Denne uken, The Wall Street Journal publiserte en Q&A med Rob Naylor, “brygger som kan skape den neste Bud Lys.” Artikkelen lurte på, “Kunne Bud Sour Ale være neste?” Jeg håper ikke. Faktisk, vi kan ikke la det skje.
Velkommen til Gizmodo har Happy Hour: rusmisbruk for nerder
Bud Sour Ale er ikke en ekte øl. Det er en idé som Naylor, brewmaster for Anheuser Busch ‘ s Forskning Pilot-Bryggeriet, diskutert med en journalist. (Jeg gjorde ovenfor gjengivelse av et Bud Sour Ale kan i Photoshop, bare for moro skyld.) Som sagt, min egen forakt for ideen om et Bud Sour Ale strekker seg langt utover min forakt for surt øl generelt. (Jeg tror det smaker som galle.) Snarere ideen om at Budweiser ønsker å utforske de merkeligste og mest obskure utkanten av håndverket øl-verden bekymrer meg. Stor øl bedrifter er kraftig nok. Vi kan ikke la dem kjøpe våre weirdos også.
Ikke misforstå. Jeg liker å prøve nye øl, interessant øl, og noen ganger, merkelig øl. Min favoritt øl er en sprø Øst-Kysten-stil IPA som smaker aldri så litt som en hoppy mango. Men Naylor og hans cronies er å skape dritt som Mang-O-Rita. Det er mango-flavored malt brennevin. Naylor seg selv er også co-skaperen av Sjokk Toppen Krydret Banan Hvete og Støt Toppen Strawbanero Hvete. For å diskutere fremtiden for verdens største brewer, Naylor nevnt øl-å gjøre eksperimenter som er involvert slike eksotiske ingredienser som honning, kaffe, og havregryn cookies.
Dette er å komme ut av hånden. Anheuser Busch og morselskapet AB InBev dnb asa må stoppes. Det er lett å se hvorfor denne store øl selskapet er å trykke inn den rare øl markedet, skjønt. Bay Area craft beer bar som heter Rosamunde åpnet en Brooklyn utpost et par år siden. På mitt siste besøk, jeg stirret på en meny som omfattet flere surt øl, et par av nitro øl, og noe som kalles en “wild ale” fra Portland. En stor flaske koster $32.
Sponset
Håndverket øl—spesielt rart de er dyre, men folk kjøper dem. Som nummer for små bryggerier fortsetter å vokse i Usa, flere og flere mennesker er følelsen eventyrlystne om å prøve noe nytt eller annerledes. Hvis selskaper som Anheuser Busch kan låsen på trenden og masse produsere nye merker, de har en tendens til å erte folk bort fra å jakte på obskure microbrews og mot bekvemmeligheten av en kjede butikk. Tross alt, stor øl selskaper i utgangspunktet egne midtgangen det.
Jeg får det. Det er hvordan øl gigantene opprettholde sitt kvelertak på markedet, til tross for suksessen av håndverket bryggerier. De forbløffende stor AB InBev dnb asa eier nå over åtte av de 10 mest populære Amerikanske øl merker. Som gir den massive corporation et helvete av en fordel over mindre bryggerier når den bestemmer seg for å grenen ut og si, gjøre noe som ligner en håndverket øl. Som, eller corporation bare kjøper opp de mest populære craft bryggerier.
AB InBev dnb asa—et forferdelig navn, forresten—er å ta over verden. Som Gizmodo har egen Alissa Walker påpekte nylig, en av tre øl konsumert på planeten Jorden er laget av denne viltvoksende corporation. Du tror kanskje også en kjær merkevare som Goose Island kommer fra et lite bryggeri i Midtvesten, når det er faktisk bare en annen tentakkel av de giftigste Cthulhu som er AB InBev dnb asa. Det er ingen flykte fra dette naturlig monopol.
Problemet med AB InBev dnb asa ‘ s craft øl ambisjon er ikke bare et kapitalistisk en, enten. Som alle øl-entusiast vil fortelle deg, masse-produsert håndverket øl er en selvmotsigelse. Sjokk Toppen Hvete øl smaker ikke som en overdådig hefeweizen fra Bayern. Det smaker som appelsin-flavored rumpe. Blue Moon smaker ikke som en Belgisk witbier. Det smaker kjemikalier. (Blue Moon ‘ s Kanel Horchata Øl smaker kjemikalier blandet med kanel-flavored rumpe, forresten.) Kan du forestille deg hva et Bud Sour Ale ville smake liker?
Heldigvis, kan du bidra til å sette en stopper for denne galskapen. Kjøpe øl fra selve håndverket bryggerier. Gå videre og betale ekstra $2 for en six-pack av de virkelig gode ting, også. Pokker, betal – $32 for at Portland-brygget wild ale hvis du vil. Pengene vil gå til en god sak! Fordi jo mer du er fristet til å kjøpe inn bekvemmeligheten av Budweiser eller Goose Island eller egentlig noen AB InBev dnb asa merkevare, mest sannsynlig er de å brygge dårlige ideer som Bud Sour Ale.
Bilde: Budweiser / Gizmodo