontrolle. Sollten Sie dennoch wachsam Kellner, Lebensmittel Empfindlichkeiten oder Allergien, und halten Sie ein scharfes Auge auf die Zutaten. Wenn Sie Zweifel haben, nicht etwas Essen, wenn Sie sind nicht sicher, es ist sicher. Es ist so: Wenn Sie kaufen die Nima sensor und tests negativ für einem allergen—das ist nicht zu sagen, du bist völlig sicher. Aber wenn es tests positiv, sollten Sie wahrscheinlich pass auf, was auch immer es war, Sie waren um zu Essen.

Die Nima-Sensoren arbeitet zuverlässig genug, die ich fühle mich würde sicher vorbei auf Lebensmittel, die positiv getestet für Allergene.Foto: Victoria Song (Gizmodo)

Ich streckte die Hand aus, um Nima mit Dr. Bielory Bedenken. Ein Sprecher bestätigte, dass Nima ist kein medizinisches Gerät, sondern das Unternehmen hätte “priorisiert gründlich testen des Produkts durch Dritte.” Außerdem betonte er wählte seine Zeitschriften, wie Sie sind “zu den führenden Zeitschriften für den Austausch von Erkenntnissen in Lebensmittel-Diagnostik, die besonders relevant und geeignet für die Anwendung von Nima.”

Die Unternehmen, die uns mit einem Zitat von Dr. Stephen Taylor, Gründer des Lebensmittel-Allergen Forschung und Resource-Programm, das durchgeführt die Drittanbieter-Validierung Studie: “Die wichtigsten Tests für ein Gerät IST absolut in der Verantwortung der Unternehmen, die verteilen, ist es FARRP wurde beauftragt, mit der Durchführung einer unabhängigen Bewertung von Nima Werbung Ansprüche sowohl bei der Entwicklung des Geräts und während unserer evaluation project (die veröffentlicht wurde). Die gute Nachricht ist, dass es funktioniert.”

Dr. Taylors Kommentare gehen, um beachten Sie, dass Nima ist kein medizinisches Gerät und daher nicht unter den gleichen Vorschriften oder Haltbarkeit testen. Er hatte jedoch geben die Punkte an Nima für die Entscheidung zu gehen, durch die Validierung, das testen, da es technisch nicht erforderlich ist, ein nicht-medizinisches Gerät.

Genauigkeit beiseite, ein Vorteil der Kauf der sensoren ist Nima ‘ s companion app. In ihm können Sie den Zugriff auf Ihre bisherigen test-Ergebnisse, und Suche auch eine Karte des restaurants, wo die anderen Nima Benutzer haben die getesteten Lebensmittel. Die Ergebnisse sind ziemlich begrenzt in New York City, wahrscheinlich weil ich es mir nicht vorstellen, eine Menge Leute haben die sensoren und die vielleicht nicht jeder, der nicht hat, gepaart mit der app. Auf der anderen Seite, ich weiß jetzt, dass der Taco Al Pastor bei Tacombi auf die 24th street nicht gluten drin. Neben einem Netzwerk begrenzt, die einzige wirkliche Problem hatte ich mit der app war konnte ich nicht koppeln meine Erdnuss und gluten sensoren zur gleichen Zeit. Das ist wahrscheinlich nur ein Problem für die unglücklichen wenigen, die Empfindlichkeiten auf beiden, jedoch.

Es gibt einige andere Einschränkungen mit der Nima-sensoren. Zum Beispiel, Nima sagt, er kann nicht testen, fermentierte Lebensmittel wie Soja-sauce—die gluten—oder Reine Kurkuma, Sesam, nightshades, und ein paar andere Lebensmittel. Ich fand auch die Nima hatte ein bisschen eine Lernkurve, wenn es darum ging, mit es richtig. Es dauerte ungefähr vier tests für mich zu fühlen, wie ich war zuversichtlich, ich würde schraubte die Kappe auf die richtige Art und Weise und wusste was ich Tue.

Geschicklichkeit war eine andere Frage, die ich hatte. Die Möglichkeit die Kapseln zu arbeiten, müssen Sie einen bestimmten level an Fingerkraft, um zu schließen Sie die Kappen fest. In der Praxis fand ich es schwierig, zu schließen, die Kappen mit nur meine Hände, vor allem für härtere Lebensmittel wie chips oder Cracker. Nima, sofern Sie einen kleinen Kurbel-Anlage, die dazu beigetragen haben, aber ich konnte noch sehen, dass es weniger als ideal für jemanden mit eingeschränkter Mobilität.

Der sensor ist klein genug zu passen in Ihre Palme, aber das hinzufügen der Kurbel und Kapseln bedeutet, dass Sie wahrscheinlich brauchen eine Tasche, um den port um.Foto: Victoria Song (Gizmodo)

In einem anderen, ärger in meinen Tests zwei Kapseln von 16 geführt, die in nicht-schlüssigen Fehler. Das ist frustrierend, wie jede kostet $5 und kann nicht wiederverwendet werden. Um sicher zu sein, würden Sie wahrscheinlich wollen zu tragen, mindestens zwei Kapseln, für den Fall das eine liefert eine verpfuschte Ergebnis. Wenn Sie Faktor, dass es plötzlich etwas weniger portable mitschleppen ein sensor, zwei Kapseln, und die Handkurbel in Ihre Tasche.

Es ist auch eine Art umständlich zu Peitschen, um den sensor in einem restaurant, wählen Sie ein winziges bisschen von dem Essen und Stopfen es in eine Kapsel. Der sensor macht auch ein hörbares, knirschendes Geräusch, wie es funktioniert, das Sie einsehen konnte, als ein Gespräch starter oder als furchtbar peinlich “Don’ T mind me, ich will nur wissen, ob mein Essen wird mich töten” Ablenkung. Es nimmt auch der sensor in etwa fünf Minuten zu tun, seine Sache, so dass fünf Minuten warten, nicht berühren Ihre Nahrung, in der Hoffnung, die Sie nicht brauchen, um eine unangenehme Gespräch mit Ihrem Kellner. Es könnte sich lohnen, wenn Sie stark allergisch sind, aber der test ist nicht so unmittelbar, wie Sie vielleicht denken.

Ob Sie mit der Nima-sensor ist es Wert seine $290 Preisschild hängt wahrscheinlich davon ab, wie stark Ihre Lebensmittel-Allergien ist, und wie viel Versicherung Sie brauchen. Auch, wenn Sie tun, Ihre due diligence—Fragen, Kellner und musterte Menüs, lassen Freunde und Familie wissen, dass Sie Ihre Nahrungsmittel-Allergien haben—werden Sie wahrscheinlich nur am Ende mit der Nima-sensor die paar mal im Jahr, wenn Sie nicht sicher sind, wenn Sie Vertrauen können Ihre normalen Methoden. Zum Beispiel, ich konnte sehen, wie die sensoren hilfreich, wenn Sie Häufig Reisen ins Ausland und sprechen nicht die Muttersprache, wie viele Länder kann nicht verlangen, die gleiche Allergie-Kennzeichnung auf den Speisekarten. Wirklich, die Frage ist, ob Sie eine zusätzliche Methode der doppelten Kontrolle Ihr Essen lindert die Allergie-bezogene Angst. Ansonsten, der gesunde Menschenverstand sollte das tun Sie gerade fein.

README

• Tragbare sensoren für gluten und Erdnuss. Sie smush einen kleinen Lebensmittel-Probe in eine Kapsel, warten Sie fünf Minuten, und es wird Ihnen sagen, wenn Allergene vorhanden sind.
• $230 für den sensor und $60 für 12 Kapseln. Um zu beginnen, werden Sie brauchen, um zu verbringen $290. Irgendwie immer noch billiger als EpiPens und ein ER Reise.
• App enthält eine durchsuchbare Karte von restaurants und Gerichten.
• Schwer schließen Kapseln, ohne die Kurbel. Manchmal zu Fehlern führen.
• Etwas umständlich Füllung Stücke von Lebensmitteln in Kapseln in restaurants. Auch seltsam anhören, um es zu mahlen, Essen, während Sie auf Ergebnisse warten. Besser als zu sterben.

Teilen Sie Diese Geschichte