Bare et par af de skruer, du er nødt til at installere, mens montering af Broil King Baron S320Photo: Andrew Couts (Gizmodo)

Af de fire, Weber mente helt klart de stærkeste, med et tungt låg og velkonstruerede dele, der nemt passer sammen. De Fuego, også er tydeligt fast i sin konstruktion og teknik, som er en stor del af, hvorfor det var så enkelt at samle. Den CharBroil og Broil King inspirere mindre tillid. Og mens vi har kun brugt disse grill til et par uger—i modsætning til, siger en år—jeg vil vædde på, at dette par ville være de første til at begynde at blive forværret, kun er baseret på deres samlede robusthed. Men det er bare en fornemmelse.

Til test set-up tid, vi afbrudt propan tanke og fjernet madlavning riste og smag barer (ja, det er hvad disse metalstykker, der går over brændere er faktisk hedder)—de dele, som du bliver nødt til at sætte på og tage af i løbet af livet af grill. Baseret på vores tests, alle fire grill klaret sig godt, og ingen tog mere end et minut og en halv for at indstille op fra fuld rive ned—selv for en person, der aldrig har set dem før. Men dette er en kamp, for helvede, og der skal være en vinder.

Den langsomste var, ikke overraskende, også den største—undskyld, CharBroil. Den ekstra riste og smag barer tilføjet bare et par sekunder mere, til dets set-up tid. De Fuego kom i den tredje, på trods af at det kun har én smag “bar” (det er faktisk bare et enkelt stykke metal, der går over den cirkulære brændere) og en enkelt, skræmmende tunge rist. (Seriøst, gør ikke at få fingrene sidder fast under den ting.) I en nær-tie, Broil King tabt ved blot to sekunder til Weber, der gør tingene simpelt ved at gemme propan tank på den side af grillen snarere end inde i et skab, som alle tre andre grills gøre. Mens nogle kan finde propan tank grimme, der er det umiddelbart synlige, gør at kontrollere, om gassen er så simpelt som at tage et hurtigt blik. (Weber også har den unikke egenskab, blandt vores gruppe af grill, emballage en brændstofmåler, som er yderst hjælpsomme.)

Ved første øjekast troede jeg, det Fuego ville vinde denne runde, lige givet, hvordan det ser ud, enkelhed af dens design og dens solide konstruktion. Men Weber-kampe er det på alle disse fronter og vandt vores set-up-udfordring, som skubber det over kanten.

Vinder: Weber Spirit II E-310

Varmen-op Tid

Den sande skønhed af en gas grill er kommet hjem fra en hård dags arbejde, der fyres op i grillen, og der en kakkelovn, gratis middag klar på ingen tid.

Foto: Andrew Couts (Gizmodo)

Til denne kamp, jeg ønskede at se, hvor lang tid det tog, hver grill til at varme op til 500 grader Fahrenheit. Men jeg havde brug for at bringe i nogle værktøjer—nemlig, en timer og et godt termometer. Hver af de griller vi har testet er en indbygget termometer, og de har alle arbejdet relativt godt. Disse termometre, som alle er placeret på toppen af grill låget, måling af indre lufttemperaturen, hvilket især er vigtigt, hvis du ikke er madlavning over direkte varme. De ting er, at gas grill er ikke på den måde, at bremse-kok eller ryge noget. Afbrænding af propan i 12 timer—eller bare to eller tre timer, er ineffektive og dyre. Så mens du kan langsom-lave mad på gas-grill—eller blot koge med indirekte varme, bruger det mere som en ovn end en grill—det er bare ikke den bedste måde. Den CharBroil Gas2Coal løser dette ved at inddrage pander, hvor du kan placere trækul i stedet for at bruge propan, hvilket er smart. (Som ingen af de andre grill omfatter en trækul-madlavning mulighed, jeg ikke formelt at teste denne funktion.)

Hvor gas grill shine er direkte madlavning, lige over flammen. Så i stedet for at stole på den indbyggede termometre, fik jeg mine hænder på nogle laser termometre, så jeg kunne teste temperaturen af riste snarere end luft, og det er den måling jeg har brugt i denne test. (Bemærk: temperaturen stiger meget langsommere end temperaturen af ristene, som alle er lavet af støbejern. Så, hvis du laver denne test på din egen, holde i tankerne at din riste vil ramme 500 grader før grillen indbyggede termometer læser denne temperatur.)

Den gode nyhed er, at alle fire grill hit 500 grader på under 10 minutter. Men der var betydelige forskelle mellem dem. Den Broil King var langt den langsomste, idet næsten ni minutter for sin riste til at ramme den ønskede temperatur. Næste i rækken var CharBroil, som clocket på næsten præcis otte minutter. Og Weber var bare et hår foran, med en varme-up tid på syv minutter og 40 sekunder. Der efterlod mig med de Fuego, der ramte 500 grader til højre på syv minutter. (Selskabet hævder sin grill kan nå op på 500 grader i fem minutter, men jeg var ikke i stand til at replikere hastighed).

Jeg er ikke helt sikker på, hvorfor de Fuego varmer op hurtigere end sin firkantede konkurrence. Den ene ting, der adskiller det er den cirkulære design af brændere, men det er uklart, hvor meget af en forskel, der gør. Uanset, som du vil se i den næste test, varme tid, er kun en del af det gode-madlavning ligning.

Vinder: Fuego Professionel F24C

Madlavning Jævnhed

Hvis du nogensinde har brugt en gas grill, kender du til frustration over at have nogle af dine burgere lave mad så hurtigt, de bliver til forkullede sten, mens andre stadig faretruende pink. Dette er på grund af den ulige fordeling af varmen på grill overflade. Der er derfor en endnu madlavning overflade er et af de vigtigste områder, der kan sætte en grill, bortset fra det andet.

Jeg har foretaget denne test på to måder: på den enkle måde, og badass high-tech måde. Den enkle måde er noget, du kan gøre, billigt og nemt derhjemme. Placer stykker af hvidt brød over hele det vigtigste overfladen af din grill og tænde alle brændere til deres højeste indstilling. Efter cirka fem minutter, slukkes den gas og vende skiver brød over. Du vil blive efterladt med en toasty varme kort, der viser dig, hvor varme og kolde pletter er på grillen, angivet af niveauet af char på brødet.

Den CharBroil Gas2Coal havde hotspots mod bagsiden af madlavning område, mens den forreste kant af risten var bemærkelsesværdigt cool.Ved hjælp af Flir, kan vi se, hvor meget de rist temperatur adskiller sig fra tilbage til forsiden.Weber Spirit II havde de endda madlavning overflade, men du kan stadig finde kanten af denne grill til at have en lavere temperatur end det center, direkte over brændere.Weber ‘s jævnhed er indlysende, når de sættes under Flir’ s infrarøde øje.De Fuego Professionelle har et fantastisk design—og de værste “hotspot” af alle de griller vi har testet.Se den lyse rødt i øverste venstre side? Ja—det hotspot lavet madlavning op nogle bøffer en stor smerte.Den Broil King var temmelig, endda på tværs af ristene, men vores brød, bare ikke ville få så toasty, som det gjorde på konkurrence.Ved hjælp af det infrarøde område, ser vi en relativt jævn madlavning overflade, men vores test viste, at denne grill, der tog længst tid at få en god og varm. 1 / 8

Brødet test fungerer udmærket. Men jeg ønskede noget mere præcist—hvilket er grunden til, at jeg blev slået ud Flir T1K termografi kamera. Dette tillod mig at få et klart billede af præcis, hvordan selv hver af grill var (og er selvfølgelig at nørde hjælp af en super-cool stykke maskineri).

Mens Fuego vandt varmen-op til kamp, er det helt biffed ensartethed test, med en klar og problematisk “hotspot” i venstre side af grillen, der gjorde det ekstremt vanskeligt at korrekt tilberede en bunke af bøffer. Den CharBroil var næsten lige så slemt, hvis det er en smule mere forudsigelig i sin ondskab, takket være en indlysende forskel i temperatur mellem bagsiden af grill (som var super varmt), og foran på grillen (hvilket var mærkeligt cool).

Den Broil King og Weber udført langt bedre end de to andre. Begge havde rimeligt ensartet varme overflader, men Weber var det mest forudsigelige hele overfladen fo grillen, både i det infrarøde område og brød tests og når jeg har kogt op i en bunke af kød.

Vinder: Weber Spirit II E-310

Samlet Vinder

BattlemodoGrills Under $500 BattlemodoGrills Under $500

Weber Spirit II E-310 vs. Fuego Professionel F24C vs. CharBroil Gas2Coal vs. Broil King Baron S320

BattlemodoGrills Under $500

Weber Spirit II E-310 vs. Fuego Professionel F24C vs. CharBroil Gas2Coal vs. Broil King Baron S320

Weber Spirit II E-310 vs. Fuego Professionel F24C vs. CharBroil Gas2Coal vs. Broil King Baron S320

Bedste Design

Weber Spirit II E-310

Bedste Heat-Up Tid

Fuego Professionel F24C

Bedste Madlavning Jævnhed

Weber Spirit II E-310

Samlet Vinder

Weber Spirit II E-310

Du vil sandsynligvis være helt tilfreds med en af disse fire grill. Men Broil King, som udføres relativt godt i varmen tests, var simpelthen en frygtelig smerte i røv at samle. Og samtidig kan du sandsynligvis købe en af disse præ-bygget fra Lowe ‘ s, dens samlede bygge kvalitet er klart underlegen i forhold til enten den Fuego eller Weber, som koster præcis det samme. Den CharBroil Gas2Coal, selv om det ikke vinde nogen tests, er en god aftale på $430, takket være dens dual-fuel design og bonus af en side brænder, som ingen andre grill i denne besætning har. Det er også giant, hvilket gør det perfekt til store familier eller store partier.

De Fuego ser godt ud. Det er velkendt-konstrueret og varmer op meget hurtigt, men de hot spots, der var så slemt, i det mindste i den enhed, testede jeg, at det er svært at anbefale denne grill over nogen af de andre. (Det er virkelig ikke se godt ud, selv om.) Det efterlader mig med Weber. Det er en fantastisk grill, godt manipuleret og solidt konstrueret. Det sætter dig nemt og kokke jævnt. Hvis du er i markedet for en grill-denne sommer, Ånd II, E-310 er den bedste bang for din $500.

Vinder: Weber Spirit II E-310