I vissa länder utarbetandet av dieter är en miljard dollar industri, i form av pengar. Under de senaste åren har det uppfunnits en massa dieter som är ägnade att öka protein, minska fett och sänka kalorier i maten. Särskild uppmärksamhet till den kost som ges till de tävlande. Det är känt att människor strävar efter att hålla sig i form och göra ingenting. Men det fungerade inte. Den nya California företaget arbetar för att undanröja de bakomliggande orsakerna till varför vår kost fungerar: ingen diet inte tar hänsyn till unika genetiska kod. Programmet “personlig näring” från Vana försök att analysera mänskligt DNA och skapa en anpassad kost plan och leverans av ingredienserna i en persons hem. Företaget startade officiellt att arbeta ett par dagar sedan, och deras tjänster kommer att finnas tillgängliga i början av 2017.
Det främsta syftet med en diet plan för att förlora vikt, är att minska kalorier. Men fler och fler studier visar att orsaken till misslyckandet av kosten ofta är det samma mat kan vara helt olika effekter på olika människor — samma maträtt kan ge mer kalorier på en och en mindre till andra, och hoppa i socker nivåer varierar från person till person. Av dessa skäl är det svårt att göra en diet som fungerar för alla. Och det är därför många forskare vänder sig till idén om personliga kost eller nutrigenomik att analysera DNA för att ta reda på vilken mat som gör oss friskare.
“Vi har alltid rodde en storlek passar alla, vilket gör att en diet, och de flesta dieters har försökt och misslyckats, säger Alan Greene, en barnläkare och medicinsk Rådgivare till Vana. Han säger att du först måste förstå komplexiteten i vår biologi, och sedan för att fastställa den plan som kommer att leda till framgång i branschen som oftast alla pleshut.
Vana planer på att använda genetiska markörer för att identifiera din ideala mat och skicka maten direkt hem till dig. Naturligtvis, i början kommer det att vara i USA, men en dag, kanske, kommer det att ha. Kunder få ställa in för blodprovstagning. Själv stickande hennes finger, de skickar blod prover till laboratoriet där mikrobiologer identificeret ett antal biomarkörer, som söker genetiska variationer i arvsmassan som påverkar matsmältningen och absorption av föda.
Kunder får också en dryck som kallas “metabola utmaning”. Han är en typisk Amerikansk kost: en cocktail av fett, socker och kolhydrater, som “trotsa systemet”. Efter en drink, användare donera blod igen, för att ta reda på hur väl kroppen kan motstå effekterna av fett och socker. Slutligen kunder tillhandahålla ett antal kroppen mått: höjd, vikt, midjemått, vilseledande om din livsstil, berätta hur ofta jag springer eller tränar. Allt detta leder till utarbetandet av en personlig kost plan, på lämpligt sätt för varje separat.
När Vanan kommer att släppa den första kit hem för testning i januari, det kommer att bli den första fullständiga programmet av leveranser från laboratorium till kund. Det kommer att bedöma inte kalorier, typ av mat eller dess kvantitet, och personliga genetiska svar till mat, förse kunderna med leverans av mat, ytterligare tester och dietister. Vissa kan vara lycklig och att deras kroppar, till exempel, är bäst att metabolisera kolhydrater, andra kommer att uppmuntras att fokusera på protein, offra kolhydrater och fetter. För det tredje, det kan rekommenderas att absorbera föda mer än genomsnittet på grund av snabbare ämnesomsättning. Biomarkörer kan även tipsa dig om andra mer personliga saker, som hur du omsätter koffein.
Vetenskap form av stöd för denna idé. I studien av tidskriften Cell från och med 2015, gav forskarna 800 personer samma mat och sedan mätte sitt blodsocker. Det visade sig att det, trots den identitet av mat, nivån av glukos i blodet ökat på olika sätt. Detta gäller inte bara rik på socker livsmedel som glass, men mat med lågt glykemiskt index, som fullkornsbröd. Studien visade också att den personliga planen på grund av genetik bidrar till att minska den nivå av postprandial glukos i Allmänhet.
Andra undersökningar har visat liknande resultat, och för närvarande är idén om personlig nutrition ges stor uppmärksamhet. Men för att genomföra denna typ av test är mycket dyrt och det skulle ändra Chef för Vana av Neil Dystrare. Han personligen kostsamma DNA-test och urval av mat bidrog till att gå ner mer än 10 kilo och tillbaka hans kropp tillbaka till triathlon. Hans mål var att göra en sådan tjänst som är tillgänglig för alla. För närvarande Vana tar $ 299 för ett första test, rekommendationer om kost och session samtal med en dietist. Mat och efterföljande provning ingår inte i den initiala kostnaden.
Ändå Vana precis börjat arbete på och försöker att avslöja alla de faktorer som påverkar hur vi smälta och tillgodogöra sig mat. Därför Academy of näringslära och dietetik rekommenderar inte användning nutrigenetics tester som grund för utarbetandet av kosten. Elementary, de har inte varit tillräckligt antal studier och har inte visat sig vara effektiva. Men ändå.
Studier visar också att tarmens mikrobiomet kan ha en betydande inverkan på hur vi dela mat och näringsämnen och kalorier som extraherades från det. Vidare, beroende på vad en person äter, intestinala mikrobiomet kan förändras, och därför kommer att förändras och någon riktig man mat. Vana att inte ta hänsyn till eller analysera mikrobiomet. Men i framtiden, och kommer att inkludera dessa studier i processen av sitt arbete.
För närvarande, endast studien av personlig kost och nutrigenomisk göra idén till en lovande Vana. Det är oklart om kunder njuta av den mat de kommer att erbjuda sin egen arvsmassa. Men gröna noter som idén om att använda mat och diet som behandling för länge försummade av Västerländsk medicin, och det är dags att ändra på det. Kanske är Vana med sin vårdande hållning kommer att kunna uppfylla Testamente Hippokrates: “Låt maten vara din medicin och medicinen vara din mat.”
Är det möjligt att få den perfekta kost baserad på DNA?
Ilya Hel