In einigen Ländern ist die Zusammenstellung der Ernährung ist ein Multi-Millionen-Industrie, in finanzieller Hinsicht. In den letzten Jahren viele Diäten erfunden wurde, gewidmet der Erhöhung der Proteinsynthese, die Verringerung der Fett-und Abnahme der Kalorien in der Nahrung. Die Besondere Aufmerksamkeit der Ernährung schenken Sportler. Dabei ist bekannt, dass Menschen dazu neigen, sich Fit zu halten und nichts zu tun. Aber es funktioniert nicht. Die neue kalifornische Unternehmen arbeitet an der Beseitigung der Wurzel der Gründe, warum unsere Ernährung nicht funktioniert: keiner Ernährung nicht berücksichtigt einzigartigen genetischen Code des Besitzers. Das Programm «personalisierte Ernährung» von Habit stellt die Aufgabe, die menschliche DNA analysieren und einen individuellen Ernährungsplan und Lieferung der Zutaten im Haus des Menschen. Das Unternehmen begann offiziell arbeiten vor ein paar Tagen, und Ihre Dienste für die Bereitstellung der zu Beginn des Jahres 2017.
Das primäre Ziel eines jeden Diät-Plan, die auf Gewichtsverlust, besteht in der Verringerung der Menge der konsumierten Menschen Kalorien. Aber immer mehr Studien zeigen, dass der Grund für das scheitern der Diät meistens besteht darin, dass ein und dasselbe Lebensmittel kann völlig unterschiedliche Auswirkungen auf verschiedene Menschen ein und dasselbe Gericht kann geben mehr Kalorien und eine andere weniger, und Sprünge im Niveau des Zuckers variieren von Person zu Person. Aus diesen Gründen schwierig machen eine Diät, die funktioniert für alle. Und so viele Wissenschaftler wenden sich an die Idee der personalisierten Ernährung oder нутригеномики: DNA analysieren, um herauszufinden, welche Nahrung macht uns gesünder.
«Wir Rudern immer alle über einen Kamm bilden eine Diät, und die meisten dieters versucht und sind gescheitert», sagt Alan Greene, ein Kinderarzt und Arzt-Berater Habit. Er sagt, dass Sie zunächst verstehen die Komplexität unserer Biologie, und bestimmt dann einen Plan, der zum Erfolg führen in einer Branche, in der normalerweise alle плошают.
Habit plant, genetische Marker für die Identifizierung Ihrer perfekten Essen und senden Sie diese Lebensmittel direkt zu Ihnen nach Hause. Natürlich, zuerst wird es in den USA, aber vielleicht eines Tages, werden wir tun. Kunden erhalten das Set für die Blutentnahme. Selbst den Finger gestochen, Sie schicken die Blutproben in ein Labor, wo Mikrobiologen identifizieren eine Reihe von Biomarkern, die auf der Suche nach genetischen Variationen in DNA, die Einfluss auf die Verdauung.
Kunden erhalten auch ein Getränk namens «metabolisches Herausforderung». Es ist eine typische amerikanische Ernährung: ein Cocktail aus Fett, Zucker und Kohlenhydraten, die «trotzen System». Bei einem Drink, Benutzer wieder Blut Spenden, um herauszufinden, wie gut Ihre Körper ertragen die Wirkung von Fett und Zucker. Schließlich Clients bieten eine Reihe von Metriken Körper: Größe, Gewicht, Taillenumfang, berichten über Ihre Lebensweise erzählen, wie oft laufen oder beschäftigen sich mit der Bewegung. All dies führt zu der Zusammenstellung Ihres maßgeschneiderten Ernährungs -, einen geeigneten jeweils separat.
Wenn Habit Release die ersten kits für Heim-Tests im Januar, es wird das erste vollwertige Programme zur Versorgung von Labor zum Kunden. Sie wird prüfen, nicht die Kalorien, die Art der Nahrung oder die Quantität, sondern die persönliche genetische Reaktion auf die Lebensmittel, versorgen Kunden Lieferung von Lebensmitteln, für die weiteren Prüfungen und Ernährungswissenschaftlern. Manche haben Glück und Ihre Körper, zum Beispiel, wird am besten verstoffwechseln Kohlenhydrate; anderen wird empfohlen, den Schwerpunkt auf Eiweiß mit einer Spende an Kohlenhydraten und Fetten. Der Dritte, vielleicht, wird empfohlen, die Nahrung zu absorbieren mehr als der Durchschnitt wegen des beschleunigten Stoffwechsels. Biomarker können erzählen und über andere, mehr personalisierte Dinge, wie Sie die Aneignung von Koffein.
Die Wissenschaft anscheinend wie unterstützt diese Idee. In einer Studie der Zeitschrift Cell ab 2015 die Wissenschaftler Gaben 800 Menschen das gleiche Essen und dann gemessen, Ihre Glukosestufen. Es stellte sich heraus, dass trotz der Identität der Nahrung, das Niveau der Glukose im Blut steigt unterschiedlich. Dies betraf nicht nur Reich an Zucker der Nahrung, wie Eis, sondern auch Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen index wie Vollkornbrot. Die Studie zeigte auch, dass Personal-Plan auf der Grundlage der Genetik senkt den Nachmittag Glukose im Allgemeinen.
Andere Studie zeigte ähnliche Ergebnisse, und in der heutigen Zeit die Idee der personalisierten Ernährung zu viel Aufmerksamkeit. Dennoch ist die Durchführung solcher Tests ist sehr teuer, und es ändern möchte der Direktor von Habit Neal Гриммер. Für ihn persönlich ist die teure Forschung der DNA und die Auswahl der Nahrung wir verlieren mehr als 10 Pfund, und bringen den Körper wieder in Triathlon. Sein Ziel war es, das diese Art von Service ist für alle zugänglich. Derzeit Habit nimmt 299 US-Dollar für die ursprüngliche Prüfung, Empfehlungen für die Ernährung und die Sitzung Gespräche mit einem Ernährungsberater. Lebensmittel und die nachfolgende Prüfung nicht Bestandteil der Anschaffungskosten.
Allerdings Habit nur der Beginn der Arbeit und ebenso aufzudecken versucht alle Faktoren, die Einfluss auf die Art, wie wir перевариваем und Nahrung zu verdauen. Deshalb die Akademie der Ernährung und Diätetik empfiehlt нутригенетические Tests als Grundlage für die Zusammenstellung der Ernährung. Elementar, Sie haben nicht genug Menge an Forschung und nicht bewährt. Bis.
Studien zeigen auch, dass das intestinale mikrobiom kann einen erheblichen Einfluss darauf, wie wir die komplette Neugestaltung der Nahrung, sondern auch auf die Nährstoffe und Kalorien, die wir aus Ihr herausholen. Weiter, je nachdem, was eine Person isst, intestinale mikrobiom kann sich ändern und damit ändert sich auch die passende Person zu Essen. Habit nicht berücksichtigt und nicht analysiert mikrobiom. Allerdings räumt ein, dass in der Zukunft bezieht und diese Studien im Prozess Ihrer Arbeit.
Derzeit ist nur die Forschung personalisierte Ernährung und нутригеномики machen die Idee Habit vielversprechend. Unbekannt, nicht wahr, ob die Kunden genießen das Essen, die Sie aufgefordert, Ihr eigenes Genom. Aber Green stellt fest, dass die Idee der Nutzung Lebensmittel und Ernährung als Behandlung seit langem wird verachtet westlichen Medizin, und Zeit, dies zu ändern. Vielleicht Habit mit seiner fürsorglichen Ansatz in der Lage zu erfüllen Testament des Hippokrates: «Lass Nahrung deine Medizin und Medizin sei Eure Nahrung».
Kann ich bringen eine perfekte Diät, die auf der Grundlage der DNA?
Ilja Hel