Alle fotos: Metro
Jeg er ikke bange for at sige det: jeg elsker en god Subway sandwich. Min far plejede at tage mig til kun Undergrundsbane i byen, efter at vi gik dagligvarer, og jeg husker, at jeg spore min vækst, der er baseret på, hvor meget af det pålæg, jeg kunne se over de høje tæller. Nu ser det ud til, Metro ønsker at ødelægge denne oplevelse for fremtidige generationer.
Den globale kæde af faux-bodega sandwich annonceret en prangende restaurant eftersyn på mandag morgen. Det hedder “Frisk Fremad” design, og det er i øjeblikket ved at blive testet på 12 steder i hele Usa, Canada og storbritannien. Også, det nye design er dårlig og forkert.
Metro ‘ s plan om at indføre touchscreen bestilling kiosker er især dårlig og forkert. Blandt andre grunde, Metroen er sjovt, fordi du får til at arbejde med en Sandwich Kunstner til at konstruere en diskette log af kød og grøntsager, før dine øjne. Du kan se de kød—af tvivlsom oprindelse, ville jeg tilføje—bekvemt lagt ud på plader af voks papir. Du kan inspicere den kartofler—af tvivlsom alder, er jeg sikker på—bare nedkøling og venter på at blive installeret på din footlong. Ikke alle Sandwich Kunstnere er munter, men hey, i det mindste du to kommer sammen for at skabe en hurtig og billig frokost erfaring
Men nu, Metro ønsker at sætte dum touchscreen kiosker i sine restauranter. De ligner dem, du bruger til at få billetter i biografen, undtagen sandwich-relateret. Lyt til dette. Du opbygge din ordre på en smartphone-app eller i en kiosk, så send det til en arbejdsplads (som ifølge Metro, kan være i baglokalet) og derefter en ansigtsløs menneskelige klasker sammen ingredienser uden dig, så du for at samle det op ved skranken. Som en zombie!
Den nye bestilling proces, der minder mig om, at Starbucks-app, der lader dig bestille og betale for din kaffe fra din telefon. Selv da, er du som regel nødt til at tale med en barista for at sikre du er picking den rigtige kop bean vand. Denne nye Metro-situation, lyder usædvanligt anonym, og, helt ærligt, anti-Amerikansk.
Restauranten redesign også omfatter desuden gratis wi-fi, USB-opladning, porte, hele tomater på displayet, og et stort nyt logo glødende på væggen, lording over dig. Metro kalder det et “Valg Mark.” Så formentlig, du sætter dig ned med din bærbare computer eller telefon, er en drink i den gratis internet hele dagen lang, mens bestille sandwich efter sandwich fra en app, og picking up din mad ved en pokkers kiosk, hvor du kan bestille mere mad. Alle de, mens de Valg Mark væve over dine valg-fyldt oplevelse, fejrer en fremtid fri for ansigt-til-ansigt interaktioner.
Jeg føler mig ikke helt håbløs. Efter alt, Metroen redesign er stadig at blive afprøvet og finjusteret. Og—som det Valg, Varemærke, logo tyder på—vil du også være i stand til at vælge, hvordan du oplever Metro. Den traditionelle Sandwich Kunstner erfaring med tæller-og det kød og de grøntsager, er det ikke gå helt (for nu), og du behøver ikke at bruge smartphone-app, hvis du ikke har lyst til.
Det er princippet om de ting, der får mig selv. Her går en anden rest af min 90’erne barndom, nu er ødelagt og forvirret som resten af landet, og denne planet. Måske er jeg ved at blive konservative, der klynger sig til fortiden, som denne. Måske, i fremtiden, vil vi få alle vores måltider fra apps og kiosker. Måske vi ikke engang at spise noget mere, i stedet tegning vores næring fra daglige transfusioner af ungdommelig blod. Måske Richard Nixon ‘ s hoved vil være præsident.
Alt er muligt, jeg formoder, selv dårlige ting. Jeg ønsker at give det nye Metro-design en chance, og planlægger at gøre det, næste gang jeg besøger min hjemby, Knoxville, hvor en af de demo-restauranter er allerede oppe og køre. I mellemtiden er jeg efter denne signatur stinke ned til min lokale New York City Subway for en sidste Krydret italiensk, en lækker sandwich, som jeg vil se et menneske konstruere med et begrænset, men tydelig følelse af artisteri. Bedre at gøre det nu, mens jeg stadig kan.