En boks med pulver-cheesed makaroni? Naturlig! En candy bar? Sikker, hvorfor ikke: naturlig! En kan av 7-Up? Helt naturlig! En pose med frukt snacks? Bare chock full av naturlige smaken, venn.
Forekomsten av ordet “naturlig” på mat har lenge du garantert en ting: Noen på at mat selskapet ønsket å skrive det der. Til tross for å være en svært stemningsfull bit av annonsen kopiere, “naturlig” er en meningsløs betegnelse,—og en som FDA har derfor nektet å definere.
I November, men noe interessant som skjedde; byrået lagt ut en kort melding på sin hjemmeside ber folk om å sende inn sin egen definisjon av hva “naturlig” kan bety for dem. Deretter, med perioden utløper ved slutten av året, de bare utvidet at fristen ytterligere, sier de ønsket å holde høringen foreslått definisjoner av naturlige og helt opp til dette Kan.
Øverste Bilde: 1955 7-up annonse for deres “Yngste kunder i business” – kampanje / via Duke University Bibliotekets Digitale Samling, Nederste bilde: maiskolber produksjonslinje / branislavpudar, Shutterstock
“Mat har trolig vært behandlet og er ikke lenger et produkt av jorden,” det er hvordan FDA har lenge forklarte hvorfor det ikke hadde lyst til å lage noen fast definisjon for begrepet. Dette er et sant nok uttalelse, men det absolutt ikke stopp “naturlig”-merket mat fra å dukke opp overalt.
Sponset
Faktisk er det motsatte ble oppfylt: fravær av enhver definisjon skapt et vakuum hvor “naturlig” kan vises på ganske mye alle etiketter som ønsker å holde det på det. Det er derfor godteri selskaper kan rett facedly snakke opp “naturlige” frukt smaker gjemt et sted dypt under åtte lag med sukker. Eller hvorfor 7-Up var i stand til å unabashedly erklærer seg selv en “helt naturlig” drikke-alternativet (komplett med en annonsekampanje av sol-gjennomvåt bønder nøye stelle sine 7-up trær; virkelig, naturen er gavmild).
I hovedsak, det FDA nå ønsker å vite hva folk tror det er det de har vært å kjøpe hele denne tiden når de får disse “naturlig” mat. Om byrået har ikke sagt hva deres intensjon for denne informasjonen er ennå, antagelig, de kan ende opp med “reverse-engineering” en offisiell definisjon fra det—og det ville være en god ting.
“Naturlig” ikke har noen virkelig definisjon ennå, men det er tydelig fra andres atferd, for at de tror det betyr noe—og det er langt bedre at noe har en fast definisjon enn man gjorde i det øyeblikket av noen som prøver å selge deg soda.
På lang sikt kan dette ende opp med å bli en utrolig viktig mat-merking endre. I mellomtiden, men la dette tjene som en vanlig påminnelse: “Naturlig” mat er (bokstavelig talt) hva du vil den skal være.
Dette innlegget ble først publisert 11. November 2015. Det har blitt oppdatert med ny FDA bemerkninger-søknadsfrist på 5. januar 2015.
Følg forfatteren på @misra