Alors que l’clairement les intentions de la vodka et du gin était facile de vendre mon verre à cocktail, je l’avoue, il m’a fallu un peu plus de temps à barboter dans l’obscurité de liqueurs. Principalement parce que j’étais confus. A été de seigle comme bourbon? Mais ce que l’enfer était scotch? Et apparemment, ils sont tous whisky? Si seulement j’avais eu ce livre.
C’est vendredi après-midi, vous l’avez fait par le biais de la longue semaine, et c’est l’heure de l’Happy Hour, Gizmodo hebdomadaire d’alcool colonne. Un shaker à cocktail complet de l’innovation, de la science, et brut de fût.
Il sonnait fantaisistes—un scratch et sniff conseil de livre qui pourrait l’école m’grands liqueurs?—mais une fois que je l’ai eu dans mes mains (narines?), J’ai réalisé qu’il n’y a pas de meilleure façon d’apprendre les façons de whisky. Selon l’auteur Richard Betts notre sens olfactif sont beaucoup plus développées que nos langues. “Nous avons en fait seulement un goût sucré, aigre, salé, amer et umami,” me dit-il. “Tout ce que nous pense que nous sommes ‘dégustation’ nous sommes en fait sentir.” Qui savait que l’une des meilleures façons de trouver votre chemin autour d’un cocktail menu est par le biais de votre nez?
http://www.amazon.com/Essential-Scra…
L’Essentiel Scratch Et Sniff Guide pour Devenir un Whisky-Sais-Tout:…
L’Essentiel Scratch Et Sniff Guide pour Devenir un Whisky-Sais-Tout:…
L’Essentiel Scratch Et Sniff Guide pour Devenir un…
Gawker Media peut obtenir une commission
$13.09
Acheter Maintenant
Amazon
L’Essentiel Scratch Et Sniff Guide pour Devenir un Whisky-Sais-Tout: l’Alcool Avant de Choisir est un projet conjoint entre Betts, directeur artistique de Cristal anglais de Sacca, et l’artiste Wendy MacNaughton (qui a écrit et illustré son propre beau livre de San Francisco de l’urbanisme; rendez-lui visite sur PBS NewsHour, en expliquant son processus). Le trio avait déjà travaillé ensemble sur un même scratch et sniff livre expliquant le vin, mais le whisky a été un peu différent. À savoir, il était supérieur de la preuve: L’équipe a du goût, plus de 300 whiskies en vedette dans le “whisky roue” inclus avec le livre. POUR LA RECHERCHE.
Sponsorisé
Mais comme avec le vin livre, le plus grand défi a été de rendre le contenu du livre instructif encore accessibles. “Il y a déjà assez de prétention autour du whisky, du vin, des cocktails et bien d’autres choses que juste devrait être amusant,” dit Betts. “C’est ma plus haute ambition de faire sourire les gens et quelle meilleure façon de le faire que de leur faire sentir que la partie qui est la leur.”
Expliquant grain
Beaucoup de l’amusement facteur vient de McNaughton de charmantes illustrations. Elle a été chargé avec toutes sortes de visuels de la gymnastique quand il est venu au whisky (Comment montrer la manière dont les différents pays de la réutilisation de barils en provenance d’autres pays? Les couvrir dans les étiquettes de bagages!), mais elle lâche des dessins à l’aquarelle des accents de grève de la note parfaite. “Je pense que le plus difficile et le plus amusant de dessin pour moi dans le livre est le mur infini de whisky,” me dit-elle. “Bouteilles de whisky sont si belle et c’était amusant de jouer avec toutes les différentes formes et les couleurs.”
Un écart qui distille le processus de distillation
Alors que j’ai utilisé mon ongle pour la libération de la cannelle et de la vanille, des vapeurs qui pourrait m’enseigner sur le baril processus de vieillissement, je me demandais: Est-ce vraiment expliquer un processus qui s’étend à travers les siècles, sans simplifier à l’extrême ce trop? Betts m’a assuré que je recevais de l’histoire. “Notre méthodologie de briser un sujet en morceaux s’applique très bien à whisky,” dit Betts. “Ce n’est pas vrai pour tous les sujets, bien sûr, mais avec du whisky, on peut dire que les trois éléments essentiels sont les Céréales, le Bois et le Lieu, et avec cela à l’esprit, il est facile d’expliquer et facile pour le lecteur à utiliser pour trouver la boisson qu’ils vont aimer.”
J’ai trouvé ce que Betts a dit être particulièrement vrai lorsque l’on étudie un de mes de longue date des requêtes sur le whisky: Pourquoi mon scotch odeur et le goût comme la Bande-Sida? Prenant mon nez sur un tour à travers la Place de l’article, j’ai appris à haute humidité est de l’Amérique whiskies plus doux, et découvert que je pourrais, comme Irish whiskeys plus que le trop-sucré Kentucky bourbons. Mais j’ai aussi appris comment l’interaction entre l’Ecosse est une solution saline et les brises de fumé à la tourbe de presse que le plastique de l’iode de la saveur que je connais si bien. Quand j’ai senti que page, tout à coup, il fait tous les sens. J’ai utilisé le whisky de roue à l’arrière de localiser quelques autres scotchs que dirigé légèrement à l’écart de l’armoire à pharmacie.
Détail de l’massive “whisky roue”
Le livre en vaut la peine juste pour que la roue—un moyen d’explorer des centaines de nouveaux whiskies que vous n’auriez jamais découvert. Vous pouvez utiliser ce livre comme ce genre d’arme secrète—un, vous pourriez ne pas vouloir révéler lorsque vous demandez un plus obscurs de la bouteille et négligemment jeter hors des phrases comme “sherry finish” pour le mixologue. Ou vous pourriez vouloir me vanter, que je fais maintenant, que tout ce que vous savez à propos de whisky est venu de avec enthousiasme amadouer l’océan parfums de couleur Écossais tartan dans ce qui semble être le meilleur livre pour enfants sur les adultes.