Iberische Schweine Weiden mit Eicheln auf der farm, Faustino Prieto in das Dorf von Cespedosa, Spanien, im Jahr 2012.Foto: Denis Doyle (Getty Images)
Es gibt jetzt genug Schweine in Spanien, die technisch könnte jeder eins haben, und es würde den Schweinen zu ersparen. Pro Guardian, Spanische Umweltministerium zahlen zeigen deutlich, dass das Land jetzt hat die 50-Millionen-oinking piggies, die etwa 3,5 Millionen mehr als die Anzahl der Menschen. Das ist die erste aufgezeichnete Zeit die nation hat mehr Schweine als Menschen.
Spaniens hog explosion getrieben durch die jährliche Nachfrage für Millionen von Tonnen von Schweinefleisch-Produkte, wie sein berühmt-köstlichen jamón ibérico”, den teuersten Sorten, die sich für Hunderte von Dollar pro Pfund. Und es ist ziemlich schlecht für die Umwelt und verursacht eine Reihe von Lebensmittelsicherheit Skandale, laut dem Guardian:
Die steigende Schweineproduktion ist ein wichtiger Faktor bei der Herstellung Vieh der viertgrößte Verursacher von Treibhausgas-Emissionen nach dem transport, Stromerzeugung und Industrie.
Schweinehaltung auch verbraucht riesige Mengen von Wasser in einem Land, die Häufig von Dürren betroffen. Mit jedes Schwein verbraucht 15 Liter pro Tag, insgesamt ist die Industrie mehr Wasser verbraucht, als die Städte Zaragoza, Sevilla und Alicante kombiniert. Nitrate aus der die Tiere als ” Abfall-Produkte sind auch Anfang verseuchen das Grundwasser, die Umweltschützer sagen.
Die Produktion von Schweinefleisch wurde auch getroffen durch eine Reihe von Lebensmittelsicherheit Skandale. In diesem Jahr eine polizeiliche Untersuchung ausgelöst wurde, wenn ein Kunde zurückgegeben, ein Wurm-gespickt Schinken in eine Filiale der französischen Supermarktkette Carrefour. Polizei aufgedeckt ein Netzwerk von skrupellosen Lieferanten und mehr als 50 Tonnen Schinken, die dazu bestimmt war, für die Verbrennungsanlage, aber stattdessen wurde relabelled mit neuem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Schinken-Produktion in Spanien hatte lange Zeit ein Verein mit dem Tierschutz —als der Atlantik festgestellt, in 2011, hat die Forschung gezeigt, betonte Vieh Erfahrung der Muskel-Glykogen-Abbau und deren Fleisch ist oft voller stress und Hormone. Jamón Produktion stützt sich auch auf eine komplizierte ökologische Balanceakt auf dem Teil der spanischen Bauern.
Jedoch, wie der “Guardian” schrieb, es gab eine aufgezeichnete Anstieg von neun Millionen Schweine seit 2013 ist die Nachfrage gewöhnlich größer als das Angebot, und die spanischen Schweinefleisch-Sektor hat sich viel mehr industrialisiert. (Global, Fleischproduktion und Massentierhaltung insbesondere sind große Quellen von Schadstoffen und Treibhausgasen, aber das Vieh ist mit Abstand die schlechteste Sorte von Tieren aus der Umgebung.)
Spanien, obwohl, ist die zweite Geige zu Dänemark, die früher in diesem Jahr berichtet die Europäische Statistikbehörde Eurostat haben 215 Schweinen pro 100 Einwohner.