Det var en tid når du reiser med tog ment passasjerer kan sitte ned for full-service måltider i servering biler akkurat som i high-end restauranter. Alt var lyst, selv i menyene. Følgende utvalget av gamle meny dekker gjør en glimrende jobb for utstillingsvindu den gylne æra av strømlinjeformet lokomotiver (se opp for den legendariske Aerotrain!) og Trekull Grillet Velg Mørbrad Biff.
Vi fremhevet den dyreste retter på hver menyer, hvis du ønsker å vite hva andre retter ble servert, kan du besøke kilde linkene under bildene for mer informasjon.
“Via populære og naturskjønne… Dixie Rute (Chicago-Florida)” / Dixie Flagler taverna bil-menyen, 1943
De fleste dyre elementer på denne menyen: Southern Comfort og Scotch whisky for $0.60.
Bilde: Fra New York Public Library
Foreningen av Amerikanske Jernbaner, Burlington lunsjen menyen, 1943
De fleste dyre retter på menyen: Gammeldags Stekt Kylling med Nudler, og Pan Grillet Hamburger Biff, Brun Løk Saus, både for $1.25.
Sponset
Bilde: Fra New York Public Library
“- Tallet i Høylandet i Hudson” / New York Central System spisevognen meny, 1943
Dyreste retten på denne menyen: Land Pølse og Egg for $1,00.
Bilde: Fra New York Public Library
Burlington Zephyrs, 1943
Dyreste retten på denne menyen: Steke Prime Rib Biff Au Jus for $1.50.
Bilde: Fra New York Public Library
Foreningen av Amerikanske Jernbaner, Burlington Club frokost meny, 1943
Dyreste retten på denne menyen: – Frokost Nr 3. for $1,00.
Bilde: Fra New York Public Library
Burlington Zephyrs, 1943
Dyreste retten på denne menyen: American Pot Roast, Demi Glace Buttered Nudler for $1.50.
Bilde: Fra New York Public Library
Fresco Linjer, 1943
De fleste dyre retter på menyen: Corned Beef Hash Med Stekt Egg for $0.85, eller Meny Nr 1 for $1,00.
Bilde: Fra New York Public Library
Den Streamliner, Byen San Francisco, 1943
Dyreste retten på denne menyen: Trekull Grillet Velg Mørbrad Biff for $1.75.
Bilde: Fra New York Public Library
New York Central, middag, 1956
De fleste dyre retter på menyen: Panert Store Melk Kalvekjøtt Kotelett, Fines Herbes, og Gammeldags Pot Roast Biff, Brun Saus, både for $3.85.
Bilde: Culinary Institute of America, Arkiver og spesialsamlinger
Silver Streak Zephyr, middag, 1943
Dyreste retten på denne menyen: Liten Middag, Biff, a la Minutt for $1.50.
Bilde: Culinary Institute of America, Arkiver og spesialsamlinger
New York Central System, middag, c1950
Dyreste retten på dette meny: Stekt Halv Unge Kylling, Sør-Stil for $3.15.
Bilde: Culinary Institute of America, Arkiver og spesialsamlinger
Burlington Rute, Vei Zephyrs Overalt Vest – Transport Giants, middag, 1943
Dyreste retten på denne menyen: Liten Middag, Biff, a la Minutt for $1.50.
Bilde: Culinary Institute of America, Arkiver og spesialsamlinger
New York Central System, 20. Århundre Begrenset, middag, c1943
Dyreste retten på denne menyen: Hummer Newburg for $2.25.
Bilde: Culinary Institute of America, Arkiver og spesialsamlinger
New York Central System, James Whitcomb Riley, middag, c1943
Dyreste retten på denne menyen: Grillet Små Stirloin Biff, Sjampinjong Saus for $1.75.
Bilde: Culinary Institute of America, Arkiver og spesialsamlinger