La CDC de l’enquête de Chipotle est plus et la version définitive de leur verdict est sans appel: L’épidémie est terminée, mais l’agence n’a aucune idée de ce qu’il fait.
Alors…qu’est-ce exactement est-ce à dire?
La CDC de l’arrêt de l’enquête en ce début d’après-midi, en disant qu’il y avait déjà deux mois depuis le dernier cas confirmé d’infection à E. Coli lié à Chipotle et de l’épidémie semblait être plus. Ce que les nouvelles n’a pas été toute détermination de ce qui était derrière l’éclosion. Les enquêteurs croient encore qu’il est descendu d’un seul ingrédient, mais ce que cet ingrédient a été en reste un mystère, celui de la CDC ne s’attend pas à être résolu.
Alors comment faire pour fermer une enquête sans savoir ce qui s’est passé?Essentiellement, il ya un couple de différentes d’une enquête de ce type n’fin. La façon la plus satisfaisante est, bien sûr, de trouver la cause. Mais parfois, lorsque aucune cause n’est trouvée, une enquête fin lors de la période d’éclosion.
Dans ce cas—malgré le séquençage du génome de la bactérie, l’analyse des données, et de fréquentes cuisine d’essai—les ingrédients contaminés est resté insaisissable. Même si cela peut sembler alarmant, ne sachant pas la cause dans les épidémies d’origine alimentaire est en fait assez commun et il ya quelques bonnes raisons pour lesquelles, selon Michael Doyle, un professeur de la microbiologie des aliments à l’Université de Géorgie.
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“Il est fréquent,” Doyle dit Gizmodo, “en grande partie parce que tous les épidémies peuvent être étudiés à fond car il y a tant de milliers de dollars, voire plus d’une année.” Bien sûr, certains de ce problème est spécifique à faire avec E. Coli étant une des bactéries notoirement difficiles à suivre, en raison du long intervalle de temps entre le moment où vous mangez et quand vous tombez malade. C’était l’une des raisons de la CDC attendu si longtemps après le dernier cas connu—il faut au moins trois semaines pour confirmer un cas, et souvent plus longtemps que cela.
Mais si l’épidémie s’est arrêtée, que la CDC dit qu’il en a, c’est ne pas connaître la source a vraiment un problème? Il est—en particulier quand il s’agit de prévoir de futures éclosions.
“Certes, la priorité est de stopper l’épidémie,” Doyle a dit, “mais la valeur de la connaissance de la source est d’être capable de tracer et à en arrêter là. Ils sont en mesure de trouver la source dans de nombreux cas, et il ya une longue liste d’aliments qui sont maintenant reconnus comme étant les véhicules dans les épidémies d’origine alimentaire.”
Avec cette enquête close, et de l’épidémie espérons-le, de plus, la cause de Chipotle la souche de E. Coli semble restent toujours un mystère. Profiter de ce que burrito!