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Whiskey schmeckt wie warme Gift. Um fair zu sein, wenn Sie fügen Sie einen Eiswürfel in den mix, es schmeckt wie kühle Gift. Sogar meine sehr netten Mutter, in Ihrer unendlichen Weisheit, hat mal beschrieben, whiskey als “schrecklich Scheiße.” Dennoch, diejenigen, die darauf bestehen, gibt es einen Unterschied zwischen guten und schlechten Whisky wird glücklich sein zu wissen, dass ein team von Wissenschaftlern erfunden hat ist ein cleverer Weg, um zu bestimmen, die verschiedenen Qualitäten der Whisky, der ist immer noch, für alle Absichten und Zwecke, ein Gift zu trinken.
In einer neuen Studie veröffentlicht in der Zelle, einer Gruppe von europäischen Forschern detail, wie Sie erstellt ein array von fluoreszierenden Lösungen, die den Beinamen “die Zunge”, um zu testen, 33 whiskeys. Die Forscher fügte einen Tropfen whiskey zu den Lösungen enthalten, die hellen polymer-Farb—und beobachtet, wie die Liköre verändert jede Lösung glow. Unter einer Maschine namens “plate reader”, die verwendet fluoreszierendes Licht, die sensor-Arrays könnte sagen, abgesehen von zwei scheinbar identischen whiskeys. Es könnte sogar separate Sie basiert auf Malz-status, Alter oder Herkunftsland—Faktoren, die einige Leute schreiben, um eine Whisky – Qualität. Gott sei Dank, diese Lösungen sind nicht fühlenden, weil Sie hätten Das Schlimmste.
“Wenn Sie 3, 4 oder 5 Elementen auf der Zunge, Sie 3, 4 oder 5 unterschiedliche Intensität ändert sich, und diese Intensität wechselt ein Muster bilden. Und das Muster ist einzigartig,” senior co-Autor Uwe Bunz, ein organischer Chemiker an der Universität Heidelberg, sagte in einer Erklärung. “Jedes einzelne polymer Antwort auf die whiskey wäre nicht sehr nützlich, aber wenn man beides kombiniert, bilden Sie eine wirklich einzigartige Muster.”
Vermuten die Forscher, dass Ihre Technologie könnte verwendet werden, für die anderen Verbraucher waren, einschließlich andere Arten von Alkohol. Cheers.
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