Es ist bekannt, dass auf die Lebenszeit des Menschen beeinflussen die Umwelt und die Gene. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Gene bilden nur 30% dieses Effektes. Dies bedeutet, dass die Umwelt ist ein entscheidender Faktor, der die Langlebigkeit des Menschen.
Aus vielen Faktoren der Umwelt untersucht und diskutiert überall ist Essen. Insbesondere die Frage der Begrenzung der Kalorien ist immer noch relevant. Im Moment Studien deuten darauf hin, dass die Regulation der verbrauchten Kalorien kann die Lebensdauer, zumindest für die kleinen Kreaturen. Aber was gut für die Maus, — Optional wird genauso gut für den Menschen.
«Was wir Essen» ist nicht weniger als Aktuelles Thema für Forschung und Fleischkonsum im Allgemeinen besonders sorgfältig behandelt. Die Ergebnisse der Studie, in der die beteiligten sich 100 000 Amerikaner innerhalb von 5 Jahren, die Menschen, Fleischesser, waren stärker gefährdet zu sterben als Vegetarier (zumindest während der Studie). Die Wirkung war stärker ausgeprägt bei Männern.
Wenn die Ergebnisse der Studien wurden zusammengefasst und analysiert, ist es klar geworden, dass eine Diät mit niedrigem Konsum von Fleisch erhöht die Lebenserwartung, und je mehr der Mensch hält an dieser Versorgung, desto besser der Effekt. Jedoch nicht alle Studien führen uns zu diesem Schluss. Einige zeigen nur einen geringen Unterschied in Bezug auf Vegetarier und diejenigen, die Fleisch, oder die Ergebnisse im Allgemeinen gleich.
Es ist nur offensichtlich, dass eine Vegetarische Ernährung könnte das Risiko der Entwicklung von gesundheitlichen Problemen wie Diabetes Typ II, Bluthochdruck und sogar Krebs. Es gibt einige Hinweise, denen wir davon ausgehen, dass die «vegane» Ernährung, vielleicht einen zusätzlichen Schutz der Gesundheit, besser als bei der herkömmlichen vegetarischen Ernährung. Die Schlussfolgerungen dieser Studien sind viel einfacher zu interpretieren, denn Sie betrachten nur Probleme mit der Gesundheit, und nicht der Tod, auf den Einfluss Dritter Faktoren, zusätzlich zu den Lebensmitteln.
So können wir mit Sicherheit sagen, dass der Verzicht von Fleisch ermöglicht es Ihnen, länger Leben? Im Moment — Nein.
Das Problem der Langlebigkeit
Erstens, der Mensch lebt viel länger als die meisten anderen Lebewesen. Dies erschwert Studien Messen die Wirkung von etwas auf Dauer Leben (versuchen Sie, einen Wissenschaftler zu finden, das warten auf das Ergebnis Ihrer Forschung 90 Jahre). Stattdessen Wissenschaftler untersuchen bereits vorhandene medizinische Daten oder mieten Freiwilligen für kurze Forschung, analysieren die Statistik der Todesfälle und achten darauf, welche Gruppen von Probanden anfälliger für den Tod. Aus diesen Daten ergeben sich Erkenntnisse darüber, welche Auswirkungen auf die Lebenserwartung haben bestimmte Faktoren, unter denen die Ablehnung von Fleischprodukten.
Es ist alle Probleme des Ansatzes für die Forschung. Zum Beispiel müssen Sie eine Verbindung zwischen dem Verzehr von Fleisch und frühe Sterblichkeit. Aber das erste wirkt sich nicht unbedingt auf den zweiten. Es kann gut sein, dass Vegetarismus und Langlebigkeit verbunden, aber anders. Vielleicht Vegetarier führen ein aktiveres Leben, weniger Rauchen und trinken, als Ihre fleischfressenden Gegner.
Wenn Wissenschaftler forschen Stromversorgung, Sie beruhen auf genauen und ehrlichen Daten der Testpersonen über Ihre Ernährung. Aber es darf nicht bedingungslos Vertrauen. Es ist bewiesen, dass Menschen neigen dazu, was die Anzahl der FIB gesunde Lebensmittel gegessen und die Kalorienmenge abzunehmen. Ohne die vollständige Kontrolle der Probanden-Gruppen schwierig sein, absolut sicher in den Ergebnissen.
Und doch — ob wir Fleisch zu verzichten, um ein langes und gesundes Leben? Wahrscheinlich die Antwort liegt in den Auswirkungen der Umwelt auf den Organismus und damit dessen, was wir Essen. In übereinstimmung mit der Forschung, vielleicht, dass der Verzicht von Fleisch kann dazu beitragen, ein gesundes älterwerden und darüber hinaus, Verbesserung der Chancen zur Vermeidung von vielen Krankheiten im Zusammenhang mit Alterung. Das einzige, was man sagen kann ist absolut genau, — die maximale Wirkung gefühlt werden kann, nur unter Vermeidung zumindest solche offensichtlichen Risiken für die Langlebigkeit, wie das Rauchen.
Wer lebt länger? Vegetarier gegen die “fleischfressenden”
Ivan Matiukhin