Visse produkter laget med whey, for eksempel Pepperidge gårdens Gullfisk Smak Sprengt Xtra Cheddar kjeks, sett over, har blitt tilbakekalt over frykt for at de kan inneholde salmonella.Foto: Maria Alaffer (AP)
Sent i forrige uke, bestemte mange populære snack matvarer som Ritz Cracker Smørbrød og Pepperidge gårdens Gullfisk kjeks ble tilbakekalt over bekymringer de kan inneholde sykdom som forårsaker Salmonella bakterier. Men det verste er kanskje likevel være å komme. På torsdag, Food and Drug Administration advart om at mer tilbakekallinger av produkter spores tilbake til forurenset tørr whey protein er trolig på vei.
I sitt frivillige minnes, Ritz og Pepperidge Gårder både bemerket at deres produkter kan ha blitt forurenset med salmonella-skjemt whey protein. På onsdag, den whey leverandør, Forbundet Melk Produsenter Inc (AMPI), utstedte sin egen tilbakekalling av spesifikke sekker med tørr whey pulver som selges fra sitt anlegg i Blair, Wisconsin mellom Mai og juni.
Whey, flytende del venstre-bak etter at melk er kulturmelk og anstrengt, kan tørkes til et pulver, og er ofte brukt som tilsetningsstoff i mange bearbeidede matvarer for å gi struktur og tykkelse. AMPI ikke selge disse whey produkter til allmennheten, bare mat produsenter. FDA sa torsdag at flere bedrifter kan trenge å tilbakekalle produkter som brukes denne tørre whey.
“Vårt mål, så mye som mulig, er å redusere risiko, redusere forbrukernes usikkerhet og unngå potensielle skader,” sa FDA-sjef Scott Gottlieb i en uttalelse. “Noen ganger betyr det at vi trenger å dele informasjon før vi vet at folk har blitt syke, eller at de har vært utsatt for et forurensende stoff, fordi vi vet at det er en sjanse for at de kan være i fare.”
Ingen whey poser sendes ut i markedet som er testet positive for Salmonella som en del av AMPI er rutinemessig testing prosessen, ifølge selskapet. Forurensning ble i stedet som finnes i produkter som var blitt holdt for testing. Det er ennå ikke kjent hvordan forurensning kan ha oppstått.
Så langt, det er ingen kjente tilfeller av sykdom knyttet til noen av de mintes produkter. Det er også sannsynlig at ikke alle bedrifter som har brukt whey trenger å utstede en tilbakekalling, siden deres produkter gjennomgår ytterligere tiltak, som for eksempel oppvarming, som ville drepe av bakterier.
Likevel, gitt hvor grusomt å være syk med salmonella kan være, er det verdt å være forsiktig. Symptomer på infeksjon vanligvis dukker opp 12 til 72 timer etter eksponering. De inkluderer diaré (noen ganger blodig), feber, kvalme og magesmerter som kan vare i fire til syv dager, men vanligvis ikke krever medisinsk behandling. I sjeldne tilfeller, infeksjonen kan spre seg til blodet, hvor det kan være livstruende.
Alle som har kjøpt fortalte produkter (full liste nedenfor) bør unngå å spise dem, FDA advarsel, og enten returnere produktene til der de ble kjøpt eller kaste dem ut. De som tror de kan ha blitt syke av å spise disse matvarene skal nå ut til sine leger.
Her er en liste over matvarer som husket så langt:
- Gullfisk Smak Sprengt Xtra Cheddar
- Gullfisk Smak Sprengt, Rømme Og Løk
- Gullfisk Bakt med Hele Korn Xtra Cheddar
- Gullfisk Blanding Xtra Cheddar + Pretzel
- Ritz Cracker Smørbrød
- Ritz Biter
- Sveitsiske Ruller produkter som selges av Blomster Matvarer, Inc, som er markedsført over hele landet under merkenavn Fru Freshley, Mat Lion, he-B, Baker ‘ s Behandle, Torget, og Stor Verdi. I Alabama, Florida, Georgia, North Carolina, South Carolina, det er også selges under merkenavnet Kaptein John Derst er Gammeldags Brød.
- Sulten Mann Chipotle Bbq Sauced Boneless Chicken Wyngz
[FDA]