Als de mensheid uitbreiden naar een multi-planetaire soorten, een aantal belangrijke vragen aan de orde: Kunnen we meenemen van katten? Wat over honden? Ook kunnen we het maken van wijn in de ruimte?
Gelukkig zijn er ook wetenschappers zijn hard aan het werk voor het beantwoorden van de eerste twee vragen—en-nu, een wetenschapper van NASA ‘ s Plantaardige Productie Systeem genaamd “Veggie”, zegt de ruimte wijnbouw mogelijk zou zijn met de juiste techniek en veel geduld. Veggie groeit een verscheidenheid van salade-type gewassen boord van het International Space Station (ISS) voor de astronauten om van te genieten.
Mensen zijn het vervaardigen van wijn op Aarde voor duizend jaar, en het is onwaarschijnlijk dat we gaan wilt om af te kicken zodra we gaan in de ruimte. Afgelopen herfst, China gestuurd cabernet sauvignon, merlot en pinot noir in de ruimte te zien hoe ze het deden in microzwaartekracht, waarvan de resultaten zijn nog in behandeling. Terwijl de barre omstandigheden van de final frontier en een gebrek aan ruimte (no pun intended) zou bemoeilijken de productie van wijn, Veggie hoofdonderzoeker Gioia Massa zegt wijnstokken groeien op een ruimteschip zou niet onmogelijk zijn.
“Wijn druiven zou een interessante uitdaging”, vertelde ze aan Gizmodo. “We hebben gewerkt met een aantal dwerg fruitbomen die het MINISTERIE van landbouw ontwikkeld, en ik heb gehoord dat ze ook hebben sommige dwerg wijnstokken, dus als de planten klein genoeg waren of konden worden opgeleid rond, bijvoorbeeld, de lichten, het zou zeker mogelijk om ze te laten groeien.”
NASA is momenteel niet op groeiende wijn met wijnstokken beplante oppervlakten in de ruimte, maar het moet zeker worden. Dat gezegd hebbende, het agentschap heeft enige ervaring met het kweken van planten in kleine kamers aan boord van het International Space Station (ISS), zodat de Veggie team weet over het kweken van dingen in krappe ruimtes.
“De meeste planten de ruimte voor zijn super compact, maar als je had wijnstokken die je zou kunnen spoel of clip van een grotere plant kan een optie zijn,” Massa uitgelegd. “Aan het licht tot een uitgestrekte wijngaard wordt zeker een uitdaging…je zou willen dat zeer compacte varianten.”
Al krappe ruimtes zou de productie van wijn moeilijk, wijnstokken zijn als onkruid in dat ze ongelooflijk veerkrachtig.
“Als je het kan groeien of het verwerven van wijn, druiven, kunt u het maken van wijn overal,” Amy Ovecka, een sommelier op Lelabar in New York City vertelde Gizmodo. “We hebben een aantal in ons appartement van vorig jaar met druiven kochten we ergens staat gewoon voor de lol. Het was vrij slecht wijn, maar het was nog steeds technisch wijn, en ik kreeg te kijken naar de werkelijke proces als een microkosmos die was cool.”
“Als je het kan groeien of het verwerven van wijn, druiven, kunt u het maken van wijn overal”
Zelfs met de ruimte die situatie kwadraat van de afstand, dan is er nog de vraag van hoe iets zou kunnen bestuiven wijn druiven op een ruimteschip. Massa zei dat volgend jaar astronauten proberen en te bestuiven dwerg tomaten met de hand aan boord van het ISS. Dezelfde praktijk zou kunnen worden toegepast op hypothetische ruimte wijnstokken.
“Voor het eigenlijke proces van het maken van wijn ik ben echt niet zeker, maar ik vermoed dat het om een microbiële bioreactor ontwikkeld kunnen worden waarmee de fermentatie en andere processen optreden in microzwaartekracht,” zei ze. “Vergisting is een anaëroob proces, dus het feit dat vloeistoffen en gassen niet te mengen in de ruimte, kan niet worden een probleem voor dat proces. Je zou kunnen hebben om te enten met de juiste soorten micro-organismen, maar ik denk dat het zou zeker mogelijk zijn.”
Misschien is het ook wel voordelen aan het groeiende wijn in de ruimte. Volgens Chris Gerling, een oenologie extensie koppelen aan de Cornell University, de kop van de ruimte wijnstokken is dat ze niet worden blootgesteld aan grapevine ziekten of insecten zoals druifluis, die bijna gedecimeerd franse wijnindustrie 150 jaar geleden.
“Als [NASA] is het steunen van het menselijk leven en planten te overleven, de wijn moet goed te doen zijn,” vertelde hij aan Gizmodo. “[Astronauten] zou hebben om pre-gedroogde gist, maar ik denk dat het zou werken. Sinds de NASA kan de controle van de luchtvochtigheid en de temperatuur en het licht van de toegang tot een bepaalde mate, zou het waarschijnlijk geweldig! Ze zijn niet van plan om problemen van weersomstandigheden of ziekte, zodat ze kunnen waarschijnlijk worden deze druiven zo rijp als ze willen.”
Hopelijk viticulturists van de toekomst zal het vinden van de juiste technologie voor ruimte wijn. Ik zou graag een slokje rosé op mijn reis naar Mars, ‘alsjeblieft’ en ‘ dank u.