Bild: Aimee Custis Fotografering/Flickr
Tydligen äta ost kommer inte att orsaka hjärtinfarkt eller stroke, enligt en ny studie som massor av folk skriver om. Men läsare, karl vetenskap och hälsa författare, kan vi alla enas om att läsa dessa undersökningar och tycker om dem lite innan vi tar dem som de hederliga ordet av vissa mejeriprodukter overlord?
Annons
Varför säger jag det? Nyheter täckning för denna uppsats, som nyligen publicerades i European Journal of Epidemiology, var i huvudsak en annons för mejeriprodukter. Studien fann att mejeriprodukter inte heller hjälpa eller skada dina chanser att få hjärtsjukdom samt andra saker, men författarna hade massor av intressekonflikter som några nyhetskällor rapporterat om. Jag hittade bara en enda skeptisk linje i någon av de annars andfådd media—uttalandet nedan i The Guardian, som Oberoende även ovan:
Forskningen var en del finansieras av de tre pro-mejeri grupper – Global Dairy Plattform, Mejeri Research Institute och Mejeriprodukter Australien – men de hade inget inflytande över det, skriver tidningen. Givens är en rådgivare till Food Standards Agency.
Jag vet hur mycket vi alla gillar ost. Jag gillar ost. Jag har skrivit nära kärlek-brev till mjölk fett. Vi vill alla ha ost att vara Bra. Ost är förmodligen bra. Men det betyder inte att vi bara kan ta en industri-finansierad studie, klappa händerna, ta en klunk av smält cheddar och säger ah, ja, Vetenskapen Är Avgjord. Ost Är Nu Bra.
Så, vad är problemet med denna studie, kanske du frågar? Det är en meta-analys, vilket innebär massor av studier ” data sammanförs. Jag älskar att meta-analyser. Men den uppenbara problem med en meta-analys är att forskarna får välja vilka papper de har och vilka papper som de inte. I detta fall forskare uteslutas om en studie där deltagarna äter ost var barn, eller hade tidigare fall av hjärt-kärlsjukdom, diabetes eller andra kroniska sjukdomar. Forskarna får också vikt data och ta fram datormodeller som de använder för att analysera det.
Dessa forskare fann att äta massor av mjölkfett inte korrelerar med ökad dödlighet, inte heller korrelerar med ökad hjärt-problem. De drar slutsatsen att äta mejeriprodukter speciellt inte hjälpa eller skada dig på något sätt, bortsett från en studie som verkar antyda att äta yoghurt kan hjälpa till att förebygga hjärt-och kärlsjukdomar.
Jag säger inte att något är fel med denna studie—forskarna även vikt de studier som de har i deras meta-analys som bygger på fördomar, bland annat vem som finansierat dem. Och mat forskarna ofta beroende av finansiering från industrin för att få jobbet gjort.
Sponsrade
Men vi medborgare behöver veta om intressekonflikter när vi fick veta att studier säger saker, om vi vill göra korrekta beslut. Det är därför denna gratis-att-läsa-papper listar konflikt av intressen, och det är därför du bör veta om dem också. Och COI lista för detta papper är så lång att jag är bland annat det som en skärmdump, snarare än en klistras in offert för att spara utrymme.
Så, allt jag ber om är att du inte tar varje enskild hälso-nyhet du läsa till nominellt värde—klicka genom att studera, titta vem som har gjort forskningen och vem som finansierade det, då väga dina egna slutsatser om detta. Och kom ihåg att du kan betala för att få vetenskapen gjort för dig.
Annons
[European Journal of Epidemiology via varje rubrik på Google Hälso-Nyheter]