Svårt att hitta någon som åtminstone en gång i mitt liv kände effekterna av matförgiftning. Men vissa arter kan orsaka mycket allvarliga intestinal infektion, som inte är begränsad av enkla diarré. Och ibland i medicin praxis principen om “att behandla med likadana”. Men det är inte så lätt att tro, men jag antar att det snart kan tillämpas på behandling av matförgiftning.
En grupp forskare från Stanford som leds av Dr Denise Mosnac kunde upptäcka propionate — en biprodukt av ämnesomsättningen av en av de grupper av tarmbakterier. Detta är en substans som kan hämma tillväxten av Salmonella som ansvarar för utvecklingen av salmonella. Det är värt att notera att ämnet släpps en infödd gram-negativa anaeroba stavformade bakterier av Bacteroides familj, som i varierande koncentrationer som förekommer i den naturliga floran av levande organismer. Detta förklarar det faktum att efter att ha ätit samma förorenade livsmedel människor kommer att bära effekterna av sjukdomen.
“Människor skiljer sig åt i sina svar på exponering för bakteriella infektioner. Någon blir smittad, och vissa inte. Vi som behövs för att förstå varför det är sådana skillnader, och vår upptäckt kan kasta ljus över detta fenomen. Tarmflora är en mycket komplexa ekosystem. Miljarder av bakterier, virus och svampar bildar komplexa interaktioner med varandra och med den mänskliga kroppen. På grund av detta är det mycket svårt att identifiera de unika molekyler från specifika invånare i tarmen.”
De experter som undersökt verkningsmekanismen av propionat på bakterier av släktet Salmonella. Det visade sig att ämnet sänker den intracellulära pH av bakterier, öka den tid som behövs för att se till att de bakterier som började dela sig och växa. När koncentrationen av propionat i tarmen av bakterier inte kan förbättra sin interna pH för att underlätta cellulära funktioner som behövs för tillväxt, orsakar död av Salmonella.
“Resultaten kommer att ha stor inverkan på kampen mot överföring av infektion och kommer att ändra inställning till behandling. För nu, det huvudsakliga sättet för behandling av tarminfektioner antibiotika. Minska användningen av antibiotika är en fördel, eftersom deras överdriven användning som leder till en ökning i förekomsten av antibiotikaresistenta stammar av bakterier.”
Lika botar lika: matförgiftning kommer att behandlas med hjälp av bakterier
Vladimir Kuznetsov