Foto: Phil Walter (Getty Images)
Laut einem neuen Bericht von den Centers for Disease Control and Prevention, einem Ausbruch von superbug Salmonellen erkrankt Hunderten von Menschen und ein Krankenhaus eingeliefert, Dutzende in den letzten zwei Jahren. Aber was macht den Vorfall besonders beängstigend ist, dass der Ausbruch wurde transnationalen, dass wahrscheinlich kommen von Rindern, die in den USA und in Mexiko. Es kann sehr gut sein, ein Vorbote für noch schlimmere Ausbrüche zu kommen.
Die ersten Fälle, laut dem Bericht, entstanden im Juni 2018 in den USA Dieser Fälle gefunden, während eine Untersuchung in einem anderen, nicht verwandten Ausbruch von salmonella-Bakterien verursacht wurden, die von einem Stamm von Salmonella Newport, die resistent gegen mehrere Medikamente. Von Juni 2018 März 2019, staatlichen und lokalen Gesundheitsbehörden dokumentiert insgesamt 255 Fällen in 32 Staaten zurückgeführt, dass die gleiche Belastung. Von den rund 200 Fällen hatten Sie konkrete Angaben über 60 Menschen landeten im Krankenhaus, 10 entwickelt eine lebensbedrohliche Blutvergiftung, und zwei starben (Todesfälle beteiligten Menschen mit anderen gesundheitlichen Komplikationen, aber die Infektionen eine Rolle gespielt).
In der Nähe von, wie die Krankheit Detektive kann Ihnen sagen, viele der Opfer beauftragt Ihre Infektion vom Essen im mexikanischen Stil weichen Käse verkauft in Mexiko. Fast der Hälfte der Patienten mit verfügbaren Reise-Informationen besucht hatte Mexiko in der Woche, bevor Sie krank wurde, während diejenigen, die berichtet, was Sie aßen oft aß Käse verarbeitet aus roher, nicht pasteurisierter Milch. Ein Beispiel Käse gekauft, in Mexiko und gehalten von einem Patienten positiv getestet für eine genetisch identische Salmonella-Belastung in den Fällen; es abgestimmt auch eine Sorte gefunden, die in einer Probe Mexikanischer Rindfleisch-getestet im Jahr 2016.
Nicht jeder, der krank wurde, besuchte Mexiko oder aß mexikanischen Käse, aber Sie haben Rindfleisch Essen. Und im September 2018, derselbe Stamm, der gefunden wurde in einem texanischen Rinder zu lenken, soll verarbeitet werden, wie Rindfleisch; die Belastung erkannt wurde zweimal in Proben von Rind, gesammelt von zwei Aufbereitungsanlagen von Texas im November 2018 März 2019.
Antibiotika-Resistenz nicht automatisch, dass Infektionen schwerer zu behandeln, da es davon abhängt, welche Medikamente werden Häufig verwendet, für die Bakterien. Aber in diesem Ausbruch, ein Drittel der Menschen, die mit Antibiotika behandelt wurden, wahrscheinlich unwirksame Medikamente, die die Autoren fest.
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Die CDC war nie in der Lage zu finden alle gängigen Lieferanten von kontaminiertem Rindfleisch oder Käse. Aber das wahrscheinlichste Szenario ist, dass diese superbug auftauchen wird, in der Rinder in den USA und Mexiko. Was mehr ist, ist die superbug ist wahrscheinlich eine neue aufstrebende Bedrohung; vor 2016, Stämme von Salmonella Newport resistent gegenüber diesen bestimmten Antibiotika in der Vieh -, Fleisch-oder die Leute, die noch nicht erkannt wurde durch routine-Tests.
“Die CDC ist besorgt über eine Zunahme der menschlichen Krankheit von einer neuen Sorte von multidrug-resistenten (MDR) Salmonella Newport,, die zu haben scheint, Verbreitung von Rindern in den Vereinigten Staaten und Mexiko,” die Agentur schrieb in einem beratenden ärzte und die Gesundheit der Beamten am Freitag.
Obwohl der Ausbruch scheint beendet haben, für die Zeit, es ist wahrscheinlich, dass viele weitere Menschen wurden infiziert und erkrankte als berichtet wurde. Die meisten Leute infiziert mit schädlicher Stamm von salmonella entwickeln Sie Symptome, wie Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe, aber die meisten erholen, ohne Behandlung, damit Sie nie einen Arzt aufsuchen. Und es ist möglich, dass eine ähnliche Belastung wird verheerenden Schaden in der Zukunft.
Wenn das nicht schlimm genug, werden alle Gene gefunden, die in der Belastung, die es resistent waren, gefunden auf einer plasmid—mobile DNA-Stückchen, die ausgetauscht werden können zwischen verschiedenen Arten von Bakterien. So ist es wahrscheinlich dieser bug unterrichten können, seine tricks, um andere lästige Keime. Und weil Tierhaltung heute gefüttert werden, mehr Antibiotika als notwendig, die Bedingungen für die weitere Antibiotika-Resistenzen bei pathogenen Bakterien sind immer noch reif.
Angesichts all dieser, die Autoren sagen, es muss mehr überwachung dieser besonderen Belastung, als auch in der Forschung getan, um herauszufinden, wie zu stoppen Ihre Ausbreitung unter den Rindern. Die Durchschnittliche person, in der Zwischenzeit, sollten befolgen Sie die gleichen Schritte für die halten sich wie gewohnt sicher von diesen Keimen: Vermeiden Sie Milchprodukte aus roh-Milch und richtig Kochen Fleisch.
Die CDC empfiehlt, mit einem Fleisch-thermometer und Kochen, bis Sie Ihre steaks oder braten Reichweite 145 Grad Fahrenheit (62.8 Grad Celsius), dann lassen Sie es sich für drei Minuten, bevor Sie Essen. Hackfleisch oder Hamburger sollte gekocht werden, bis 160 Grad Fahrenheit (71.1 Grad Celsius).
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